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内蒙古自治区自然科学基金(2010zd15)
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
相关作者:
张家超
孙天松
包秋华
刘文俊
孙春玲
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相关机构:
内蒙古农业大学
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内蒙古自治区自然科学基金
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孙婷
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食品与发酵工...
年份
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2011
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自然发酵乳中粪肠球菌和屎肠球菌的4种鉴定方法的比较
被引量:4
2011年
采用传统生理生化鉴定方法,16S rRNA基因序列分析技术,16S-23S rRNA间区序列多态性分析技术,变性梯度凝胶电泳技术(DGGE),对分离于自然发酵乳中的9株粪肠球菌和6株屎肠球菌进行鉴定,并对4种鉴定方法进行比较和评价。结果表明,16S-23S rRNA间区序列多态性分析技术和DGGE技术不但可以快速、精确地区分粪肠球菌和屎肠球菌,而且能够将粪肠球菌和屎肠球菌种内的不同基因亚型区分开,而传统生理生化鉴定方法和16S rRNA基因序列分析技术较以上两种方法区分效果略差。
李梅花
王芳
孙婷
张家超
孙春玲
刘文俊
包秋华
孙天松
关键词:
粪肠球菌
屎肠球菌
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