陕西省教育厅自然科学基金(09JK325)
- 作品数：8 被引量：25H指数：4
- 相关作者：朱新鹏杨薇焦欣张恒瑞蔡晓华更多>>
- 相关机构：安康学院更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅自然科学基金安康市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 蚕蛹蛋白脱色精制工艺研究被引量：4
- 2011年
- 在比较试验的基础上,选用碱性H2O2对蚕蛹蛋白的脱色工艺进行研究。在考察单因素的基础上,以亨特白度为考察指标,研究处理温度、H2O2浓度、处理时间、pH、固液比对蚕蛹蛋白脱色的影响,通过正交试验优化脱色工艺。结果表明,优化后的工艺条件为处理温度75℃、H2O2浓度14%、时间70min、pH8.5、固液比1∶25。在该条件下进行脱色,亨特白度可达63.96%。
- 朱新鹏蔡晓华谢香洁焦欣
- 关键词：蚕蛹蛋白脱色
- 蚕蛹壳聚糖制备条件研究被引量：3
- 2011年
- 对蚕蛹甲壳素脱乙酰制备壳聚糖的条件进行了研究。通过单因素实验考察了NaOH浓度、处理温度、时间以及甲壳素与NaOH溶液的配比对脱乙酰的影响,在此基础上经正交实验优化蚕蛹壳聚糖制备条件。结果表明,NaOH浓度对蚕蛹甲壳素脱乙酰的影响最大,其次为处理温度,处理时间和固液比影响较小,优化后的处理条件为:NaOH浓度50%、处理温度90℃、时间10h、固液比1:15。经验证实验,在该条件下,制得的蚕蛹壳聚糖脱乙酰度可达到74%。
- 朱新鹏
- 关键词：蚕蛹甲壳素壳聚糖脱乙酰度电导率法
- 蚕蛹综合利用的研究进展被引量：5
- 2011年
- 蚕蛹是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量全面且富含常量元素和微量元素的宝贵资源,具有良好的药用和食用价值。蚕蛹是蚕丝业的主要副产品,价值极低,综合利用蚕蛹资源具有重要的经济意义与广阔的市场发展前景。
- 杨薇朱新鹏
- 关键词：蚕蛹
- 蚕蛹甲壳素脱色工艺研究被引量：3
- 2011年
- 对蚕蛹甲壳素提取所得产物的脱色工艺条件进行了研究。通过对比实验,确定KMnO4为脱色剂;通过单因素实验和正交实验,获得了蚕蛹甲壳素脱色的最佳工艺条件为:KMnO4浓度4%、固液比1∶25、处理时间4h、处理温度30℃。经验证实验,在该条件下,蚕蛹甲壳素脱色后的蓝光白度可达到76%以上。
- 朱新鹏
- 关键词：蚕蛹甲壳素脱色
- 微波法制备蚕蛹壳聚糖工艺研究被引量：2
- 2011年
- 对微波法制取蚕蛹壳聚糖的工艺条件进行了研究。通过单因素试验考察了NaOH质量分数、微波功率、处理时间以及甲壳素与NaOH溶液的配比对脱乙酰基的影响,在此基础上经正交试验优化微波法制备蚕蛹壳聚糖的条件。结果表明,微波功率对蚕蛹甲壳素脱乙酰基的影响最大,其次为NaOH质量分数、处理时间和固液比,优化后的处理条件为:NaOH质量分数55%、微波功率700W、处理时间30min、固液比1∶20(W/V,g∶mL)。经验证试验,在该条件下,制得的蚕蛹壳聚糖脱乙酰度可达到76.3%。
- 何小兰朱新鹏杨薇刘维焦欣关涛
- 关键词：蚕蛹甲壳素壳聚糖脱乙酰基微波法
- 亚硫酸钠法提取蚕蛹蛋白质
- 2011年
- 以脱脂蚕蛹为原料,采用Na2SO3为提取溶剂,通过单因素试验和正交试验确定提取蛋白质的优化条件。结果表明,蛋白质提取率的最大影响因素是Na2SO浓度,其次是提取温度,再次是料液比,而提取时间的影响最小。优化后的提取方案是Na2SO3浓度为1%、提取温度90℃、提取时间120 min、料液比1∶14。在此条件下进行一次提取,提取率可达22%以上,进行2次提取,提取率可达30%以上。
- 朱新鹏吕东良
- 关键词：蚕蛹蛋白质
- 碱性蛋白酶水解蚕蛹蛋白质工艺的研究被引量：4
- 2011年
- 经5种蛋白酶比较试验的筛选,采用碱性蛋白酶进行水解蚕蛹蛋白的研究。在单因素试验的基础上,以水解度为考察指标,通过正交试验优化水解工艺条件,研究温度、底物浓度、时间、加酶量和pH值对蚕蛹蛋白质水解效果的影响。结果表明,碱性蛋白酶水解蚕蛹蛋白质的最优工艺条件为:处理温度55℃,底物浓度3%,时间6 h,加酶量3%,pH 9.5,蚕蛹蛋白的水解度可达22.91%左右。
- 朱新鹏
- 关键词：蚕蛹蛋白碱性蛋白酶水解
- 蚕蛹蛋白双酶法水解工艺优化被引量：5
- 2012年
- 研究了碱性蛋白酶和中性蛋白酶双酶法水解蚕蛹蛋白的工艺条件。在单因素试验的基础上,以水解度为考察指标,研究温度、脱脂蚕蛹粉浓度、水解时间、加酶量、酶质量比(碱性蛋白酶︰中性蛋白酶)对蚕蛹蛋白水解效果的影响,通过正交试验优化水解工艺条件。结果表明,优化的工艺条件为脱脂蚕蛹粉浓度30 g/L,水解时间6 h(其中碱性蛋白酶的水解时间为4.5 h,中性蛋白酶的为1.5 h),加酶量3%,温度55℃,酶质量比3∶1,碱性蛋白酶处理时pH9.0、中性蛋白酶处理时pH7.5。在此工艺条件下蚕蛹蛋白水解度可达22.99%。
- 朱新鹏张恒瑞
- 关键词：蚕蛹蛋白碱性蛋白酶中性蛋白酶水解度
