甘肃省科技重大专项计划(0702NKDA034)
- 作品数：12 被引量：80H指数：7
- 相关作者：甘伯中张卫兵贺晓玲宋曦高维东更多>>
- 相关机构：甘肃农业大学云南农业大学更多>>
- 发文基金：甘肃省科技重大专项计划甘肃省农业生物技术专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 紫外线和He-Ne激光诱变产植酸酶黑曲霉菌株的研究
- 2011年
- 采用He-Ne激光(波长632nm,功率10mW)和紫外线对植酸酶产生菌黑曲霉Px的孢子和原生质体进行诱变。结果表明:原生质体对紫外线诱变的耐受能力比孢子强,而对He-Ne激光诱变的耐受能力比孢子弱。经诱变后筛选出一株突变菌株L2-2,植酸酶产量为9274IU/mL,是出发菌株的1.51倍,传代实验表明该菌株植酸酶产量稳定。
- 张卫兵郭爱莲甘伯中
- 关键词：植酸酶原生质体孢子
- 响应面法优化产植酸酶黑曲霉L2-2的培养基和培养条件被引量：2
- 2011年
- 采用中心组合设计和Box-Behnken设计,分别对影响植酸酶产生菌L2-2培养基主要成分和培养条件进行优化,经响应面分析,得到培养基中的3个因素葡萄糖、硫酸铵、植酸钠的最佳组合为:葡萄糖2.57%,植酸钠0.24%,硫酸铵0.30%;培养条件中的3个因素pH、温度、发酵周期的最佳组合为:pH 5.6,温度31.1℃,发酵周期112.8 h。经优化后,黑曲霉L2-2的植酸酶酶活可达15.73 U/mL。
- 张卫兵郭爱莲甘伯中
- 关键词：植酸酶
- 天祝牧区牦牛乳酥油中产脂肪酶菌株筛选及产酶条件的研究被引量：4
- 2010年
- 从甘肃省天祝牧区牦牛乳酥油中分离筛选产脂肪酶微生物。经初筛、复筛后得菌株S122产脂肪酶活力较高;形态学观察和26SrDNA序列比对分析表明该菌为Geotrichum sp·S122。对菌株Geotrichum sp·S122发酵产酶条件进行研究表明,其最适的发酵培养基组成成分(%):蔗糖1·0、蛋白胨2·0、硫酸镁0·1、磷酸氢二钾1·0、橄榄油乳化液1·0;最适发酵产酶条件:培养基初始pH8·0,培养温度28℃,接种量4%,装液量60mL/250mL,摇床转速200r/min,发酵周期96h,优化后脂肪酶活力最高达59U/mL。
- 孙国政甘伯中张卫兵李晓鹏
- 关键词：脂肪酶产酶条件
- 一株产凝乳酶细菌的分离与鉴定被引量：9
- 2010年
- 利用酪蛋白和麸皮培养基从奶牛场土壤中分离出高凝乳活力,低蛋白水解力的细菌。获得22株产凝乳酶细菌,其中菌株BB-23产凝乳酶活力高而蛋白水解活力低,经形态观察、生理生化和16S rRNA鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),该菌株在麸皮培养基发酵72h后产凝乳酶活力达73.80SU/mL,蛋白水解力为16.01U。
- 胡永金石振兴朱仁俊甘伯中
- 关键词：凝乳酶细菌枯草芽孢杆菌
- 微小毛霉凝乳酶的酶学性质研究被引量：12
- 2010年
- 目的:研究微小毛霉(HL-1)凝乳酶的酶学性质。方法:研究了酶的最适温度,酶的pH值稳定性和热稳定性,探讨了金属离子、化学物质和钙离子对酶活力的影响,加酶量对酶反应的影响,测定了酶的蛋白水解活力、相对分子量和酶的Km与Vm值。结果:酶的最适温度为60℃;最适pH值为5.5;酶在65℃保温5min活力损失95%;钙离子是酶的激活剂,其含量与酶活力正相关,而钾离子则对酶有抑制作用;氯化钠对酶活力的影响不大,但是SDS可导致酶严重失活;加酶量与反应时间成反比;酶的蛋白水解活力为485.3U/g;相对分子质量是42000,Km为0.02380mol/L,Vm为1.1227mg/min。结论:得出了微小毛霉(HL-1)凝乳酶的酶学性质。
- 高维东甘伯中丁福军张玉平朱雄英纪银莉
- 关键词：凝乳酶酶学性质
- 一株产凝乳酶解淀粉芽孢杆菌的筛选、鉴定及酶学性质被引量：6
- 2012年
- 采用酪蛋白培养基,从甘南牦牛放牧区分离筛选产凝乳酶细菌。通过形态学、生理生化特征和16SrDNA序列同源分析对菌株进行鉴定,并对该菌株所产凝乳酶的特性进行了研究。从牧区采集的56个样品中共筛选得到6株产凝乳酶细菌,复筛得到一株凝乳活力高、蛋白水解力低的菌株GN4.1,经鉴定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),在麸皮培养基中发酵48h,凝乳活力可达1011.56SU/mL,蛋白水解力为14.61U/mL。凝乳酶的最适作用温度为60℃,65℃加热10min后凝乳活力丧失;最适作用pH为5.5,在pH3.5～8.5内稳定性较好。预期该菌株所产凝乳酶有用于乳品加工业的潜力。
- 张卫兵甘伯中梁琪米兰张炎
- 关键词：解淀粉芽孢杆菌凝乳酶酶学性质
- Bacillus licheniformis产凝乳酶培养基的优化被引量：9
- 2011年
- 以Bacillus licheniformis为研究对象,通过单因素试验结合正交设计对其产凝乳酶培养基成分进行了优化,得到培养基成分最优组合为麸皮汁浓度16%,葡糖糖浓度为7%,酪蛋白添加量为5%,氮源添加量为5%,优化后凝乳酶活力可达134.72SU/mL,比原来提高39.93%。
- 张卫兵宋曦贺晓玲甘伯中
- 关键词：地衣芽孢杆菌凝乳酶
- 微生物凝乳酶的研究进展被引量：17
- 2009年
- 介绍了凝乳酶的分子特性和凝乳机理,综述了微生物凝乳酶的研究进展,最后介绍了利用基因工程生产凝乳酶和蛋白质工程改造凝乳酶的研究状况,并对凝乳酶的未来生产与开发作了展望。
- 高维东甘伯中丁福军纪银莉朱雄英
- 关键词：基因工程蛋白质工程
- 微小毛霉凝乳酶的分离纯化研究
- 2012年
- 研究微小毛霉(HL-1)凝乳酶的分离纯化条件及方法。研究酶的最适浸提温度、酶的浸提pH值和最适浸提时间,探讨离子浓度、加水量对浸提效率的影响,利用高速冷冻离心法、有机溶剂沉淀法,膜分离法和层析法等对粗酶液进行了分离。利用光谱法对纯化样品进行检测。酶的最适浸提温度为30℃;最适pH为6.0;浸提10 h活力最高;1%的氯化钠有利于酶的分离,加水比例为15时有利于提取,在10 000 r/min下离心10min澄清效果最好,95%的酒精沉淀效果最好,利用0.2μm的微滤膜可除去发酵液中的菌体,8 000的超滤膜可拦截凝乳酶蛋白,S300的填料可有效分离凝乳酶,纯度达95%以上。
- 高维东宋礼纪银莉何潇张玉平甘伯中
- 关键词：凝乳酶分离纯化
- 紫外线和硫酸二乙酯诱变高产凝乳酶地衣芽孢杆菌的研究被引量：7
- 2012年
- 以产凝乳酶地衣芽孢杆菌为出发菌株,通过紫外线诱变和硫酸二乙酯诱变,提高菌株的凝乳活力。经反复诱变筛选获得一株凝乳活力较高且水解活力较低的突变株DES-6,其凝乳活力为184.65SU/mL,比原菌株增加了15.41%,水解活力为23.35U/mL,比原菌株降低了64.80%。传代实验表明,突变株DES-6具有稳定的遗传性。
- 张卫兵梁琪乔海军米兰张炎杨敏甘伯中
- 关键词：凝乳酶地衣芽孢杆菌诱变
