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辽宁省高等学校优秀人才支持计划(2006RO13)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：郑来久张健薛永常更多>>
相关机构：大连工业大学更多>>
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相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂肪酶
  • 1篇酶学性质
  • 1篇酵母
  • 1篇假丝酵母
  • 1篇固定化

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇薛永常
  • 1篇张健
  • 1篇郑来久

传媒

  • 1篇大连工业大学...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
解酯假丝酵母脂肪酶的性质及固定化
2013年
以解酯假丝酵母(Candida lipolytica)为出发菌株,采用摇瓶发酵法产酶,对发酵产的脂肪酶粗酶液进行了性质及固定化研究。该酶反应的最适温度为40℃,最适pH为7.5,在pH 6.0～8.0酶活较稳定,热稳定性较差。脂肪酶的最佳固定化条件为:载体硅藻土与脂肪酶质量比为14,固定化温度为30℃,缓冲液pH为8.0,固定化时间为2h。
张健郑来久薛永常
关键词：脂肪酶酶学性质固定化
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共1页<1>
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