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山东省高等学校科技计划项目(J09LB07)

作品数：3 被引量：36H指数：3
相关作者：朱亚玲毛得奖韩宁更多>>
相关机构：山东轻工业学院更多>>
发文基金：山东省高等学校科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 3篇色素
  • 2篇食用色素
  • 2篇提取分离技术
  • 2篇天然蓝色素
  • 2篇蓝色素
  • 1篇单胞菌
  • 1篇食用
  • 1篇铁载体
  • 1篇假单胞菌
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 3篇山东轻工业学...

作者

  • 3篇毛得奖
  • 3篇朱亚玲
  • 1篇韩宁

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
我国天然蓝色素研究现状被引量：7
2011年
从天然蓝色素在天然色素中的地位、生产天然蓝色素的原料来源、天然蓝色素的结构与性质、微生物产天然蓝色素、天然蓝色素的提取分离及稳定化处理技术等方面介绍了我国天然蓝色素的研究现状。
毛得奖朱亚玲
关键词：天然蓝色素食用色素提取分离技术
我国食用天然蓝色素研究进展被引量：13
2011年
天然色素具有安全、营养、多功能性的特点。天然蓝色素是天然色素中的稀缺色素。植物和微生物是生产天然蓝色素的主要原料来源。植物天然蓝色素主要有靛蓝、栀子蓝、藻蓝蛋白色素等。链霉菌、假单胞菌、假交替单胞菌、杜檊氏菌、黄杆菌、出芽短梗霉、光合细菌、基因工程菌株等微生物中的某些种类能够产生天然蓝色素,其中放线菌紫(红)素、绿脓菌素、紫色杆菌素为兼具抗生素作用的蓝色素。超声波破碎、柱层析和高速逆流色谱、超临界流体法、微滤和超滤等先进技术应用于天然蓝色素的提取分离及精制纯化,微胶囊化、酯化、醚化、酰化等促进色素稳定的反应技术也被应用于改善天然蓝色素的稳定性及色素的其它性能。
毛得奖朱亚玲
关键词：天然蓝色素食用色素提取分离技术
假单胞菌铁载体及色素研究被引量：16
2013年
假单胞菌分布广泛,种类繁多,能够产生多种结构的铁载体及具有特定颜色的色素化合物,这使假单胞菌在生物病害防治、医学研究等领域应用潜力巨大。假单胞菌铁载体具有菌种和菌株特异性,可在一定程度上作为其分类依据。假单胞菌色素具有色调、结构、功能多样性,与其铁载体在功能上具有一定重叠性。假单胞菌铁载体及色素分离纯化方法相对比较简单,但它们的生物合成及转运代谢机制非常复杂。
毛得奖朱亚玲韩宁
关键词：假单胞菌铁载体色素分离纯化
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