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小麦胚芽蛋白的研究进展被引量：5: 2010年; 小麦胚芽是面粉加工过程中的副产物,小麦胚芽蛋白具有良好的氮溶解度、起泡性、乳化性以及保水性、氨基酸比例平衡,不仅是饮料、食品以及医疗产品良好的添加剂,而且具有较强的产品开发潜力。对小麦胚芽蛋白的组成成分、理化性质、提取以及麦胚蛋白产品开发利用这四个方面进行简要的介绍,旨在为小麦胚芽蛋白的全面开发利用提供依据。; 刘婉张婷张艳贞晏月明; 关键词：小麦胚芽蛋白组成成分理化性质

小麦根蛋白提取与双向电泳方法的优化与应用被引量：11: 2010年; 为了建立一套适合小麦根蛋白质组分析的双向电泳系统(2-DE),得到更加清晰的电泳图谱,本研究以小麦幼苗根系为材料,对根蛋白的提取方法、上样量等进行了优化。研究发现,上样量为1200μg时,Trizol抽提法提取的蛋白能够获得图像清晰、分辨率高、重复性好的双向电泳图谱,基本满足小麦根系蛋白质组学的分析和研究。; 郭广芳董坤高利艳王顺利王轲晏月明; 关键词：小麦根系蛋白质组双向电泳

山羊草属M、U、C、N基因组中编码的alpha-醇溶蛋白的乳糜泻疾病过敏肽变异分析: 利用3对特异PCR引物扩增,首次从Aegilops comosa(MM)、Aegilops umbellulata(UU)、Aegilops markgrafii(CC)和Aegilops uniaristata(NN)...; 李洁李珊珊于子桐王顺利晏月明; 关键词：山羊草系统进化分析; 文献传递

小麦抗旱机理研究进展被引量：25: 2010年; 干旱是影响小麦产量和品质的重要环境因素,而小麦在干旱胁迫下的抗旱机理非常复杂,不同程度以及不同发育时期的干旱胁迫对不同品种的影响各异。对近年来有关干旱胁迫下小麦的形态结构与渗透调节物质的变化,特别是基因和蛋白表达量的改变进行了综述,对小麦在干旱胁迫下如何提高品质及产量等问题提出建议。; 葛培郭广芳晏月明; 关键词：干旱胁迫小麦生理指标基因组蛋白质组

普通小麦及近缘粗山羊草α-醇溶蛋白基因的克隆、定位与进化分析被引量：9: 2010年; 通过特异PCR引物设计,从普通小麦品种(豫麦34和烟农19)和粗山羊草(T9、T197、T48、T176和T17)中扩增、克隆了7个新的α-醇溶蛋白基因,分别命名为Gli-YM34、Gli-YN19、Gli-T9、Gli-T197、Gli-T48、Gli-T176和Gli-T17,基因序列长度为846～891bp,编码282～297个氨基酸残基,都具有α-醇溶蛋白的典型结构特点。其中Gli-YM34和Gli-YN19基因推导的醇溶蛋白都含有一个额外的半胱氨酸残基,可能对面筋品质有正向作用。根据α-醇溶蛋白氨基酸序列所具有的4种T细胞抗原表位和多聚谷氨酰胺重复区的平均长度以及中国春缺体四体分析,将来自普通小麦品种的Gli-YM34和Gli-YN19基因定位在6D染色体上的Gli-D2位点,而且Gli-YM34和Gli-YN19与来自粗山羊草的α-醇溶蛋白基因具有很高的序列相似性,进一步证明粗山羊草是普通小麦D基因组的供体。在克隆的4个典型α-醇溶蛋白基因中检测到21个SNP和1个9bp的缺失。系统进化分析表明,α-醇溶蛋白基因与低分子量谷蛋白亚基基因关系较近,在大约43.69百万年时分化,与ω-醇溶蛋白和HMW-GS基因亲缘关系较远,它们的分化时间大约为79.39百万年。; 朱西平李鑫李雅轩晏月明; 关键词：普通小麦粗山羊草系统进化

小麦根蛋白提取与双向电泳方法的优化与应用: 蛋白质提取在2-DE技术中至关重要,但是小麦根部含有很多的次生代谢产物,使得电泳图像的分辨率低和重复性差。因此,改进蛋白提取方法,使小麦根蛋白在2-DE图谱上得到理想的分离,; 郭广芳董坤高利艳王顺利王轲晏月明; 文献传递

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国家重点基础研究发展计划(2009CB118303)