农业部农业科技跨越计划项目(2005-41)
- 作品数：3 被引量：26H指数：2
- 相关作者：岳田利袁亚宏李聚海王林松任海峰更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：农业部农业科技跨越计划项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 苹果汁中果酸分离回兑技术研究被引量：1
- 2007年
- 为了对果酸回兑技术进行探讨,分析了澳洲青苹、富士和秦冠3种苹果在制备浓缩汁过程中营养物质的含量分布,并对低酸苹果汁中的果酸分离和洗脱技术进行了研究。结果表明,澳洲青苹的主要成分含量明显优于富士、秦冠苹果;D380树脂在温度25℃、果汁浓度(以糖度计,质量分数)30%、流速3 mL/min时,吸附分离果酸效果最佳;以体积分数50%的乙醇为洗脱剂,在温度25℃、流速6 mL/min、洗脱3次、洗脱剂与树脂体积比为2∶1时,对果酸的洗脱效果最优。试验证明将被分离的果酸回兑到中等酸度的浓缩苹果汁中,使其达到高酸浓缩苹果汁的技术要求是完全可行的。
- 高振鹏袁亚宏岳田利王云阳任海峰
- 关键词：浓缩苹果汁
- 高活力苹果酒酵母原生质体形成与再生条件研究被引量：5
- 2007年
- 为了优化高活力苹果酒酵母原生质体的形成与再生条件,利用酶解和超声波细胞脱壁两种方法,全面考察了菌龄、酶质量浓度、酶解温度、酶解时间、超声波功率、超声波温度、超声波作用时间等因素对原生质体形成和再生的影响,并对两种方法的脱壁效果进行了比较。结果表明:①超声波法脱壁效果优于酶解法;②优化的超声波法细胞脱壁的最佳条件为:菌龄8 h,功率240 W,温度30℃,超声波作用时间30 min;③采用优化的原生质体形成与再生条件参数时,原生质体形成率达到95.21%,再生率达到30.03%。通过试验可知,超声波法较酶解法操作简单,原生质体的形成率和再生率较酶解法均有一定的提高。
- 王林松岳田利袁亚宏
- 关键词：苹果酒酵母原生质体酶解法超声波法原生质体形成原生质体再生
- 辅酶Q_(10)超声波破碎法提取工艺条件研究被引量：20
- 2007年
- 为了获得超声波提取辅酶Q10的最佳工艺条件,系统研究了利用超声波法提取时输出功率、每次辐射时间、工作总时间、水添加量等因素对细胞破碎和辅酶Q10提取效果的影响。结果表明,超声波提取辅酶Q10的最佳工艺条件为:输出功率500 W,每次辐射/间歇时间12 s/10 s,工作总时间12 min,水添加量45 mL/g;采用优化的超声波提取工艺,辅酶Q10提取量可达到1.196 mg/g。证明超声波破碎法提取辅酶Q10是可行的,与未破壁提取、研磨法及反复冻融法提取效果相比,辅酶Q10提取效果良好。
- 李聚海岳田利袁亚宏
- 关键词：辅酶Q10超声波法细胞破碎
