国家自然科学基金(31071590)
- 作品数：6 被引量：20H指数：4
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- 相关机构：中国药科大学郑州轻工业学院陕西省资源生物重点实验室更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 利用发酵促进剂提高红酵母β-胡萝卜素产率被引量：4
- 2016年
- 为提高红酵母生物合成β-胡萝卜素的产量,分别研究了几种添加物对发酵过程的促进效应。试验结果表明:分别添加硫胺素、核黄素、大豆油和番茄汁可以显著促进红酵母合成β-胡萝卜素。当按单因素试验确定的最优添加量联合添加硫胺素1.5mg/L、核黄素3mg/L、大豆油5mg/L、番茄汁6mg/L时,试验证实β-胡萝卜素发酵产率可比对照提高80%以上,值得进一步研究。
- 王岁楼沙孝王海翔
- 关键词：红酵母Β-胡萝卜素发酵促进剂
- 酵母原生质体制备、融合及高产β-胡萝卜素融合子的筛选被引量：2
- 2013年
- 为提高黏红酵母NR-98(生长温度28℃较高,但β-胡萝卜素产量较低)β-胡萝卜素发酵的产率,将其与法夫酵母Ph-1(β-胡萝卜素产量较高,但生长温度只有20℃)进行了原生质体融合。通过研究两种酵母菌原生质体制备、再生及融合的影响因素,最终筛选出了既能在28℃较高温度下生长、β-胡萝卜素产量又高于两出发菌株的具有遗传稳定性的融合子R-5,其β-胡萝卜素产量不仅比黏红酵母NR-98提高了53.33%,而且比法夫酵母Ph-1也提高了27.42%,达到9.20mg/L。
- 王岁楼王海翔杨志萍吕春晖步芬
- 关键词：酵母原生质体融合Β-胡萝卜素
- 红酵母超高压突变体的类胡萝卜素提取及特性研究
- 2015年
- 采用酸-热法破壁和丙酮为提取溶剂,在所优化的最佳组合条件下,从红酵母超高压突变株提取类胡萝卜素,平均提取率可达718.1μg/g干细胞。色素粗提物采用柱色谱分离纯化后,通过薄层色谱(TLC)、紫外光谱和HPLC进行分析,发现该酵母突变体的发酵产物至少含β-胡萝卜素、园酵母素和红酵母红素等3种色素,其中β-胡萝卜素含量最多,超过50%的比例。该色素提取物的光热稳定性好于先前报道的同类色素;体外清除自由基实验也表明该类胡萝卜素提取物具有良好的抗氧化活性。因此,利用该突变株发酵生产类胡萝卜素值得进一步研究和开发。
- 王岁楼王海翔杨志萍吴晓宗
- 关键词：类胡萝卜素稳定性抗氧化活性
- 红酵母发酵生产β-胡萝卜素被引量：7
- 2010年
- β-胡萝卜素具有提高人体免疫力、抗氧化、防癌抗癌等重要的生理功能,可广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。利用红酵母发酵生产β-胡萝卜素具有发酵周期短、营养要求简单、菌体营养丰富可综合利用等优点。本文从菌种的分离筛选和改造、发酵工艺优化、产物提取及菌体综合利用等方面,综述目前国内外利用红酵母发酵生产β-胡萝卜素的研究概况。
- 王岁楼步芬
- 关键词：红酵母Β-胡萝卜素发酵
- 利用超临界CO_2技术萃取红酵母β-胡萝卜素被引量：5
- 2011年
- 初步尝试了利用超临界CO2萃取技术从红酵母中提取β-胡萝卜素的效果。结果表明:红酵母经酸-热法破壁后,在所确定的最适萃取条件下(萃取压力30 MPa、温度40℃、CO2流量20 kg/h、萃取时间90 min),β-胡萝卜素萃取率可达0.83%。这说明利用超临界CO2萃取红酵母β-胡萝卜素有一定的可行性,但萃取率较低,对影响萃取的各种因素有待今后深入探讨。
- 王岁楼吴晓宗王海翔辛银平陈德经
- 关键词：酵母Β-胡萝卜素超临界萃取
- 利用超高压诱变选育食品与发酵微生物的研究进展被引量：5
- 2011年
- 介绍超高压处理对食品与发酵微生物的诱变效应,包括其在酵母菌、细菌、霉菌等诱变选育中的应用实例,并对超高压诱变微生物的机理及影响因素进行探讨,最后指出超高压作为一种新的微生物诱变育种方法将会在食品与发酵工业领域具有广阔的应用前景。
- 王岁楼王海翔
- 关键词：超高压微生物诱变
