北京市自然科学基金(7082065)
- 作品数：3 被引量：17H指数：3
- 相关作者：李晓丽李娜苗虹李鹏李鹏更多>>
- 相关机构：西南大学中国疾病预防控制中心中国农业大学更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金卫生行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理理学轻工技术与工程更多>>
- 液相色谱-线性离子阱质谱法和超高压液相色谱-三重四级杆质谱法在监测辣椒制品中违法添加非食用工业染料中的比较
- ＜正＞近年来,许多不法商贩为追逐个人利益,向食品中肆意违法添加非食用工业染料,严重危害公众健康。为保障消费者健康,自2008年以来,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组陆续发布了五批《食品中可能违法...
- 李鹏李晓丽苗虹赵云峰吴永宁
- 文献传递
- 食品中违禁色素检测方法的研究进展被引量：7
- 2012年
- 食品中违禁色素检测是食品安全监测的重要项目。本文从样品提取、净化、检测方法及其测定的发展趋势等方面综述了食品中的违禁色素残留的检测方法。
- 李娜李晓丽苗虹
- 关键词：非法添加物色素食品
- 高效液相色谱-线性离子阱质谱法测定辣椒制品中23种工业染料被引量：5
- 2012年
- 目的建立辣椒酱和辣椒面中23种违禁工业染料的高效液相色谱-线性离子阱质谱(HPLC-LIT-MS)测定方法。方法样品经乙腈超声提取,目标化合物在梯度洗脱程序下经RP-Amide色谱柱分离后,采用HPLC-LIT-MS进行二级质谱选择反应监测(SRM)模式进行测定。结果辣椒酱和辣椒面基质中23种工业染料添加水平为0.3、0.6和1.2 mg/kg时,回收率分别为73.9%～133.3%和77.2%～128.4%,检出限(LODs)为0.5～56.0μg/kg,定量限(LOQs)为2.0～186.0μg/kg。结论该方法快速简便,精密度和准确度均满足辣椒酱和辣椒面中23种工业染料的痕量分析要求。对73份辣椒制品进行检测,两份样品检出罗丹明B、碱性橙和苏丹红Ⅳ。
- 李鹏李鹏李晓丽赵云峰吴永宁
- 关键词：工业染料辣椒面非法添加物
- 高分子印记固相萃取-液相色谱质谱法测定水产品中孔雀石绿、结晶紫、亮绿及其代谢产物被引量：5
- 2012年
- 目的建立一种高分子印记固相萃取-液相色谱质谱联用(MISPE-HPLC/MS2)测定水产品中孔雀石绿、结晶紫、亮绿及其代谢产物的检测方法。方法样品经乙腈提取后,经中性氧化铝柱和高分子印记固相萃取柱净化,Waters Atlantis T3色谱柱(2.1 mm×150 mm,3μm)分离,乙腈和0.1%甲酸水等度洗脱,采用选择反应监测(SRM)模式进行正离子扫描,内标法定量。结果待测化合物在0.2～10μg/L范围内有很好的相关性,相关系数大于0.99,加标水平为1、2、4μg/kg,孔雀石绿、结晶紫和亮绿的平均回收率分别为93.2%～105.9%、92.7%～107.5%和60.6%～94.4%,相对标准偏差均小于12.5%,孔雀石绿、结晶紫和亮绿的检出限分别为0.02、0.03、0.03μg/kg,定量限分别为0.07、0.10、0.10μg/kg。结论本方法前处理净化效果更好、灵敏度更高,同时采用稳定性同位素稀释技术及基质匹配标准曲线,将基质抑制效应降低到最低,适用于大批量鱼类产品中孔雀石绿、结晶紫和亮绿的检测。
- 李晓丽李娜李鹏李鹏刘力
- 关键词：孔雀石绿结晶紫亮绿水产品
