安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2012B094)
- 作品数：8 被引量：74H指数：5
- 相关作者：柯春林王娣谢海伟任茂生赵大庆更多>>
- 相关机构：蚌埠学院复旦大学更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 石榴花多糖醇提工艺的响应曲面法优化及其抗氧化活性研究被引量：6
- 2015年
- 以石榴花为原料,用热水浸提法提取其多糖。在单因素实验的基础上,运用Box-Behnken实验设计,采用响应曲面法对石榴花多糖的醇提条件进行优化。结果表明最佳工艺为:提取时间4h,温度76℃,料液比1∶52,在此基础上进行验证实验,实测多糖得率为6.35%。同时,不同的体外抗氧化实验结果表明石榴花多糖具有适度的还原力,较强的清除亚硝酸盐(NO2-)和超氧自由基(O2-)的清除效果,较好的螯合金属离子能力,而且石榴花多糖的抗氧化活性随着多糖浓度的提高而增强。
- 柯春林李作美路滨宇钱时权张斌袁静
- 关键词：石榴花多糖响应曲面抗氧化活性
- 石榴皮原花青素醇提条件的响应曲面优化及其抗氧化活性被引量：3
- 2013年
- 在单因素实验的基础上,以提取时间、提取温度、料液比为自变量,原花青素得率为响应值,运用Box-Be-hnhen试验设计,采用响应面分析法对石榴皮原花青素的醇提条件进行优化。结果表明,最佳提取条件为:时间64.905 min,温度58.623℃,料液比1∶20.086。在此条件下,原花青素的得率达1.62%;含原花青素的醇提取物具有很强的还原力和较好螯合金属离子的能力。
- 柯春林王永斌王娣赵大庆李作美王念云
- 关键词：石榴皮原花青素响应曲面抗氧化活性
- 蔓越莓原花青素的提取工艺及其体外抗氧化活性研究被引量：16
- 2015年
- 采用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果表明,蔓越莓原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶15 g/m L,提取时间30 min,提取温度70℃。蔓越莓原花青素提取液具有较好的清除超氧阴离子能力以及还原能力。
- 柯春林郭猛王娣赵大庆孙兰萍
- 关键词：蔓越莓原花青素抗氧化活性
- 石榴皮原花青素的纯化工艺及其抗李斯特菌活性研究被引量：2
- 2014年
- 从6种大孔树脂中筛选出对石榴皮原花青素纯化效果较好的HPD-600树脂,探索该树脂对原花青素的纯化工艺。结果表明,该树脂纯化原花青素的最佳条件是:静态平衡时间8 h,提取液pH值为5.0,吸附液料比为12∶1,静置吸附时间90 min,洗脱液为80%的乙醇溶液,洗脱液料比25∶1。原花青素提取液对单增李斯特菌有抑菌作用。
- 柯春林孙兰萍张斌曾卫国吕超田程立胜
- 关键词：石榴皮原花青素纯化工艺李斯特菌抗菌活性
- 黄酮化合物抗菌机理的研究进展被引量：28
- 2015年
- 抗生素耐药是一个重大的全球性问题,迫切需要开发新的抗菌治疗药物。黄酮是植物源化合物,具有潜在的抗菌活性,其可能作用机制为直接的抑菌作用,与抗生素的协同作用,抑制细菌的毒力因子,如群体感应信号受体、酶和毒素,在细胞水平上抑制细菌生物膜的形成,抑制细菌粘附到宿主受体,中和细胞毒作用。本文介绍了近几年来黄酮化合物抗菌机理的最新进展,为天然抗菌药物的开发提供理论依据。
- 柯春林任茂生王娣谢海伟黄斌赵阳
- 关键词：黄酮化合物抗菌活性
- 果胶低聚糖的制备及其生物活性的研究进展被引量：5
- 2014年
- 果胶低聚糖(POS)作为一类新型的益生元,能够影响细菌菌群而发挥其潜在的益生活性,以及一些其他健康影响的能力。由于具有增强性能新型益生元的生产和商业化提供了新的研究和商业机会,人们越来越关注果胶低聚糖的生产、纯化、鉴定和益生功能的评估。综述了POS的生产、化学性质、纯化和特有的性能,特别是其体外和体内生物学功能。
- 柯春林
- 关键词：果胶低聚糖益生元
- 绿茶儿茶素醇提条件的响应曲面法优化及其抗大肠杆菌作用研究
- 2015年
- 采用乙醇浸提黄山毛峰绿茶,以儿茶素得率为指标,考察提取温度、料液比、乙醇浓度对提取效果的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为:提取温度75.2℃,料液比1∶30.8(g/m L)和乙醇浓度70.9%。在此条件下,儿茶素得率12.50%。提取液对大肠杆菌生物被膜有抑制作用。
- 柯春林王永斌任茂生陶志杰曹珂珂唐莉
- 关键词：绿茶儿茶素抗菌活性
- 多酚化合物抗菌活性的最新进展被引量：15
- 2012年
- 多酚是高等植物的次级代谢产物,对人类健康有着潜在的作用,具有抗氧化、抗过敏、抗炎、抗癌、抗高血压和抗菌等多种生物活性。本文主要报道了多酚化合物的抗细菌和抗真菌活性,讨论了其作用机制及其结构与功能的关系。此外,考虑到目前微生物耐药性已成为全球日益关注的问题,本文也对多酚化合物协同抗生素的抗菌作用进行了讨论。
- 柯春林王娣谢海伟汪张贵吕超田邓源喜
- 关键词：多酚化合物抗菌活性抗菌机制
