国家自然科学基金(31270636)
- 作品数：7 被引量：17H指数：2
- 相关作者：李晓凤赵光磊何北海林丹张奔更多>>
- 相关机构：华南理工大学广州军区疾病预防控制中心中国人民解放军更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 从土壤中筛选3种菌株发酵麦麸制备阿魏酸酯酶的研究被引量：2
- 2015年
- 目的从土壤中筛选3种菌株发酵麦麸制备阿魏酸酯酶。方法采用稀释平板法从土壤中筛选了3种菌株,麦麸分别与3种菌株接种发酵后,测定阿魏酸酯酶的活性。结果鉴定3种菌株分别为泡盛曲霉、米曲霉和棒曲霉,麦麸接种3种菌株发酵后都能获得阿魏酸酯酶,且固体发酵的效果优于液体发酵,泡盛曲霉的产酶效果最好。结论获得了一种较好的发酵麦麸产阿魏酸酯酶的菌株。
- 曾岚王昊李代波曹洋申立银涛
- 关键词：泡盛曲霉发酵麦麸阿魏酸酯酶
- 肉桂酸蔗糖酯的酶法制备及其抗菌活性被引量：2
- 2018年
- 本文主要研究了利用脂肪酶催化蔗糖与肉桂酸合成制备肉桂酸蔗糖酯的过程及其抗菌性能。该制备过程以DMAc/叔戊醇双溶剂体系为反应介质,用以溶解极性底物糖并保持脂肪酶的良好活性,同时探索了混合溶剂体积比和反应温度对酶法合成的影响。对产物的红外光谱分析,表明蔗糖与肉桂酸在脂肪酶催化下发生了酯化反应;进一步对产物的13C-NMR分析,表明酯化反应发生在蔗糖的C-6位点上;对产物的TGA分析,表明制备的肉桂酸蔗糖酯具有较高的热稳定性。同时,酯化产物对大肠杆菌和白地霉具有明显的抑制作用,其抑菌率分别为97.83%和96.04%。此外,肉桂酸蔗糖酯还具有良好的保湿效果,保水率为76%。综合评价产物肉桂酸蔗糖酯的抑菌性能、热稳定性和两亲特性,其在食品、日化等领域将具有广阔的应用前景。
- 何世军赵光磊何北海
- 关键词：蔗糖酯脂肪酶抗菌
- 表面酯化修饰纳米纤维素在聚乳酸复合膜中的应用被引量：7
- 2016年
- 本文分别以纳米纤维素和酶促酯化改性后的纳米纤维素为增强材料,以聚乳酸为基质制备了聚乳酸-酯化纳米纤维素复合膜材料。通过对不同种类复合膜材料的透光性、拉伸性能、透湿率等各项性能指标的测定,对比研究了酯化改性前后纳米纤维素对聚乳酸膜、聚乳酸复合膜性能的影响;并探讨了脂肪酸链长对聚乳酸复合膜性能的影响。研究发现,纳米纤维素对聚乳酸的阻隔性能有一定的增强效果,但其不易分散于聚乳酸中,导致所制备的复合膜机械性能降低,膜表面出现明显的纳米纤维素聚团。经酯化疏水改性后所得到的纳米纤维素能分散良好于有机溶剂中,因而酯化改性对聚乳酸-酯化纳米纤维素复合膜的透明度影响甚小;同时,由于酯化纳米纤维素分散性良好,与聚乳酸具有更强的界面结合力,因此以酯化改性对酯化纳米纤维素-聚乳酸所制备的复合膜材料的机械性能、阻隔性能等较之未改性纳米纤维素-聚乳酸复合膜有了显著提高。这种新型复合膜可作为可降解性食品包装材料,在食品化工等领域有着良好的应用前景。
- 林丹赵光磊何北海李晓凤
- 关键词：纳米纤维素聚乳酸复合膜
- 棕榈酸壳聚(寡)糖酯/纤维素复合膜的制备及性能研究被引量：1
- 2017年
- 对壳聚(寡)糖化学改性合成不同取代度长链的棕榈酸壳聚(寡)糖酯,于8%氢氧化钠、6.5%硫脲、8%尿素溶剂中制备出棕榈酸壳聚(寡)糖酯/复合膜并研究其性能。FT-IR结果表明,棕榈酸壳聚(寡)糖酯与纤维素能形成氢键,具有一定的相容性;XRD谱图表明,棕榈酸壳聚糖酯的加入会稍微降低复合膜的结晶度,而棕榈酸壳寡糖加入会使复合膜的结晶度增加15.8%;复合膜的接触角随棕榈酸壳聚(寡)糖酯含量的增加分别由19.9%增加到39.0%和39.6%,疏水性能增加。最大拉伸应力在棕榈酸壳聚(寡)糖酯含量6%时达到最大,分别为23.6MPa和33.1MPa,比纯纤维素膜提高了0.56倍和1.80倍。抗菌性能测试显示,复合膜对大肠杆菌的抗菌性大于纤维素膜,且随棕榈酸壳寡糖酯含量的增加先增强再减弱,在6%时达到最大的2.39cm抑菌圈直径,比未改性壳寡糖纤维素膜抑菌圈直径增大14.9%。
- 稂雄妃赵光磊刘加奎王凤丽李晓凤何北海
- 关键词：复合膜抗菌性能
- 混合溶剂中酶法催化合成木糖酯及其结构鉴定研究被引量：3
- 2013年
- 本文建立了一种木糖酯合成的新方法,利用正己烷/吡啶(25:75,V/V)双溶剂体系作为反应介质,在溶解极性底物糖的同时保持酶的良好活性。采用固定化脂肪酶Novozyme 435在该体系中催化甲基丙烯酸乙烯酯和木糖的酯交换反应合成木糖酯。HPLC检测结果表明,当木糖与甲基丙烯酸乙烯酯的摩尔比为1:10,转速为150 r/min时该酶促反应具有较高的转化率,反应48 h后木糖转化率高于90%。GC-MS和核磁共振碳谱(13C-NMR)鉴定表明,在该反应条件下,Novozyme 435可选择性催化木糖的1′,5′-羟基酰化,得到产物为木糖的1′,5′-双酯。该研究为应用在食品、化学及造纸工业上的两性化合物的生产提供了一种有效并且环境友好的新方法。
- 冯广莉李晓凤张奔赵光磊
- 关键词：木糖有机溶剂脂肪酶糖酯生物催化
- 秦皮甲素酰化反应中脂肪酶诱导剂对全细胞催化行为的影响及其产物结构鉴定被引量：2
- 2015年
- 本文探讨了一种合成黄酮酯的新方法。利用不同的诱导培养基,培养6株不同来源的脂肪酶高产菌株,并制备成全细胞催化剂,在以吡啶为反应溶剂体系中催化秦皮甲素与丙酸乙烯酯反应丙。研究表明,只有2株具催化秦皮甲素丙酰化活性的菌株,铜绿假单胞菌Pseudomonas aeruginosa GIM 1.46和施氏假单胞菌Pseudomonas stutzeri GIM 1.273,其中施氏假单胞菌显示出更高的催化活性。在基础培养基中分别添加大豆油、Tween 80、葡萄糖,首次探究了不同脂肪酶产酶诱导剂对所获得的全细胞诱导合成的影响。含大豆油的培养基制备的施氏假单胞菌全细胞催化剂活性最高,其催化秦皮甲素丙酰反应48 h,转化率为47.9%。反应产物分离纯化后进行了结构鉴定。质谱、13C NMR结果表明,全细胞可催化秦皮甲素-6’羟基发生酰化反应,所得产物酯为秦皮甲素-6’-O-丙酯,区域选择性达99%。
- 赖学能李晓凤赵光磊
- 关键词：全细胞催化施氏假单胞菌秦皮甲素诱导剂
- 有机溶剂对黑曲霉Aspergillus niger GIM 3.25的毒性影响被引量：1
- 2016年
- 有机溶剂对微生物细胞的毒性作用会影响全细胞催化剂在有机介质中催化反应的效率和稳定性。本文研究了11种log P值不同的有机溶剂对黑曲霉Aspergillus niger GIM 3.25的孢子、菌丝球和催化效率的毒性作用,结果表明:所研究的有机溶剂中,甲醇、乙腈、甲苯、叔戊醇对微生物的孢子形态产生明显的改变;其中甲醇、乙腈、甲苯会导致孢子变形甚至破裂,叔戊醇致使孢子的形态完全变化,孢子的直径变小,表面变光滑。与对照组相比,有机溶剂还对Aspergillus niger GIM 3.25菌丝成球状况、菌丝质量和所成菌丝的催化效应产生损害作用,其中丙酮、异丙醇、异辛烷的毒性作用最低,甲醇、乙腈、氯仿毒性作用较高;氯仿甚至抑制了菌丝球的形成。有机溶剂对孢子和菌丝体的毒性作用未与有机溶剂的log P值呈现出相关关系。本研究将为推动真菌全细胞催化剂在非水介质中的广泛应用及具有溶剂抗性真菌菌株的筛选提供良好的依据和参考。
- 王亚芬赵光磊袁琨李晓凤
- 关键词：有机溶剂毒性作用生物催化全细胞
