甘肃省中青年科技研究基金(1107RJYA018)
- 作品数：5 被引量：36H指数：2
- 相关作者：高丹丹安文强陈红徐纪平李贞子更多>>
- 相关机构：西北民族大学甘肃烟草工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：甘肃省中青年科技研究基金中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 响应面法优化风味蛋白酶水解棉籽蛋白工艺被引量：1
- 2014年
- 采用风味蛋白酶对棉籽蛋白进行水解,研究酶与底物浓度比(E/S)、时间、pH和温度变化对酶解过程的影响。在单因素实验分析基础上,以水解度(DH)为评价指标,采用Box-Benhnken响应面分析法,设计了三因素三水平的实验优化棉籽蛋白质的水解条件。实验结果表明,当E/S为6000U/g,最优水解条件为:温度50℃、水解pH为7.45、水解时间4.14h,在此水解条件下,水解度可达到59.01%±0.81%。
- 高丹丹祁高展郭鹏辉
- 关键词：酶解棉籽蛋白响应面风味蛋白酶
- 碱性蛋白酶水解烟叶蛋白工艺条件的优化
- 2012年
- 以烟叶蛋白为原料,用碱性蛋白酶进行水解。研究加酶量、pH值、温度、水解时间对烟叶蛋白水解度的影响。在单因素试验分析的基础上,进行正交试验,结合工业生产的实际情况,确定碱性蛋白酶水解烟叶蛋白的最佳工艺条件为:酶加量30 000 U,pH值9.0,温度55℃,水解时间2 h,在此条件下,水解度可达到24.719%。
- 刘红海高丹丹
- 关键词：单因素分析正交试验
- 蛙类抗菌肽的研究进展被引量：2
- 2015年
- 蛙类抗菌肽具有广谱、高效的抗菌活性,且不易产生耐药性,已成为未来抗菌药物的理想材料。根据目前国内外蛙类抗菌肽的研究,对蛙类抗菌肽的分类、理化性质、作用机制及其生物活性进行综述,为蛙类抗菌肽的进一步应用提供理论依据。
- 冯永邹亚林高丹丹
- 关键词：蛙类抗菌肽生物活性
- 响应面法优化兰州百合多糖的提取工艺被引量：20
- 2013年
- 采用水提醇沉法对兰州百合多糖进行提取,选取提取温度、提取时间、料液比三个因素作为研究对象,以兰州百合多糖的得率为评价指标,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken响应面分析法优化兰州百合多糖的提取工艺条件。最终确定最佳的提取条件为:提取温度为64.7℃、提取时间为6.12h、料液比为1∶30,在此提取条件下,兰州百合多糖的理论提取率可达到12.37%。
- 高丹丹安文强陈红
- 关键词：百合多糖响应面
- 木瓜蛋白酶水解马铃薯蛋白水解条件的研究被引量：13
- 2012年
- 采用马铃薯渣为原料提取马铃薯蛋白,用木瓜蛋白酶对其进行水解。研究水解时间、温度、pH和酶与底物浓度比(E/S)四个因素对水解过程的影响。以水解度(DH)为评价指标,在单因素实验的基础上,采用Box-Benhnken响应面分析法,优化木瓜蛋白酶水解马铃薯蛋白质的工艺条件。结果表明,在酶与底物浓度比为6000U/g时,最佳的水解条件为:温度为64.70℃、pH为7.41、水解反应时间3.12h。在此条件下,水解度为20.19%。
- 高丹丹徐纪平李贞子
- 关键词：木瓜蛋白酶
