国家农业综合开发土地治理项目(2007)
- 作品数：3 被引量：37H指数：3
- 相关作者：郑乃辉陈刚张军王忠熊飞更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院泰山学院扬州环境资源职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家农业综合开发土地治理项目江苏省高校自然科学研究项目江苏省“青蓝工程”基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同鲜叶嫩度与高香型铁观音品质形成的比较试验被引量：6
- 2008年
- 通过三种不同的鲜叶采摘标准,即小开面二、三叶,中开面二、三叶,大开面二、三叶,经加工后其品质表现有所差异,得出生产高香型乌龙茶最适宜的采摘标准。
- 林毅芳许信泉
- 关键词：高香型铁观音
- 施氮处理对水稻颖果淀粉积累和相关酶活性的影响被引量：11
- 2008年
- 以扬稻6号和粳稻941为材料,通过盆栽试验,研究了不同施氮处理对水稻颖果淀粉积累和相关酶活性的影响。结果表明,增加穗肥施氮量显著降低颖果中的可溶性糖含量,淀粉含量有降低的趋势,但不明显。颖果中直链淀粉和支链淀粉含量随粒重的增加而上升,二者积累具有同步性;增加穗肥施氮量能显著降低颖果中直链淀粉含量,并使颖果中直链/总淀粉的比例降低,其效果要好于分蘖期施氮。分蘖期或孕穗期增施氮肥可以显著提高灌浆中、后期颖果中的ADPG焦磷酸化酶(AGP)、可溶性淀粉合酶(SSS)和淀粉分支酶(SBE)的活性,降低颖果中淀粉粒结合型淀粉合酶(GBSS)的活性。就施氮时期来看,孕穗期施氮(LH)对这些酶的促进或抑制效果好于分蘖期施氮(HL)。
- 张军李运祥刘娟王忠陈刚熊飞
- 关键词：氮肥颖果淀粉积累酶活性
- 人工控制温湿度白茶加工工艺和设备研究被引量：20
- 2008年
- 白茶生产主要工艺有萎凋、烘干，萎凋是决定白茶品质的工艺，而萎凋的质量与气候密切相关，特别是在阴雨天气，鲜叶水分不能快速蒸发，造成茶青劣变，产品色泽灰暗、香气不鲜、汤色深黄、滋味欠鲜爽。本研究通过人工设置白茶生产环境温度和湿度，及其相适应工艺，，以期让白茶生产不受自然气候制约，能够高质量、大批量地生产白茶。
- 郑立盛郑乃辉
- 关键词：温湿度白茶自然气候茶生产阴雨天气
