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广东省科技计划工业攻关项目(2005B20901009)

作品数：2 被引量：66H指数：2
相关作者：朱世江麻宝成黄述平黄婷陈丽更多>>
相关机构：华南农业大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目博士科研启动基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇香蕉
  • 2篇采后
  • 1篇热水处理
  • 1篇重氮
  • 1篇茉莉酸
  • 1篇茉莉酸甲酯
  • 1篇相关酶
  • 1篇相关酶活性
  • 1篇香蕉病害
  • 1篇酶活性
  • 1篇防御酶
  • 1篇病害
  • 1篇采后病害
  • 1篇采后香蕉
  • 1篇苯

机构

  • 2篇华南农业大学

作者

  • 2篇朱世江
  • 1篇朱虹
  • 1篇陈丽
  • 1篇麻宝成
  • 1篇黄婷
  • 1篇黄述平

传媒

  • 1篇农业工程学报
  • 1篇中国农业科学

年份

  • 2篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
苯并噻重氮和茉莉酸甲酯对采后香蕉果实抗病性及相关酶活性的影响被引量：39
2006年
目的探讨BTH(苯并噻重氮)和MeJA(茉莉酸甲酯)对采后香蕉果实抗病性诱导的效果及其对几种抗病相关酶活性的影响。方法分别用BTH和MeJA溶液对香蕉果实作喷雾处理后,将香蕉贮藏于22℃,观测发病情况和防御酶活性的变化。结果与未处理果实相比,经BTH和MeJA处理后的香蕉果实自然发病的病情指数显著降低。另外,处理后的果实接种炭疽菌后,病斑直径和发病率也显著降低。对过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶等抗病相关酶活性的测定表明,无论对于接种还是未接种炭疽菌的香蕉,BTH和MeJA处理均提高了该6种酶的活性。结论BTH和MeJA处理提高香蕉果实的抗病性可能是通过激活香蕉的防御系统而发挥作用。BTH和MeJA诱导的两种不同的抗病反应既存在差异又相互联系。
麻宝成朱世江
关键词：香蕉茉莉酸甲酯防御酶
热水处理减轻采后香蕉病害的效果及其机理探讨被引量：27
2006年
该文探讨了热水处理减轻采后香蕉腐烂的效果及其对防御酶和离体炭疽菌的影响。用不同温度(50℃、52℃、55℃)的热水浸泡香蕉,以52℃减轻香蕉病害的效果最好。在52℃条件下,控制病害所需的热水处理时间随是否催熟处理而有一定差异,不催熟的香蕉只需3 m in,催熟的香蕉需要5 m in。热处理后,香蕉果皮的丙二醛含量小于对照,过氧化物酶、几丁质酶和-β1,3-葡聚糖酶活性高于对照。52℃热水处理对离体香蕉炭疽菌孢子的抑制作用随处理时间延长而增加,与不加热的对照相比,热处理3 m in对其萌发率和致病性没有明显的影响,处理5 m in和10 m in则显著降低了萌发率和致病性。这些结果表明,热处理减轻香蕉果实腐烂与其提高了防御酶活性有关。
陈丽朱世江朱虹黄述平黄婷
关键词：香蕉热水处理采后病害
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