山东省高等学校科技计划项目(J11LF71)
- 作品数：2 被引量：7H指数：1
- 相关作者：秦松唐志红温少红王艺马红婷更多>>
- 相关机构：烟台大学中国科学院烟台海岸带研究所更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 浒苔多糖脱蛋白工艺的考察被引量：6
- 2015年
- 研究浒苔多糖的脱蛋白方法与工艺。以蛋白脱除率和多糖损失率作为为指标比较三氯乙酸(TCA)法、Sevag法、酶法及酶-Sevag法脱蛋白的效果。结果表明:酶-Sevag法脱蛋白效果较好,其最佳工艺条件为:酶用量3%,酶解时间3 h,酶解温度45℃,pH 5.0,Sevag法脱蛋白次数2次,在此条件下,蛋白质脱除率和多糖损失率分别为89.73%和27.46%。酶-Sevag法是去除浒苔粗多糖中蛋白质较理想的方法,该优化工艺可用于浒苔粗多糖的脱蛋白。
- 唐志红王艺马红婷温少红秦松
- 关键词：浒苔多糖脱蛋白
- 超声波协同酶法提取浒苔多糖工艺的研究被引量：1
- 2013年
- 以浒苔为原料,采用超声波协同酶法提取多糖.在单因素试验的基础上采用正交试验优化浒苔多糖提取的工艺条件,并与热水浸提法进行比较.结果表明,浒苔多糖提取的最佳条件:超声时间20 min,料液比1∶50,温度50℃,酶用量3.0%,在此条件下重复试验,测得浒苔多糖的平均提取率为16.83%,同热水浸提法相比,多糖提取率明显提高,且提取时间大大缩短.
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- 关键词：超声波纤维素酶浒苔多糖
