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补钙对12～17岁青少年锌、铁吸收率的影响被引量：4: 2007年; 目的通过代谢平衡实验探讨补钙对中国青春期少年锌、铁吸收率的影响。方法从320名参加1年补钙实验的4组12～17岁少年中，每组随机抽取男、女生各10人，共80人。采用代谢平衡的方法，收集研究对象10天内摄入的食品、排出的粪便和尿液样品，用电感耦合等离子体发射光谱法测定样品中的钙、铁、锌含量。结果不同补钙组之间钙摄入量有差异，但铁、锌摄入量差异无显著性。不同补钙组之间钙、铁、锌的表观吸收率差异无显著性。男生钙、铁、锌的表观吸收率平均为69．4％、12．5％和29．9％，女生的分别为46．4％、20．9％和35．3％。铁的表观吸收率与青春发育水平有关。男生钙摄入量为600～800mg／d时，钙、铁、锌的表观吸收率均处于相对较高水平（75．3％、23．2％和36．4％）。结论钙摄入量低于1400mg／d时，不影响12～17岁少年锌、铁的吸收率。当男生钙摄入量为600～800mg／d时，更有助于钙、铁、锌的吸收。; 尹婧张倩王晓燕杜维婧王筱桂李卫东胡小琪马冠生; 关键词：补钙青少年营养

补钙16个月对青春期男女生骨量的影响被引量：2: 2007年; 目的探讨不同钙摄入量对我国青少年骨量的影响。方法对北京郊区337人(平均年龄为13.6岁)开展为期16个月的双盲对照干预研究,每天给予3次不同剂量碳酸钙片,每片含60IU维生素D,用双能X线吸收仪(DXA)测定全身、腰椎和前臂骨量。结果女生全身骨矿物密度的年增长率由低钙摄入组到高钙摄入组逐渐升高,调整混杂因素后差异消失。女生前臂远端1/3处和男生前臂远端1/10处的骨矿物含量年增长率和骨面积年增长率均以每天钙摄入900～1100mg/d的人群(平均钙摄入量984mg/d)最高,其中调整混杂因素后男生差异消失。结论青春期钙摄入量达到1000mg/d以上可促进青少年骨量增长,此结果有性别差异。; 张倩王晓燕胡小琪刘爱玲杜维婧郭建友庞桂平马冠生; 关键词：钙骨量青春期

337名青春期学生体格发育及膳食营养现况分析被引量：5: 2014年; 目的调查青春期男女学生体格发育及膳食营养现况。方法对337人(平均年龄13.6岁)开展现况调查,测量身高、体重,计算体质指数BMI,通过膳食问卷调查膳食热量及营养素摄入情况。结果男生的身高显著高于女生(P<0.05),男、女生体重和BMI差异无统计学意义(P>0.05);按照BMI标准判定,营养状况正常的学生比例为59.0%,男生营养状况正常的学生达到57.8%,女生为59.9%。男、女生营养状况是消瘦的分别为24.3%和26.3%;男、女生分别有17.9%和13.8%属于超重和肥胖。男生的总能量摄入量及三大营养素摄入量均显著高于女生(P<0.01),女生能量和蛋白质摄入量均没有人达到RNI/AI值(推荐摄入量),男生蛋白质和总能量摄入量分别只有4.2%和1.8%的人达到RNI值。走读生的体重显著高于寄宿生(P<0.05);走读生营养状况正常比例为63.1%,而寄宿生仅为53.9%;走读生的总能量摄入量及三大营养素摄入量均显著高于寄宿生(P<0.05)。结论北京市青春期学生体格发育和营养素摄入情况不理想,体重不足、肥胖等现象仍然比较突出。; 王晓燕刘爱玲张倩潘慧胡小琪马冠生; 关键词：青春期体格发育膳食营养

性激素对青春早期学生骨量的影响被引量：2: 2013年; 目的探讨不同性激素水平对青春早期学生的骨量增长的影响,为了解性激素与青春期骨骼发育关系提供理论依据。方法整群抽取北京市怀柔区学生共197名,采用连续3 d的24 h膳食问卷回顾法了解膳食钙摄入情况。采用双能量X线骨密度测量仪(DEXA)测量全身骨量并计算出骨量年增长值及骨量年增长率,同时测定男生血清睾酮与女生血清雌二醇水平,按性激素水平P25和P75为界限将研究对象分为性激素水平高、中、低3组,比较3组间的骨量年增长值及年增长率。结果男、女生不同性激素水平组间的膳食钙总摄入差异均无统计学意义(P值均>0.05)。男生低睾酮组全身骨密度的年增长值和年增长率低于中睾酮组和高睾酮组(P值均<0.01),不同睾酮组间的骨矿物含量的年增长值和年增长率差异均无统计学意义(P值均>0.05)。女生高雌二醇水平组全身骨密度、骨矿物含量的年增长值和年增长率显高于中雌二醇组和低雌二醇组(P<0.05)。结论青春早期学生性激素水平对骨量增长作用有性别差异,男生体内睾酮水平较高,骨密度年增长率也较高;女生体内雌二醇水平较高者的骨量年增长率较低。; 王晓燕王晓芬张倩刘爱玲胡小琪马冠生; 关键词：性腺激素类青春期骨密度

12～17岁少年钙代谢实验研究被引量：4: 2007年; 目的通过钙代谢平衡实验探讨中国青春期少年的钙参考摄入量。方法从320名参与1年补钙实验4组12～17岁的少年中,每组随机抽取男、女生各10人,共80人。采用钙代谢平衡实验的方法。实验期共10d,膳食适应3d后,开始7d的代谢试验。收集研究对象试验期内摄入的食品、排出的粪便和尿液样品,用电感耦合等离子体发射光谱法测定样品中的钙含量。结果不同水平钙摄入组间的钙吸收量、粪钙排出量、钙储留量存在差异。钙表观吸收率女生平均为46.4%,男生68.7%。进行曲线拟合后,男生钙吸收率最高时的钙摄入量为665mg/d,女生钙吸收率达到平台时的钙摄入量为650mg。为了达到每日最大储留量,男生钙摄入量要达到545mg/d,女生要达到1055mg/d。结论中国12～17岁男生和女生的钙适宜摄入量有很大差别,男生钙适宜摄入量约为600～700mg/d,女生为1000～1100mg/d。; 尹婧张倩杜维婧王晓燕胡小琪马冠生; 关键词：吸收率青春期参考摄入量

补钙对12～17岁青少年锌、铁吸收率的影响: 目的通过代谢平衡实验探讨补钙对中国青春期少年锌、铁吸收率的影响。方法从320名参加1年补钙实验的4组12～17岁少年中,每组随机抽取男、女生各10人,共80人。采用代谢平衡的方法 ,收集研究对象10天内摄入的食品、排出的...; 尹婧张倩王晓燕杜维婧王筱桂李卫东胡小琪马冠生; 关键词：补钙青少年营养; 文献传递

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中国营养学会营养科研基金(03068)