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国家农业科技成果转化资金(2011GB2A100)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：赵强张平农绍庄朱志强更多>>
相关机构：大连工业大学国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)更多>>
发文基金：国家葡萄产业技术体系建设项目国家农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇葡萄
  • 1篇无核
  • 1篇无核葡萄
  • 1篇活性氧代谢
  • 1篇采后

机构

  • 1篇大连工业大学
  • 1篇国家农产品保...

作者

  • 1篇朱志强
  • 1篇农绍庄
  • 1篇张平
  • 1篇赵强

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同品种无核葡萄采后活性氧代谢的比较研究被引量：5
2013年
以"无核白"、"费蕾"、"克瑞森"无核葡萄为试材,研究了保鲜剂处理结合低温(-1~0℃)保藏对各品种葡萄采后活性氧代谢的影响,以期为筛选耐贮品种提供理论依据。结果表明:"克瑞森"葡萄贮藏期内超氧阴离子自由基(O2·)、过氧化氢(H2O2)含量无明显增加,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)均保持了较高的活性,延缓了果实的衰老进程,表现出良好的贮运特性;"无核白"贮期内CAT活性下降明显,H2O2大量积累,加速衰老;"弗蕾"SOD活性较低,O2·含量增加明显,不利于果实长期贮藏。
赵强张平朱志强农绍庄
关键词：无核葡萄采后活性氧代谢
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