国家自然科学基金(30560040)
- 作品数：8 被引量：58H指数：4
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- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 梨果实机械特性与品质关系的实验研究被引量：1
- 2009年
- 以内蒙古河套地区盛产的完整形态的苹果梨和早酥梨为实验材料,通过机械特性实验和品质指标的测定,结果表明:随着梨果实成熟度的提高,5个机械特性参数都有减小的趋势,品质指标中糖度提高,可滴定酸度和水分有所降低;相同硬度等级的早酥梨水分含量比苹果梨高,易散失水分,适合应季鲜食、榨汁、切片等,而苹果梨抗机械损伤的能力比早酥梨强,除适合应季鲜食外,还适合储藏运输等;在梨果实机械特性参数与品质指标之间建立的多元线性回归方程,通过显著性检验是有意义的。
- 王丽丽杨晓清宋晓宇官晖
- 关键词：梨果实机械特性品质指标
- 振动对河套蜜瓜采后生理特性影响的研究被引量：11
- 2009年
- 为了研究运输过程中不同强度振动对河套蜜瓜生理及贮藏品质的影响,试验对河套蜜瓜进行不同频率的水平与垂直振动,并对振中呼吸强度及振后室温贮藏呼吸强度、细胞膜渗透率进行测定。试验结果表明,振动频率越大,蜜瓜果实振中呼吸强度越大,振动胁迫使果实贮藏期的呼吸高峰期提前或峰值增大,组织细胞膜的渗透率增大,衰老进程加快,贮藏期缩短,垂直振动的这种作用明显强于水平振动。
- 官晖杨晓清宋晓宇王丽丽
- 关键词：河套蜜瓜振动频率
- 梨果实压缩特性的研究被引量：2
- 2009年
- 以内蒙古河套地区盛产的完整形态的苹果梨和早酥梨为实验材料,在不同压缩速率下针对果实不同部位进行了准静态压缩实验。结果表明:果梗部位受压时的生物屈服极限和破坏极限所对应的压力值均比赤道部位压缩时的大。相同的压力作用下,赤道部位受压时的变形量比果梗部位受压时的大;梨果实各压缩特性参数随压缩速率的增加而增大,其中,苹果梨各压缩特性参数值均大于早酥梨;品种、压缩部位和压缩速率对梨果实的生物屈服极限、变形能、破坏极限、破坏能和杨氏模量均呈极显著影响;梨果实的各压缩特性之间均呈正相关关系(不相关概率≤0·005)。
- 王丽丽杨晓清官晖宋晓宇
- 关键词：梨果实
- 臭氧处理解决马铃薯淀粉微生物超标问题的研究
- 2010年
- 用臭氧对不同品种马铃薯淀粉处理,以探讨其对马铃薯淀粉中微生物的杀灭作用及对马铃薯淀粉品质的影响。试验表明,臭氧对马铃薯淀粉具有显著的杀菌作用,菌落总数比对照组减少60%,经臭氧处理后,不同品种马铃薯淀粉在白度、电导率、pH值、糊化温度等主要特性上没有显著影响,但臭氧体积浓度过高时,马铃薯淀粉的峰值黏度下降,其中臭氧体积分数控制在50×10-6以内,对马铃薯淀粉表面只产生极微弱的氧化作用,不影响淀粉内在品质变化。
- 杜秀芳杨晓清
- 关键词：臭氧马铃薯淀粉
- 厚皮蜜瓜各向机械特性差异性的研究被引量：1
- 2009年
- 为研究厚皮蜜瓜的各向机械特性的差异性,分别对厚皮蜜瓜的不同部位、不同深度进行了压缩试验。比较了各测点的破坏力、对应的变形量、弹性模量和破坏能4参数的差异性及规律分布。试验结果表明,4参数均呈一定相关性,且样品的部位和取样深度等对4个机械特性参数呈显著影响,但部位及深度的交互作用对变形量L的影响不显著。
- 宋晓宇杨晓清王丽丽官晖
- 关键词：机械特性
- 河套蜜瓜静载蠕变特性的试验研究被引量：17
- 2007年
- 为了解决河套蜜瓜储运过程中因承载造成的蠕变损伤而使果实品质下降的问题、了解河套蜜瓜静载蠕变特性,该文利用虚拟样机技术建立蠕变仿真模型、获得蠕变特性参数及本构方程并对影响因素进行了分析研究。结果表明,河套蜜瓜果实的硬度对蠕变变形恢复量、永久变形量及蠕变速度均有明显影响,温度对永久变形量、蠕变速度有明显影响,载荷对瞬时变形和蠕变速度有明显影响。低温储运时瞬时变形不会随成熟度提高而持续增加,而较高温储运时则相反。因变形恢复量受温度变化影响不明显,为减少永久变形对果实造成的蠕变损伤,针对成熟度较高的果实,应采取低温减轻重压的储运方式。针对成熟度较低的果实,从储运的经济性考虑可适当提高储运温度,但需减轻承重,以免蠕变变形持续发生。
- 杨晓清王春光
- 关键词：河套蜜瓜静载仿真蠕变特性
- 河套蜜瓜机械特性及其与硬度和糖度关系的试验被引量：10
- 2007年
- 通过对不同硬度完整形态的河套蜜瓜准静态机械特性参数和相对应样品折光糖度的测定和分析,建立了机械特性参数与折光糖度关系的回归方程,并通过偏回归系数标准化,反映出机械特性参数与糖度指标关联的重要程度的次序为:杨氏模量>变形能>破坏能>破坏极限>屈服极限。经检验,所建立的回归方程有意义并且显著,因此可通过机械特性参数对河套蜜瓜果实的糖度指标变化情况进行预测。试验结果表明,随果实硬度降低,其屈服极限和变形能明显减小。完整果实受压初期,随应变增加而应力下降;应力下降达到最低点以后,硬度越大,应力—应变曲线斜率越小,曲线越平坦。较低硬度的果实受压时较早进入屈服状态,果实内部微观组织易损伤。
- 杨晓清王春光李佳宁
- 关键词：农业工程机械特性静载糖度
- 河套蜜瓜机械特性与静载损伤关系的研究被引量：25
- 2008年
- 为解决河套蜜瓜在储运过程中因静载产生的机械损伤问题,通过对不同条件下完整形态的河套蜜瓜静载破坏时损伤体积的测定和分析,研究了河套蜜瓜机械特性以及各试验因素、机械特性参数对破坏损伤体积的影响。试验结果表明,屈服极限和变形能在随载荷速率增大而增加的过程中有极值现象存在,而破坏极限与破坏能则随载荷速率增大而持续增加;随果实硬度降低,屈服极限、变形能、破坏极限、破坏能等指标均明显降低;试验获得了完整近球形蜜瓜果实的应力-应变曲线,应力-应变曲线反映出完整形蜜瓜在受压初期载荷增长滞后于受压面积的增长。试验结果同时表明,河套蜜瓜准静载机械特性参数、影响因素如载荷速率、果实硬度、加载部位等对果实受压产生的机械损伤均有明显影响,缓慢加载使果实内部微观组织较早出现破坏,易扩大损伤体积,受压后果实的损伤体积较大;垂直受压使果实破坏后产生的损伤体积大于果实水平受压时的损伤体积。建立了完整形河套蜜瓜准静载机械特性参数、影响因素与蜜瓜果实损伤体积的回归方程。数据分析表明,所建立的回归方程是有意义的,可以用其预测和控制河套密瓜储运过程中的静载损伤。机械特性参数之间均存在一定相关性,其中生物屈服极限与变形能的相关程度最高(r=0.870),生物屈服极限与破坏极限的相关程度最小(r=0.366)。
- 杨晓清王春光
- 关键词：河套蜜瓜静载机械特性
