苏北科技发展专项资金项目
- 作品数：10 被引量：94H指数：5
- 相关作者：周岩民王龙昌吴大伟王恬蒋广震更多>>
- 相关机构：南京农业大学江苏大学江苏省农业科学院更多>>
- 发文基金：江苏省水产三项工程项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目江苏省产学研前瞻性联合研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 饲料低蛋白、高脂肪和高消化能对斑点叉尾一龄鱼生长及体组成的影响被引量：5
- 2012年
- 为了探讨高脂肪条件下不同的蛋白和能量水平对斑点叉尾生长及体组成的影响,试验设2个蛋白水平(22%,28%),2个脂肪水平(10.0%,14.0%),2个消化能水平(12.56 kJ/g,14.23 kJ/g),共8组,分别为P28L10E14.23,P28L14E14.23,P22L10E14.23,P22L14E14.23,P28L10E12.56,P28L14E12.56,P22L10E12.56和P22L14E12.56。试验饲料配方使用鱼粉和豆粕调节蛋白含量,混合油脂(鱼油∶玉米油=1∶1)调节脂肪含量,α-淀粉、次粉和麸皮调节消化能含量,并以微晶纤维素为填充物,每组3个重复,每个重复20尾鱼(141.5±1.0)g。饲养60 d后,进行生产性能测定,并采集组织样本,测定相关指标。结果表明,鱼体末重(FW)、增重率(WG)、特定生长率(SGR)和饵料系数(FCR)不受饲料蛋白、脂肪和消化能单一营养水平影响(P>0.05);但与饲料蛋白、脂肪和消化能三者的交互作用(P<0.01)有关。胴体蛋白、脂肪含量与饲料脂肪和消化能水平相关(P<0.05)。由此可见,饲料过高脂肪和消化能对斑点叉尾没有额外的促生长作用;饲料蛋白水平达到22%时,即可满足140～300 g斑点叉尾的营养需要;饲料中22%的蛋白、10%的脂肪、12.56 kJ/g的消化能即可满足斑点叉尾仔鱼的生长需要,同时又能保证其正常生理机能,建议可在实际生产配方中作参考值。
- 蒋广震刘文斌梁丹妮姜雪娇庄苏
- 关键词：体组成
- 规模化育肥猪场饲料、猪肉及粪便中重金属含量调查
- 本实验对江苏省两个育肥猪场的饲料、猪肉和粪样进行抽样调查,分析其中的重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Cr含量。结果表明,两个猪场的育肥猪饲料中Cu、Zn含量分别超标191.7%、10.6%和41.4%、51.3%,粪便中的...
- 吴大伟李亚学吴萍周岩民
- 关键词：育肥猪重金属饲料猪肉粪便
- 文献传递
- 铅和镉对动物消化功能的影响及其作用机理被引量：7
- 2010年
- 综述了铅和镉在动物体内的代谢过程及对动物消化功能的影响及可能机理,包括对动物胃肠黏膜、胰腺的损伤以及对消化酶活性的影响,并从矿物元素代谢、机体氧化损伤、对肝脏的毒性作用等方面分析了影响动物消化功能的可能机理。
- 吴大伟王龙昌周岩民
- 关键词：铅镉动物
- 动物食品中铅污染现状及饲料控制技术研究进展被引量：10
- 2010年
- 环境中的铅可通过生物链污染饲料和动物性产品,带来食品安全风险。本文总结了铅的污染来源、铅在动物中的代谢及其影响因素,归纳了饲料及动物食品中铅的污染现状,重点叙述近年来铅的减量控制技术研究进展,并分析展望了今后的研究重点,以期为保障动物食品的质量安全提供参考。
- 王龙昌王恬周岩民
- 关键词：铅饲料调控动物产品污染
- 饲料中蛋白脂肪比对斑点叉尾幼鱼生长、消化酶活性及肌肉成分的影响被引量：21
- 2010年
- 探讨了不同的蛋白和脂肪水平对斑点叉尾生长与品质等的影响,试验设计以豆粕调节蛋白含量,混合油脂(鱼油∶豆油=1∶1)调节脂肪含量,并以α-淀粉和次粉为填充物,共配制3个蛋白(P)水平(28%,32%,36%),每一蛋白水平设3个脂肪(L)水平(5.0%,7.5%,10.0%),共9种饲料,分别为P28L10,P32L10,P36L10,P28L7.5,P32L7.5,P36L7.5,P28L5,P32L5和P36L5,每组4重复,每重复80尾鱼[(1.5±0.02)g]。饲养60d后,进行生产性能测定,并采集肌肉等组织样本,测定相关指标。结果表明:饲料蛋白脂肪比对斑点叉尾幼鱼生长有显著影响(P<0.05)。其中P36L7.5组增重率(WGR)、饲料效率(FCR)最高,与P36L10和P32L7.5组差异不显著(P>0.05),但显著高于其它组(P<0.05)。P36L10组试验鱼肥满度(CF)最高,与P32L7.5和P36L7.5组差异不显著(P>0.05),但显著高于其他组(P<0.05)。鱼体内脏比(VBR)、腹脂率(MSI)随脂肪水平降低而显著降低(P<0.05)。试验各组肌肉水分含量差异不显著(P>0.05),肌肉脂肪含量随饲料中脂肪和蛋白水平的降低而显著降低(P<0.05)。肝胰脏脂肪酶、胃蛋白酶活力随着饲料脂肪水平的增加而提高(P<0.05),但其他消化酶活力差异不显著(P>0.05)。由此可见,饲料中7.5%的脂肪,32%的蛋白质,蛋能比22.4mg/kJ可满足斑点叉尾幼鱼的生长需要,同时又能保证其正常生理机能,建议可在实际生产配方中作参考值。
- 蒋广震刘文斌王煜衡李向飞庄苏
- 关键词：斑点叉尾鮰消化酶活性肌肉成分
- 桃林烧鸡加工过程中微生物关键控制点的研究被引量：4
- 2009年
- [目的]为了找出桃林烧鸡加工过程中微生物的主要控制环节。[方法]通过跟踪桃林烧鸡加工过程中解冻、清洗、煮制、冷却和杀菌5个工艺点的鸡体表微生物数量的变化,同时对清洗、煮制和冷却3个车间内的空气、操作台、工作人员手和工作服的微生物污染状况进行调查。[结果]加工工艺微生物关键控制点为清洗、煮制和杀菌,加工车间内环境微生物也需要有效控制。[结论]可根据试验结果制定相应的控制措施。
- 诸永志王道营李艳亮张洪涛
- 关键词：烧鸡微生物关键控制点
- 凹凸棒石黏土对产气荚膜梭菌攻毒肉鸡的影响被引量：3
- 2011年
- 将384只1日龄AA肉鸡随机分为4组(每组6重复),分别为对照组和3个产气荚膜梭菌攻毒组,对照组饲喂基础日粮,3个攻毒组分别饲喂基础日粮(感染组),基础日粮中添加40mg/kg杆菌肽锌(抗生素组)和2%凹凸棒石黏土(凹土组)的试验日粮,在第14～16天用产气荚膜梭菌对试验组肉鸡进行攻毒;于攻毒后的第7天测定肉鸡生产性能,并于攻毒后7d和11d测定肉鸡免疫器官指数、血清生化指标及肠道黏膜分泌性免疫球蛋白A(SIgA)和免疫球蛋白G(IgG)的含量。结果表明:产气荚膜梭菌攻毒对肉鸡生产性能无显著影响;攻毒后7d,脾和胸腺指数下降(P>0.05),而添加抗生素和凹土则使其有一定的升高趋势(P>0.05);攻毒后7d,各组碱性磷酸酶(AKP)活性都有下降趋势(P>0.05),攻毒后11d,感染组AKP升高了5.47%(P>0.05),但抗生素和凹土使AKP活性有一定下降(P>0.05);攻毒后7d和11d,感染组血清SIgA含量升高(P>0.05),日粮中添加凹土使血清SIgA含量降低(P>0.05);攻毒后11d,凹土使血清IgG含量升高(P<0.01)。可见凹土对产气荚膜梭菌攻毒肉鸡的负面效应有一定缓解作用。
- 王俊峰王龙昌吴大伟王恬周岩民
- 关键词：凹凸棒石黏土产气荚膜梭菌肉鸡血清生化指标免疫指标
- 规模化猪场育肥猪饲料、猪肉及粪便中重金属含量调查被引量：21
- 2012年
- 对江苏省2个育肥猪场(A场和B场)的饲料、猪肉及粪样进行抽样调查,分析其中的重金属Cu、Zn、Pb、Cd及Cr的含量。结果表明,2个规模化猪场的饲料、猪肉及粪便中重金属含量差异较大,参照我国生长肥育猪(60 kg以上)配合饲料(农业部1224公告)和德国腐熟堆肥中重金属限量标准,2个猪场育肥猪饲料中Cu、Zn含量分别超标191.7%、10.6%和41.4%、51.3%;猪粪中Cu、Zn含量分别超标310.69%、57.32%和85.94%、122.97%,B场猪粪Cd含量超标33.33%,饲料和猪粪中未发现Pb、Cr的超标现象,猪肉中重金属含量均未超标。结果提示饲料是畜禽粪便重金属污染的源头。
- 吴大伟李亚学吴萍周岩民
- 关键词：育肥猪重金属饲料猪肉粪便
- 桑叶经霜前后次生代谢产物表达差异分析被引量：17
- 2015年
- 为研究桑叶经霜采收的合理性,采用高效液相色谱-质谱法分析桑叶中黄酮类成分,并建立高效液相色谱法同时分析绿原酸、芦丁、异槲皮苷、紫云英苷4个成分含量及柱前衍生化-高效液相色谱荧光检测法分析桑叶1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)含量,研究不同季节黄酮类成分、4个单体成分及生物碱(DNJ)动态变化规律。结果表明,桑叶黄酮类成分在7、8月份气温较高时含量较低,10、11月份经霜后达最大值;DNJ在7、8月份气温较高时含量最高,9、10月份随着气温下降含量下降,经霜后更低。生物碱类成分对桑叶疏散风热、清热润肺等功效可能影响较小,桑叶经霜药用可能与黄酮类成分有关。
- 张魏琬麒欧阳臻赵明魏渊邵扬王志万汪强
- 关键词：桑叶次生代谢产物高效液相色谱-质谱法
- 凹凸棒石黏土对产气荚膜梭菌攻毒肉鸡抗氧化功能及血清一氧化氮含量和一氧化氮合酶活性的影响被引量：3
- 2011年
- 本试验旨在研究凹凸棒石黏土对产气荚膜梭菌攻毒肉鸡抗氧化和免疫功能的影响。将1日龄爱拔益加（AA）肉鸡384只随机分为4组（每组6个重复,每个重复16只鸡）,分别为对照组和3个产气荚膜梭菌攻毒组,对照组饲喂基础饲粮,3个攻毒组分别饲喂基础饲粮（感染组）及在基础饲粮中添加40 mg/kg杆菌肽锌（抗生素组）和2%凹凸棒石黏土（凹土组）的试验饲粮,在第14~16天用A型产气荚膜梭菌对攻毒组肉鸡进行攻毒;于攻毒后的第7天、第11天测定肉鸡血清和肠道黏膜丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性以及血清一氧化氮（NO）含量、总一氧化氮合酶（TNOS）和诱导型一氧化氮合酶（iNOS）活性。结果表明：1）攻毒后7 d,感染组肉鸡血清MDA含量升高（P〈0.01）,饲粮中添加抗生素和凹土均使血清MDA含量下降（P〈0.05）;攻毒后11 d,感染组肉鸡血清SOD活性有所下降（P〉0.05）,饲粮中添加抗生素和凹土均使血清SOD活性有所升高（P〉0.05）。2）攻毒后7 d,感染组肉鸡肠道黏膜SOD活性有所下降（P〉0.05）,饲粮中添加抗生素和凹土使肠道黏膜SOD活性分别提高了16.31%（P〉0.05）和25.68%（P〈0.05）;攻毒后11 d,感染组肉鸡肠道黏膜MDA含量升高（P〈0.05）,饲粮中添加抗生素和凹土均使肠道黏膜MDA含量有所下降（P〉0.05）。3）攻毒后7 d,感染组肉鸡血清NO含量升高（P〈0.05）,饲粮中添加抗生素和凹土均使血清NO含量有所下降（P〉0.05）。攻毒后7 d,感染组肉鸡血清TNOS和iNOS活性升高（P〈0.01）,抗生素组血清TNOS活性降低（P〈0.05）,凹土组有降低的趋势（P〉0.05）;攻毒后11 d,感染组肉鸡血清TNOS和iNOS活性有一定的升高（P〉0.05）,饲粮中添加凹土则使血清TNOS和iNOS活性均降低（P〈0.05）。可见,产气荚膜梭菌对肉鸡攻毒后,机体的抗氧化和免疫功能下降,饲粮中添加适量凹土可在一定�
- 王俊峰王龙昌唐志刚王恬周岩民
- 关键词：凹凸棒石黏土产气荚膜梭菌肉鸡抗氧化功能一氧化氮
