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国家科技支撑计划(2012BAK01B00)

作品数:11 被引量:79H指数:6
相关作者:谢德芳郇志博邹飞雁黄亚东白卫滨更多>>
相关机构:国家食品安全风险评估中心中国热带农业科学院广东工业大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家自然科学基金上海市“科技创新行动计划”更多>>
相关领域:医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

文献类型

  • 11篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 6篇农业科学
  • 5篇医药卫生
  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 4篇风险评估
  • 2篇孕酮
  • 2篇食品
  • 2篇土拉霉素
  • 2篇睾丸
  • 2篇菌群
  • 2篇活性
  • 2篇肠道
  • 2篇肠道菌
  • 2篇肠道菌群
  • 1篇代谢物
  • 1篇蛋白纯化
  • 1篇毒力
  • 1篇毒力测定
  • 1篇多克隆
  • 1篇多克隆抗体
  • 1篇多克隆抗体制...
  • 1篇多药
  • 1篇多药耐药
  • 1篇雄性

机构

  • 3篇国家食品安全...
  • 2篇广东工业大学
  • 2篇华中农业大学
  • 2篇暨南大学
  • 2篇中国热带农业...
  • 1篇北京市疾病预...
  • 1篇海南大学
  • 1篇四川大学
  • 1篇上海科技大学
  • 1篇卫生部
  • 1篇四川农业大学
  • 1篇西南大学
  • 1篇中国农业大学
  • 1篇中国科学院上...
  • 1篇浙江省温州市...

作者

  • 2篇郇志博
  • 2篇孙建霞
  • 2篇白顺
  • 2篇谢德芳
  • 2篇白卫滨
  • 2篇戴梦红
  • 2篇王玉莲
  • 2篇袁宗辉
  • 2篇黄亚东
  • 2篇郝海红
  • 2篇邹飞雁
  • 2篇王旭
  • 1篇张宇
  • 1篇张文众
  • 1篇周志钦
  • 1篇唐晓阳
  • 1篇张磊
  • 1篇杨叶
  • 1篇刘丽萍
  • 1篇林少美

传媒

  • 1篇卫生研究
  • 1篇生命科学
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇中华预防医学...
  • 1篇中国南方果树
  • 1篇热带作物学报
  • 1篇Biomed...
  • 1篇食品与生物技...
  • 1篇中国兽医科学
  • 1篇南方农业学报
  • 1篇中国毒理学会...

年份

  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 2篇2015
  • 4篇2014
  • 4篇2013
11 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
食品化学物高端暴露膳食模型的建立被引量:10
2013年
目的建立食品中化学物的高端暴露膳食模型并进行验证。方法基于人体仅可能同时有2~3种食物的消费量达到人群较高水平的假设,提出计算多种食物来源的食物化学物高端暴露量的膳食模型。采用2011年全国化学污染物和有害因素监测数据库中铅、镉、汞含量数据(样本量分别为45832、43862和25243份)和2002年中国居民健康与营养状况调查中各类食物消费量数据,以半概率分布模型为参考,对模型的重要参数进行选择,并以2010年监测的8种化学污染物在各类食品中的含量数据进行验证。结果在第90、95、97.5百分位数高端暴露水平下,当分别采用7、12、20、30种食物分类时,含有两个高暴露食物的模型(2+X模型)输出结果与半概率分布模型输出结果(参考值)的相对偏离度均〈0;含3个高暴露食物的模型(3+X模型)输出结果的相对偏离度均〉0,但均在±20%之间。进一步对模型进行验证表明,8种不同化学污染物通过3+X模型得到的结果均接近和(或)高于半概率分布模型的结果,相对偏离度在-5%~25%之间。结论3+X高端暴露模型可兼顾暴露评估模型对准确性和保守性的要求,能可靠地对多种食物来源的化学物的高端暴露量进行估计。
张磊刘爱东刘兆平杨大进
关键词:食品膳食风险评估化学物
土拉霉素对离体恒化器模型中人肠道菌群的影响
制定微生物学ADI是新兽药安全评价的一个重要组成部分。土拉霉素作为新一代大环内酯类动物专用抗生素,其对肠道微生物菌群的影响有待系统研究和评价,其微生物学ADI有待建立。本研究采用体外连续培养的恒化模型来评估土拉霉素对人肠...
郝海红周生喜王旭戴梦红黄伶利王玉莲袁宗辉
土拉霉素对离体恒化器模型中人肠道菌群的影响
<正>制定微生物学ADI是新兽药安全评价的一个重要组成部分。土拉霉素作为新一代大环内酯类动物专用抗生素,其对肠道微生物菌群的影响有待系统研究和评价,其微生物学ADI有待建立。本研究采用体外连续培养的恒化模型来评估土拉霉素...
郝海红周生喜王旭戴梦红黄伶利王玉莲袁宗辉
文献传递
Combined Subchronic Toxicity of Bisphenol A and Dibutyl Phthalate on Male Rats被引量:3
2013年
Objective To evaluate the combined subchronic toxicity of bisphenol A(BPA) and dibutyl phthalate(DBP) in male Sprague Dawley(SD) rats.Methods Forty 4‐week‐old male rats weighing 115‐125 g were randomly divided into BPA‐treated,DBP‐treated group,BPA+DBP‐treated and control groups and fed with a soy‐ and alfalfa‐free diet containing 285.4 ppm BPA,285.4 ppm DBP,285.4 ppm BPA plus 285.4 ppm DBP,and a control diet,respectively,for 90 consecutive days.At the end of the study,the animals were sacrificed by exsanguination via the carotid artery under diethyl etherane aesthesia and weighed.Organs,including liver,kidneys,spleen,thymus,heart,brain,and testis underwent pathological examination.The androgen receptor(AR),gonadotropin‐releasing hormone receptor(GNRHR),and progesterone hormone receptor(PR) genes from the hypothalamus were detected by real‐time PCR.The biomedical parameters were analyzed.Results No significant difference was found in food intake,body weight,tissue weight,organ/brain weight ratio,and biomedical parameters among the four groups(P>0.05).However,BPA and DBP up‐regulated AR,PR and GNRHR expression levels in rats and showed a synergistic or an additive effect in the BPA+DBP group.Conclusion The combined subchronic toxicity of BPA and DBP is synergistic or additive in male SD rats.
ZHANG Wen ZhongYONG LingJIA Xu DongLI NingFAN Yong Xiang
关键词:亚慢性毒性雄性大鼠促性腺激素释放激素受体荧光定量PCR检测BPADBP
苯醚甲环唑对采后杧果两种真菌的毒力测定及防腐保鲜试验被引量:4
2014年
用室内生长速率法测定10%苯醚甲环唑水分散粒剂对杠果炭疽菌和蒂腐菌的毒力,并进行防腐保鲜试验。结果表明,苯醚甲环唑对2种病菌表现较高毒力,对2株枉果炭疽菌(MC01和MC02)的EC50分别为0.425和3.917mg/L;对2株蒂腐菌(MB01和MB02)的EG0分别为0.326和2.421mg/L。200mg/L苯醚甲环唑处理的贮藏杠果果实病情指数较低,好果率较高,失重率较低,室温(27~32℃)贮藏21天后好果率为68%,具有延迟果实后熟及提高贮藏保鲜的效果。
王萌杨叶潘晓威张宇范咏梅
关键词:苯醚甲环唑采后防腐保鲜
3-氯-1,2-丙二醇对睾丸间质瘤细胞R2C生物活性的影响被引量:1
2013年
为了探讨3-氯-1,2-丙二醇(3-Monochloropropane-1,2-diol,3-MCPD)对体外培养的大鼠睾丸间质瘤细胞R2C活性的影响,分别用0.5、1、2、4、6 mmol/L的3-MCPD刺激R2C细胞,利用MTT法得到3-MCPD对R2C细胞的IC25、IC50以及IC75。取以上3种不同浓度的3-MCPD作用细胞4 h和24 h,通过单细胞凝胶电泳法(Single Cell Gel Electrophoresis,SCGE)检测其作用4 h时对DNA损伤的程度;采用放射免疫法(Radio immunoassay,RIA)检测其作用4 h和24 h对孕酮合成的影响。结果显示:实验组与对照组相比,3-MCPD能抑制R2C细胞的增殖,其IC25、IC50和IC75分别为1.027、1.802、3.160 mmol/L;浓度为IC75的3-MCPD作用R2C细胞4 h后,对其DNA有损伤作用,且孕酮的合成量降低了16.0%;当3-MCPD各浓度组作用R2C细胞24 h后,与对照组相比孕酮合成量降低9.5%至61.2%。以上结果表明,3-MCPD能抑制R2C的活性,影响细胞孕酮的合成。
邹飞雁白顺白卫滨孙建霞张磊黄亚东孙伟伟
关键词:3-氯-1,2-丙二醇孕酮
噻虫嗪在甘蔗和土壤中的残留行为及风险评估被引量:12
2018年
【目的】研究噻虫嗪在甘蔗和土壤中的残留及消解动态,并评价噻虫嗪残留对消费者的健康风险和土壤中非靶标生物蚯蚓的环境风险,为噻虫嗪在甘蔗上的安全使用提供科学依据。【方法】分别于2015和2016年在海南和广西开展10%噻虫嗪颗粒剂在甘蔗和土壤中的残留消解试验和最终残留试验,并根据蔗茎和土壤中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺的残留量,评估其对人类急慢性膳食暴露风险和对非靶标生物蚯蚓的环境风险。【结果】噻虫嗪在甘蔗植株中的半衰期为8.4~18.2 d,在土壤中的半衰期为17.3~22.4 d;甘蔗蔗梢和蔗茎中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺的最终残留量均低于定量限(LOQ)(0.05 mg/kg),但施用高剂量562.5 g a.i/ha后,收获期土壤中噻虫嗪残留量高于LOQ,达0.146~0.153 mg/kg;噻虫嗪和噻虫胺对我国一般人群的估计每日摄入量(EDI)仅为每日允许摄入量(ADI)的0.0039%~0.0049%,估计短期摄入量(ESTI)仅为急性参考剂量(ARfD)的0.17%~0.29%;噻虫嗪对蚯蚓的风险商(RQ)<0.01,噻虫胺对蚯蚓的RQ=0.016。【结论】在甘蔗苗期按照375.0~562.5 g a.i/ha沟施10%噻虫嗪颗粒剂1~2次,甘蔗中噻虫嗪和噻虫胺的最终残留量低于我国和国际食品法典委员会(CAC)的最大残留限量(MRL)标准,且该残留对人类健康的急慢性暴露风险在可接受范围之内;但建议该产品在甘蔗上登记使用时注意其代谢物噻虫胺对土壤非靶标生物蚯蚓的环境风险。
郇志博罗金辉罗金辉
关键词:噻虫嗪甘蔗土壤风险评估
食品微生物风险评估概述被引量:12
2015年
食源性致病微生物是世界各国共同面临的公共卫生问题,食品微生物风险评估是国际上公认的用于制定有效的食品安全限量标准和监管措施的必要手段和科学基础,总目标是为了避免食品中致病微生物引起的食源性疾病的发生,保障食品安全。现简要概述微生物风险评估的发展现状,并阐述目前微生物风险评估领域存在的问题、可能的解决方案及可应用的技术手段,从而为我国食品微生物风险评估提供理论和技术参考。
唐晓阳邱红玲巴乾储瑞蔼王慧
关键词:食品安全食源性致病微生物风险评估
北京市朝阳区市售食用菌中重金属污染状况及分析被引量:9
2015年
目的了解北京市朝阳区市售食用菌中铅、镉、砷、汞、铬及镍6种元素的含量水平,并评价其食用安全性。方法从8个市场采集了9种新鲜食用菌和5种干制食用菌,共计94份样品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法对样品中的铅、镉等6种元素的含量进行测定。结果鲜食用菌中6种元素的平均含量依次为铅>镉>砷>镍>铬>汞,干食用菌中为铬>镍>镉>铅>砷>汞,鲜食用菌中铅、镉、砷、汞含量均低于GB 2762—2012的要求,干食用菌中仅个别食用菌中铅、镉、砷、汞含量超标,占干食用菌总量的4.4%,铬、镍的平均含量在鲜食用菌中处于较低水平,在干食用菌中存在较大差异。不同食用菌中元素含量存在较大差异,其变异系数最大值为204.3%。结论北京市朝阳区市售食用菌中铅等元素的含量总体处于较低水平,食用相对安全。
林少美尚晓虹刘丽萍赵馨赵云峰吴永宁
关键词:食用菌重金属污染
叶黄素的抗氧化促氧化作用研究被引量:16
2014年
以叶黄素为受试物,采用抗氧化能力评价化学方法,包括氧自由基吸收能力法(ORAC方法)、Trolox Equivalent Antioxidant Capacity Assay(TEAC法)、Folin-Ciocalteu法(FCR实验法)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼法(DPPH法),同时采用评价生物大分子损伤的脱细胞彗星实验,对叶黄素的抗氧化-促氧化作用进行探索。结果表明,ORAC法和DPPH法表明不同浓度叶黄素分别呈现出抗氧化和促氧化的双重作用;TEAC法表明叶黄素具有抗氧化作用、FCR实验表明叶黄素含有酚类物质较少,酚类物质不是叶黄素抗氧化作用的主要因素;脱细胞彗星实验表明高剂量叶黄素对DNA分子具有损伤。因此,叶黄素在不同浓度表现出抗氧化—促氧化的双重作用。
苏卿李谦陈浩张文众李宁贾旭东周志钦
关键词:叶黄素抗氧化化学法
共2页<12>
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