山东省高等学校科技计划项目(J09LF08)
- 作品数：3 被引量：108H指数：3
- 相关作者：许卉邹晓丽郭海方刘珂朱献标更多>>
- 相关机构：烟台大学山东靶点药物研究有限公司更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程更多>>
- 牡丹籽油成分分析及其抗氧化活性研究被引量：83
- 2013年
- 针对脂肪酸类成分、微量元素以及影响油脂品质的主要理化指标进行分析测定,并利用体外模型考察抗氧化能力,以评价牡丹籽油的营养及保健价值.结果显示,其中不饱和脂肪酸含量达90.74%,以亚麻酸为主,占39.47%;油酸和亚油酸分别占24.11%和27.16%.牡丹籽油同时含有K、Fe、Zn等多种人体必需微量元素,而Pb、As等有害微量元素含量均低于检出限.供试牡丹籽油的酸值、过氧化值、碘值和皂化值分别为1.866mg/g、9.574mmol/kg、173.4g/100g、188.1mg/g,符合国家标准限度规定;对DPPH自由基清除作用的EC50为29.30mg/mL,显示良好的抗氧化潜力.研究结果提示,牡丹籽油具有较高的营养价值和保健功能,是一种优质天然植物油料资源,极具开发和利用价值.
- 翟文婷朱献标李艳丽许卉
- 关键词：牡丹籽油不饱和脂肪酸微量元素
- 丹参酚酸与牛血清白蛋白结合反应的特性和结构相关性研究被引量：4
- 2010年
- 目的研究丹参酚酸与牛血清白蛋白的结合反应特性及其结构相关性。方法运用荧光和紫外光谱法研究了4种小分子天然丹参酚酸类化合物迷迭香酸、紫草酸、丹参酚酸A、丹参酚酸B（SAⅠ~Ⅳ）与牛血清白蛋白（BSA）的相互作用。结果计算得到各SA-BSA结合体系的静态表观结合常数（KA）、结合位点数（n）、能量转移效率（E）、空间距离（r）及热力学常数ΔG、ΔH和ΔS。4种丹参酚酸均能与BSA结合形成非共价复合物,通过静态猝灭和非辐射能量转移共同导致BSA内源荧光的猝灭。结论丹参酚酸A（SAⅢ）主要通过疏水作用力与BSA结合,而其余3种丹参酚酸与BSA的结合则主要由氢键和范德华力驱动。SA-BSA相互作用体系的结合强度可以用综合反应参数[Y=lg（KA×E×n/r）]来表征,其在数值上按SAⅢ→SAⅣ→SAⅡ→SAⅠ的顺序递减,并与分子中所含游离羟基数目和分子体积等结构特性密切相关,可以利用脂-水分配系数（clogP）和单位相对分子质量下的拓扑分子极性表面积（tPSA/Mr）来预测丹参酚酸化合物与蛋白的结合程度。
- 邹晓丽王湘敏郭海方许卉刘珂
- 关键词：丹参酚酸牛血清白蛋白相互作用荧光光谱法
- 丹参酚酸A对大鼠肝微粒体细胞色素P450酶系的影响被引量：21
- 2010年
- 目的:研究丹参酚酸A对大鼠肝微粒体细胞色素P450和细胞色素b5含量以及CYP1A2和CYP2E1活性的影响。方法:将大鼠分成溶剂对照组和丹参酚酸A给药组,每组10只,雌雄各半,丹参酚酸A给药组尾静脉注射给予丹参酚酸A20mg·kg-1.d-1,连续给药5d;溶剂对照组给予相同剂量的溶剂,紫外分光光度法测定大鼠肝微粒体细胞色素P450和细胞色素b5含量;探针底物法评价CYP1A2和CYP2E1的活性。结果:丹参酚酸A尾静脉注射连续给药5d后,大鼠细胞色素P450和细胞色素b5含量与对照组比较均无显著性差异;CYP1A2和CYP2E1的活性与对照组比较也无显著性差异。结论:丹参酚酸A对CYP1A2和CYP2E1没有诱导或抑制作用,与经过CYP1A2和CYP2E1代谢的药物发生相互作用的可能性较小。
- 郭海方邹晓丽许卉刘珂
- 关键词：细胞色素P450CYP1A2CYP2E1细胞色素B5
