公共文化服务平台

共 1 条记录，以下是 1-1

全选清除导出

排序方式：

食品产业链安全控制法律机制研究被引量：4: 2013年; 生产经营者是食品安全的第一责任人,从"农田到餐桌"的全产业链控制和可追溯是各国食品安全控制的重要原则。食品产业链不完整、缺乏协同合作等问题,是造成生产经营者对食品安全负主要责任的机制失灵、食品安全难以追溯的重要原因,是我国食品安全控制面临的突出问题。对我国食品产业链安全控制提出如下对策建议:一是产业链上下游主体之间的利益均衡,价值共享和风险共担是化解食品产业链安全矛盾的合理途径。二是产业链各环节的食品安全管理体系是食品安全控制的基础,包括HACCP体系、风险分析框架、追溯体系等。三是完善相关责任制度,惩罚该受责备的当事人,提高违法成本,是产业链安全控制的有效约束机制。; 王辉霞; 关键词：食品产业链食品安全控制法律机制

全选清除导出

共1页<1>

山西省软科学研究计划(2012041065-02)