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潍坊市科技发展计划项目(2011022)
作品数:
2
被引量:3
H指数:1
相关作者:
王东方
曹慧
陈冠军
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相关机构:
潍坊学院
山东大学
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发文基金:
潍坊市科技发展计划项目
山东省星火计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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1篇
细胞
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1篇
酶学性质
1篇
菊糖
1篇
菊糖酶
1篇
黑曲霉
1篇
氨酸
1篇
半胱氨酸
1篇
半胱氨酸蛋白
1篇
半胱氨酸蛋白...
1篇
程序性死亡
机构
2篇
潍坊学院
1篇
山东大学
作者
2篇
王东方
1篇
陈冠军
1篇
曹慧
传媒
1篇
安徽农业科学
1篇
食品工业
年份
2篇
2015
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2
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黑曲霉菊糖酶酶学性质及酶解产物分析
被引量:2
2015年
对黑曲霉菊糖酶酶学陛质进行了试验,结果表明酶作用的最适温度是60℃,最适pH为5.0;酶解菊粉及菊芋汁时,浓度为10%,加酶量3U/g菊糖,温度50℃,pH5.0,酶解14h,菊糖溶液和菊芋汁降解率分别为90.3%和94.2%。酶解菊芋汁生产高果糖浆,最适条件为:温度为50℃,加酶量9u儋菊芋汁,底物浓度10%~20%,酶解时间8~10h。产物主要成分是果糖,还有少量的寡聚果糖。该酶的菊糖酶活性(I)和转化酶活性比(I/S)为0.426,菊糖酶是外切型菊糖酶。
王东方
曹慧
陈冠军
关键词:
黑曲霉
菊糖酶
酶学性质
酶解产物
植物细胞程序性死亡中的半胱氨酸蛋白酶的研究进展
被引量:1
2015年
半胱氨酸蛋白酶是含有半胱氨酸的一组蛋白酶系列。它不但介入植物中的有关生理活动,而且最新研究表明它与植物发生程序性死亡(PCD)有关。对Caspase的基本结构、分类以及Caspase参与植物程序性死亡过程等方面进行综述,以期为半胱氨酸蛋白酶在植物细胞程序性死亡中的机理研究提供理论参考。
王东方
关键词:
植物
细胞程序性死亡
半胱氨酸蛋白酶
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