国家自然科学基金(81102133)
- 作品数：4 被引量：25H指数：2
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- 相关机构：国家食品安全风险评估中心北京大学武汉轻工大学更多>>
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- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 玉米赤霉烯酮全抗原的合成及鉴定被引量：2
- 2014年
- 目的合成玉米赤霉烯酮(ZEN)的全抗原。方法将烯醇化的ZEN与阳离子化的载体蛋白(BSA)偶联,制备高特异性的全抗原,用高性能基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱仪MALDI-TOF检测偶联物及载体蛋白的分子量,用商品化的ZEN免疫试剂盒对偶联物进行棋盘滴定验证。结果全抗原及载体蛋白BSA的分子量分别为69693.5 Da、66297.7 Da,平均每个BSA连上的ZEN分子个数为10.68个;平均每个OVA上连上的ZEN分子个数为5.32个;偶联物与免疫试剂盒中ZEN的抗体呈阳性反应。结论合成的ZEN全抗原为ZEN抗体的制备及免疫学方法的建立奠定了基础。
- 张新陆晶晶陆晶晶王丹周爽赵云峰
- 关键词：玉米赤霉烯酮
- 2013年中国小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染调查被引量：19
- 2015年
- 目的了解2013年中国小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的污染状况。方法从中国28个省（自治区、直辖市）的流通环节,以随机抽样的方式采集定型包装或散装小麦粉样品,用高效液相色谱法测定其DON含量,并对结果进行分析、评估。结果共检测5678份小麦粉,DON检出率为58.74%,超标率为4.60%,平均含量为317μg/kg,含量范围0-56.1 mg/kg。结论 2013年中国小麦粉中DON污染比较普遍,但超标率并不高;各地区污染程度不同,总体上华东、西南和西北地区超标率相对较高,与当地温湿度条件相关;2013年污染水平与2010年和2011年基本一致,但低于2012年监测结果。
- 陆晶晶杨大进
- 关键词：小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇食品安全
- 小分子化合物多克隆抗体纯化方法优化及比较研究被引量：3
- 2014年
- 目的比较多克隆抗体的纯化方法,探讨多克隆抗体纯化的优化方案。方法以丙烯酰胺多克隆抗体为纯化对象,进行抗体浓度、识别特征、亲和常数等对比研究,比较盐析(辛酸-饱和硫酸铵法)、蛋白G亲和纯化、载体蛋白亲和纯化、全抗原亲和纯化4种抗体纯化方法对于小分子多克隆抗体的纯化效果。结果采用的4种方法对于多克隆抗体的纯化效果有一定差异,蛋白G亲和纯化与载体蛋白纯化联合使用的纯化效果较为理想,获得的抗体纯度高、单一识别小分子抗原,且具有最佳的亲和常数。结论通过本文研究,优化的蛋白G亲和纯化与载体蛋白纯化的组合方案提高了多克隆抗体质量,为后续免疫分析方法研究提供技术基础。
- 王丹周爽赵云峰郭振泉赵美萍
- 关键词：多克隆抗体纯化载体蛋白
- T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇全抗原的合成及鉴定被引量：1
- 2015年
- 目的分别合成T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的全抗原。方法采用琥珀酸酐法对分子结构进行修饰,产生易反应的官能团,并与载体蛋白偶联,从而具备免疫条件,用高性能基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱仪MALDI-TOF检测偶联物及偶联蛋白的分子量,用商品化的T-2和DON免疫试剂盒与偶联物进行棋盘滴定验证。结果T-2和DON的全抗原及BSA的分子量分别为67641.6、66680.4、66297.7,偶联物与免疫试剂盒中T-2和DON的抗体均呈阳性反应。结论合成的T-2、DON全抗原为相应抗体的制备和免疫学方法的建立奠定了基础。
- 张新王丹陆晶晶周爽赵云峰吴永宁
- 关键词：T-2毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇
