国家质检公益性行业科研专项(2007GYJ049)
- 作品数：4 被引量：24H指数：3
- 相关作者：郑彦婕何小青陈志强卢友任喻亨祥更多>>
- 相关机构：深圳市计量质量检测研究院桂林理工大学更多>>
- 发文基金：国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程天文地球更多>>
- 地理标志保护醋中有机酸差异性分析被引量：7
- 2010年
- 建立了采用高效液相色谱法快速测定食醋中9种有机酸的方法。选用prevail organic acid反相色谱柱并确定9种有机酸最佳色谱分离条件,方法回收率达到89%～104%,相对标准偏差为0.38%～1.41%。对山西老陈醋和镇江香(陈)醋2种地理标志保护醋的分析表明:有机酸主要有乙酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、酒石酸、柠檬酸,其中两种醋中乳酸和丙酮酸的含量有一定差异。与非地理保护标志醋样品的分析比较表明:山西老陈醋和镇江香(陈)醋中乙酸、乳酸、丙酮酸3种有机酸及总酸含量较高,以上4个指标可以作为分辨地理标志保护醋的重要因素。
- 郑彦婕陈素娟李锦才郑燕燕
- 关键词：有机酸山西老陈醋镇江香醋地理标志
- 气相色谱-质谱法同时测定食醋中多种多元醇被引量：12
- 2010年
- 建立了气相色谱-质谱同时测定食醋中6种多元醇的方法。样品经乙腈提取,将葡萄糖肟化,降低了葡萄糖在乙酰化过程缩聚产物产生的基体干扰,6种多元醇经乙酸酐乙酰化后检出限为0.020 mg/L,样品加标回收在93%～105%,RSD在2.8%～10.5%。采用建立的方法对山西老陈醋、镇江香(陈)醋、白醋、普通陈醋等样品进行分析。实验结果表明:山西老陈醋中赤藓糖醇的含量明显高于其他食醋,而白醋中多元醇含量极低。进行食醋中多元醇的分析将有助于食醋地理标志保护产品的鉴定。
- 郑彦婕黎永乐张协光李碧芳
- 关键词：食醋多元醇山西老陈醋镇江香醋
- 端砚的宝石学特征及其仿制品鉴别被引量：5
- 2011年
- 端砚以不同色调的紫色和浅绿色为主,泥质结构,块状构造。具有石眼、火捺、金线、银线等石品花纹;主要由绢云母(75%～90%)、石英(3%～15%)、赤铁矿(1%～5%)、绿泥石(5%～9%)等组成,组成矿物对端砚质量有明显影响;端砚平均密度为2.76 g/cm3,摩氏硬度为3～4。古砚仿制品砚面色调单一、不具备天然石品花纹、粉末可燃烧等,可与端砚区别。
- 卢友任陈志强喻亨祥何小青
- 关键词：端砚宝石学特征仿制品
- 端砚微量元素地球化学特征研究被引量：2
- 2011年
- 端砚是国家地理标志产品,为更好地进行保护,采用ICP-MS详细研究了端砚的微量元素地球化学特征。结果显示,样品稀土元素含量高于全球平均大陆上地壳(UCC)和澳大利亚后太古宙页岩(PAAS)的平均值,稀土元素分布模式显示LREE富集、HREE平坦和中等Eu负异常的典型后太古宙沉积岩特征。样品过渡族元素Cr、Co和Ni含量较低,与UCC相近,稍低于PAAS;高场强元素Zr、Hf、Nb、Ta和Th含量则相对比它们在UCC和PAAS中的高。
- 陈志强何小青卢友任喻亨祥
- 关键词：端砚稀土元素微量元素地球化学特征
