甘肃省中青年科技研究基金(1107RJYA065)
- 作品数：11 被引量：31H指数：3
- 相关作者：张飞任海伟王永刚张轶陈晓前更多>>
- 相关机构：兰州理工大学中国科学院近代物理研究所更多>>
- 发文基金：甘肃省中青年科技研究基金国家大学生创新性实验计划甘肃省教育厅研究生导师科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 超声波辅助碱性H_2O_2法提取酒糟半纤维素组分B被引量：2
- 2012年
- 采用超声波辅助碱性H2O2法从酒糟中分离半纤维素B(DGHB),研究碱性提取剂中H2O2体积分数、超声波功率和超声波时间等因素对DGHB得率的影响,并采用L9(33)正交试验对提取条件进行优化。结果表明,超声波辅助碱性H2O2法提取DGHB的最佳条件为:提取剂中的H2O2体积分数2.0%,超声波功率400 W,超声波辐射时间15 min。在该最佳条件下,DGHB得率为28.57%。傅里叶变换红外光谱分析表明,所提取的DGHB具有半纤维素多糖的特征吸收峰。该研究结果可为酒糟半纤维素分离的工业化应用提供参考。
- 任海伟张飞张轶陈晓前石进才唐云
- 关键词：酒糟傅立叶变换红外光谱
- 酒糟酸水解液发酵生产木糖醇的研究
- 2012年
- 采用热带假丝酵母(Candida tropicalis 1779)发酵酒糟酸水解液生产木糖醇,分别利用单因素实验和正交实验考察了影响发酵效果的工艺条件。发酵在250mL摇瓶发酵瓶中进行。结果表明,当种子龄27h、接种量20mL和氮源添加量20mL时发酵效果最好。该条件下发酵液中木糖醇浓度为11.85mg/mL,木糖利用率为45.62%。发酵实验表明酒糟酸水解液作为碳源发酵生产木糖醇具有可行性。
- 任海伟唐学慧张飞陈海秀李雪石进才王永刚
- 关键词：酒糟热带假丝酵母木糖醇发酵
- 白酒糟水解液的美拉德反应条件优化被引量：3
- 2012年
- 以酒糟酸酶联合水解液为原料制备美拉德反应产物。采用单因素实验考察了反应温度、时间和pH3个因素对美拉德反应褐变程度的影响,并利用正交设计优化反应条件。结果表明,酒糟水解液进行美拉德反应的最佳条件为:温度110℃,时间100min和pH10,该条件下吸光度值为0.995,感官评价反应产物具有独特的酱香味。酒糟酸酶联合水解液进行美拉德反应具有可行性。
- 张飞任海伟张轶陈晓前张志刚石进才李胜召
- 关键词：白酒糟水解液美拉德反应
- 超声波辅助碱法提取酒糟中纤维素和半纤维素被引量：6
- 2012年
- 为了获取酒糟中优质的纤维素和半纤维素组分,采用超声波辅助碱提法进行同步提取。以酒糟为原料,以纤维素得率和半纤维素得率为指标,研究KOH溶液质量分数、浸提温度和超声波时间等因素对纤维素和半纤维素提取效果的影响,通过正交试验优化了提取条件。结果表明,在KOH溶液质量分数为7.5%,浸提温度为55℃,超声波时间为10 min条件下,酒糟中纤维素和半纤维素得率分别为38.72%和26.34%,说明采用超声波辅助碱法分离纤维素和半纤维素的工艺是可行的。傅里叶变换红外光谱分析表明,该工艺所提取的纤维素和半纤维素组分为预期产物,符合其结构特征。
- 任海伟邢超红张飞张轶石进才唐云
- 关键词：酒糟纤维素半纤维素傅里叶变换红外光谱
- 太阳能干燥室内气流场分布的数值模拟
- 为研究太阳能干燥室内气流场分布情况和构建气流运动模型,基于计算流体动力学（CFD）技术,运用标准k-ε模型对给定的不同气流速度对干燥室内气流分布的影响进行数值模拟。结果表明,与气流速度为2m/s和10m/s时相比,气流速...
- 任海伟李金平张飞李志忠刘增光岳大灵
- 关键词：气流场数值模拟
- 文献传递
- 白酒糟水解液摇瓶发酵生产木糖醇的工艺优化被引量：15
- 2012年
- 为充分利用白酒糟资源,探讨酸水解液作为碳源发酵生产木糖醇的可行性。采用热带假丝酵母(Candidatropicalis1779)发酵酒糟水解液生产木糖醇,分别利用单因素试验和正交试验考察了影响发酵的工艺条件。发酵在250mL摇瓶发酵瓶中进行。结果表明,当种子龄27h、接种量20mL、装液量100mL、氮源添加量20mL、氮源浓度48g/L时发酵效果最好。该条件下发酵液中木糖醇浓度为11.85mg/mL,木糖利用率和还原糖利用率分别为45.62%和74.81%,残留木糖浓度为463.51μg/mL。发酵试验表明酒糟水解液作为碳源发酵生产木糖醇具有可行性。
- 任海伟张飞张轶陈晓前石进才王永刚李志忠
- 关键词：发酵水解液热带假丝酵母木糖醇
- 红曲红色素纳米脂质体的制备及体外释放研究
- 2011年
- 以大豆卵磷脂和胆固醇为膜材，采用薄膜-超声法制备红曲红色素纳米脂质体，以包封率为评价指标，并考察其体外释放性能。结果表明，红曲红色素纳米脂质体的最佳制备参数为胆固醇：卵磷脂（w／w）比例1：4，红曲红色素与卵磷脂（w／w）比例0．04：1，温度40℃，缓冲液pH值6．8，该条件下包封率可达40．82％，载药量达66．53％。体外释放研究表明，红曲红色素以脂质体形式在人工胃液或肠液存在时，缓释效果明显。
- 张飞任海伟陈海秀李雪
- 关键词：红曲红色素脂质体包封率体外释放
- 酒糟酶解糖化条件的研究被引量：7
- 2012年
- 研究预处理条件对酒糟酶解效果的影响,采用不同的酶组合方式对酒糟进行酶解糖化,探索还原糖含量的变化规律。结果表明,蒸汽加热处理(121℃,15min)后酒糟的酶解效果优于超声波(400W,15min),酒糟酶解糖化的酶添加顺序为先加纤维素酶后加糖化酶,酶添加量分别为纤维素酶(2000U/g纤维素)和糖化酶(1000U/g淀粉),该条件下还原糖含量达到49.75mg/mL。
- 刘高梅陈海秀任海伟
- 关键词：酒糟预处理还原糖
- C离子辐照对酿酒酵母DNA损伤研究被引量：2
- 2013年
- 利用不同剂量的C离子辐照酿酒酵母,研究了C离子辐照对真核生物DNA损伤的影响。使用100MeV/u12C6+辐照酵母细胞,计算细胞的存活率,使用脉冲场凝胶电泳技术分析DNA损伤的剂量效应。酵母细胞接受50 Gy辐照后,经培育筛选获得菌株CZF 303,将该菌株和原始出发菌株的乙醇脱氢酶Ⅴ的基因扩增、测序并进行比对分析。发现C离子辐照严重损伤酿酒酵母基因DNA,并产生基因突变。大剂量辐照除导致DNA双链断裂外,还导致细胞大量死亡。可以使用C离子辐照酵母菌株所致基因的点突变,作为一种优良和高效地培育高产菌种的好方法。
- 张飞陆栋王永刚王蓉谢艳芳
- 关键词：酿酒酵母DNA损伤
- 芸豆蛋白酶解物不同脱盐工艺的比较研究
- 2011年
- 分别将离子交换树脂法和大孔吸附树脂法用于对芸豆蛋白酶解物(KBPHs)的脱盐工艺,并对其进行比较研究,分析脱盐前后KBPHs的理化成分和DPPH.清除活性。结果表明,大孔吸附树脂对KBPHs的脱盐效果优于离子交换树脂。静态吸附和解吸实验表明,H103树脂的吸附性能优于其他3种树脂。动态脱盐的最佳条件为:pH4.5、浓度45.5mg/mL的KBPHs液以1BV/h的流速上样、1BV/h的流速水洗、2mL/min的80%乙醇解吸。该条件下,H103大孔树脂对KBPHs的脱盐率为87.31%,回收率达82.37%。脱盐后KBPHs中灰分含量仅为1.81%,DPPH.清除活性的HSC50值为0.53mg/mL。
- 张飞任海伟唐学慧李雪袁亚兰高瑜璟苏雪艳
- 关键词：离子交换树脂大孔吸附树脂脱盐
