黑龙江省科技攻关计划(GB04C109-01)
- 作品数：5 被引量：17H指数：2
- 相关作者：张东杰马中苏王颖刘秀红更多>>
- 相关机构：黑龙江八一农垦大学吉林大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：理学生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 体外模拟胃环境法优先排铅功能饮液配方的研制被引量：1
- 2010年
- 以亚硒酸钠、葡萄糖酸钙、磷酸二氢钠、魔芋精粉为原料研制排铅功能饮液。以铅螯合率为指标,通过单因素和三因素三水平正交试验对饮液配比进行了分析,获得最佳的排铅饮液的配比为：亚硒酸钠的添加量为110μg·L-1,葡萄糖酸钙的添加量为7.5g·L-1,磷酸二氢钠的添加量为2.5g·L-1,魔芋精粉的添加量为0.4%。
- 陈雪刘秀红张东杰
- 关键词：螯合率氢化物原子荧光光谱法
- 复方促排铅功能制剂抗氧化作用的研究
- 2010年
- 研究复方促排铅功能制剂的抗氧化作用。采用单一雄性2周SPF小鼠,按体重分5组:空白组(CK),高脂模型对照组(MoD)和高剂量组(HD,6.67mg/(kg.Bw.d)灌胃量)、中剂量组(MD,3.33mg/(kg.Bw.d)灌胃量)和低剂量组(LD,1.67mg/(kg.Bw.d)灌胃量)。自由饮水,MoD、HD、MD和LD组喂饲高脂饲料。试验4周末,空腹10h,取血浆和肝,测定血浆中SOD和GSH-PX活力,肝和血浆中MDA含量。结果显示:复方促排铅功能制剂3个剂量组均有较强抗氧化作用,能够极显著降低血浆和肝组织中的MDA含量(P<0.01),提高SOD和GSH-PX活性(P<0.01)。试验结果提示长期摄入复方促排铅功能制剂可以预防多种与脂质过氧化有关的疾病,延长衰老等抗氧化作用。
- 张东杰王颖马中苏
- 关键词：抗氧化脂质过氧化
- 凝胶过滤色谱分离大豆抗氧化肽活性的研究被引量：14
- 2010年
- 利用木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白制备大豆肽的水解液,水解液经Sephadex G-25凝胶过滤色谱进行分子量分级,根据分离图谱确定柱层析的最佳条件。在最佳条件下绘制标准曲线,并根据标准曲线判断分离组分的分子量分布。采用铁离子还原/抗氧化能力测定法(FRAP)、二苯基苦基苯肼法(DPPH)以及金属铜离子螯合能力测定法研究不同分子量大豆肽的抗氧化能力,并对抗氧化活性最佳的肽段进行进一步的HPLC分离和氨基酸组成分析。
- 张东杰马中苏
- 关键词：大豆分离蛋白凝胶过滤色谱抗氧化活性氨基酸
- 枯草芽孢杆菌apr基因的克隆和表达被引量：2
- 2010年
- 通过PCR技术克隆枯草芽孢杆菌蛋白酶apr基因,并分别对该基因和编码蛋白进行同源性比较和酶学性质分析。结果表明,apr基因序列全长1509bp,编码503个氨基酸,同源性100%;克隆到表达质粒pET-22b(+)后,将重组质粒经热激转化至大肠杆菌BL21(DE3)中,IPTG诱导表达,蛋白分子质量为55ku。测定酶活为19500U·mL-1。该基因克隆和表达的成功对于制备大豆抗氧化肽具有实际应用价值,对进一步深入研究其生物学和酶学机制具有重要意义。
- 张东杰马中苏
- 关键词：枯草芽孢杆菌抗氧化肽
- 复方促排铅功能制剂组分的优化
- 2010年
- 确定复方功能口服液液功效因子促排铅的最佳组合并进行数学模型的建立和成本经济性评估。采用五元二次旋转回归组合设计的方法,建立了复方促排铅功能口服液5种主要组分甘草酸、大豆肽、中药混合提取液、矿物元素锌和钙之间的数学模型关系,通过统计学方法分析各影响因素对铅离子的螯合促排效果。通过综合优化的组合和经济性成本两方面的评价,最终确定了各影响因素的最佳用量为甘草酸1.46g,中药混合提取液1.09mL,大豆抗氧化肽0.94g,锌0.33g,钙0.17g。在此优化条件下重复试验螯合率可达到92.21%。表明复方促排铅功能口服液在最佳的优化组合下可显著螯合铅离子。
- 张东杰王颖马中苏
- 关键词：螯合
