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吉林省科技发展计划基金(YYZX201130-1)

作品数：2 被引量：14H指数：2
相关作者：姜燕鲍慧娟张海悦刘曼田田更多>>
相关机构：长春工业大学更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇花生红衣
  • 1篇饮料
  • 1篇藜芦
  • 1篇木耳
  • 1篇黑木耳
  • 1篇红枣
  • 1篇复合饮料
  • 1篇白藜芦醇
  • 1篇补血

机构

  • 2篇长春工业大学

作者

  • 2篇张海悦
  • 2篇鲍慧娟
  • 2篇姜燕
  • 1篇魏滢
  • 1篇田田
  • 1篇刘曼

传媒

  • 1篇食品工业
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
花生红衣复合补血饮料的研究被引量：5
2013年
以花生红衣、红枣、黑木耳为主要原料,采用感官评定,通过单因素试验和正交试验,探讨花生红衣复合补血饮料的加工工艺和最佳配方。结果表明:复合饮料的最佳配方是红枣汁、黑木耳汁与花生红衣汁的质量比为3︰2︰1,白砂糖为5%,柠檬酸为0.1%。该饮料色泽鲜艳、口感酸甜适中、风味纯正,含铁量为0.203 2 mg/100 g,具有一定的补血功效。
姜燕鲍慧娟张海悦魏滢刘曼田田
关键词：花生红衣红枣黑木耳复合饮料补血
花生红衣白藜芦醇的研究进展被引量：9
2013年
介绍花生红衣中白藜芦醇的性质、提取和鉴定方法及应用,并对其今后的发展做了概述。
姜燕鲍慧娟张海悦
关键词：花生红衣白藜芦醇
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共1页<1>
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