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比尔和梅琳达·盖茨基金(05H584)

作品数：1 被引量：9H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养状况
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食营养
  • 1篇贫困
  • 1篇贫困地区
  • 1篇贫困区
  • 1篇儿童
  • 1篇儿童膳食
  • 1篇儿童膳食营养

机构

  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇冯敏
  • 1篇曾果
  • 1篇林黎

传媒

  • 1篇中国学校卫生

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价被引量：9
2007年
目的了解四川农村儿童膳食营养状况,为农村儿童营养干预提供依据。方法随机抽取四川省某县3个乡514名3～10岁农村儿童为研究对象,采用24h膳食回顾法和食物频率法进行膳食调查,并以中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)为标准,评价膳食能量和各营养素摄入状况。结果调查对象膳食以粮谷类、蔬菜水果类为主;能量达到80%RNI者占18.5%,碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比分别为67.2%,20.4%和12.4%;蛋白质达到80%RNI者占11.7%,钙和铁摄入量达到80%AI值者分别为0.9%和36.2%。锌和视黄醇摄入量达到EAR值的儿童分别为12.4%和17.9%,铁和视黄醇均主要来源于植物性食物。结论四川农村儿童膳食结构不合理,能量和各种营养素摄入普遍不足。
林黎曾果刘祖阳颜玲冯敏杨建宏
关键词：营养状况膳食儿童贫困区
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