国家自然科学基金(39960073)
- 作品数：10 被引量：125H指数：7
- 相关作者：全吉淑尹学哲张帅金明沈明化更多>>
- 相关机构：延边大学延边大学医学院附属医院更多>>
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- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 香蕉的自由基清除作用及对血浆脂蛋白脂质过氧化的影响被引量：14
- 2002年
- 体外研究新鲜香蕉对活性氧自由基的清除作用,同时给20名健康受试者空腹食用新鲜香蕉,观察其血浆脂蛋白过氧化脂质水平的变化。结果表明,在体外新鲜香蕉对ROO·、O2-·、·OH、H2O2均有清除作用,清除率分别为81.8％、54.5％、72.1％和68.8％;在体内可明显降低人血浆极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）中过氧化脂质水平。结果提示,香蕉可增强人血浆抗氧化能力,能够起到预防心血管疾病和延缓衰老的积极作用。
- 尹学哲全吉淑金泽武道
- 关键词：香蕉自由基清除作用脂质过氧化血浆脂蛋白防病延缓衰老
- 大豆异黄酮和皂甙抗脂蛋白氧化作用的研究被引量：12
- 2003年
- 14名健康受试者空腹食用大豆异黄酮和皂甙(SPE)后抽取静脉血制备血浆,采用序列超速离心法分离血浆极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL),并观察血浆脂蛋白脂质过氧化程度以及氧化易感性的变化。结果表明,SPE食用后受试者血浆VLDL、LDL和HDL过氧化脂质水平明显降低;在体外进行氧化修饰时,LDL氧化延滞时间明显延长,表示LDL氧化易感性下降。结果提示,SPE可增强人血浆抗氧化能力,尤其增强LDL抗氧化修饰能力,因此能够起到防治心血管疾病的积极作用。
- 全吉淑尹学哲沈明化张帅
- 关键词：大豆皂甙过氧化脂质氧化易感性血浆脂蛋白大豆异黄酮
- 香蕉抗脂蛋白氧化修饰作用的研究被引量：1
- 2003年
- 目的 研究香蕉的抗血浆脂蛋白氧化作用。方法 2 0名健康受试者空腹食用新鲜香蕉后抽取静脉血 ,采用序列超速离心法分离血浆极低密度脂蛋白 (VLDL)、低密度脂蛋白 (LDL)和高密度脂蛋白 (HDL) ,并观察各血浆脂蛋白过氧化程度以及氧化易感性的变化。结果 香蕉食用后受试者血浆VLDL、LDL和HDL过氧化脂质水平明显降低 ,分别减少 2 9%、2 5 %和 30 % ;在体外进行氧化修饰时 ,LDL氧化延滞时间明显延长 ,从 (64± 2 9)min延长至 (83± 36)min ,提示LDL氧化易感性下降。结论 新鲜香蕉可降低脂蛋白过氧化程度和增强LDL抗氧化修饰能力 。
- 尹学哲全吉淑金泽武道
- 关键词：香蕉脂质过氧化氧化易感性血浆脂蛋白
- 大豆胚轴提取物体外对小肠黏膜蔗糖酶、麦芽糖酶及葡萄糖转运活性的影响被引量：12
- 2004年
- 在体外比色法观察大豆胚轴提取物对大鼠小肠黏膜蔗糖酶和麦芽糖酶活性的影响,并用快速过滤法观察其对兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运活性的影响。结果表明,大豆胚轴提取物明显降低大鼠小肠蔗糖酶、麦芽糖酶活性和兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运能力。提示,大豆胚轴提取物可延缓小肠对糖的消化和吸收,经常食用可能有助于延缓餐后血糖的持续升高。
- 全吉淑尹学哲张帅
- 关键词：比色法麦芽糖酶酶活性
- 大豆胚轴提取物的降糖作用及其机制研究被引量：27
- 2004年
- 目的:研究大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)和皂甙(soyasaponins,SS)的降糖作用机制.方法: 普通饲料中添加20 g/kg富含SI和SS的大豆胚轴提取物(soybean hypocotyl extracts,SHE),饲喂Wistar正常大鼠和GK/Jcl(Goto-Kakizaki)2型糖尿病大鼠20 w,观察其血糖和葡萄糖耐量变化及对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性. 结果: 长期食用SHE能显著降低2型糖尿病大鼠血糖水平,明显改善其葡萄糖耐量,同时能改善正常大鼠葡萄糖耐量.在糖尿病相关酶的抑制试验中,B类、E类和DDMP(2,3-dihydro-2,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one)皂甙显示很强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,其50%抑制浓度(IC50)值为10～40 (mol/L;异黄酮苷元也有很强的α-葡萄糖苷酶抑制作用,其IC50值为20～150 (mol/L,异黄酮葡萄糖苷形式对α-葡萄糖苷酶的抑制活性则较弱.SI和SS还具有较弱的α-淀粉酶抑制作用,浓度为1 g/L时,抑制率为10%～20%.结论: SHE具有降低糖尿病大鼠血糖水平和改善糖耐量的作用,其部分作用机制可能是通过SI和SS对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用而实现的.
- 全吉淑尹学哲田中真实金泽武道
- 关键词：大豆异黄酮大豆皂甙Α-葡萄糖苷酶Α-淀粉酶糖尿病
- 大豆异黄酮对糖尿病大鼠脂蛋白氧化的影响被引量：1
- 2003年
- 目的 研究大豆异黄酮对糖尿病大鼠血浆脂蛋白脂质过氧化的影响。方法 给糖尿病大鼠饲喂添加大豆异黄酮的饲料 8周 ,检测其血浆脂蛋白过氧化脂质程度以及氧化易感性的变化。结果 食用大豆异黄酮的糖尿病大鼠血浆总过氧化脂质低密度脂蛋白 (LDL)和高密度脂蛋白 (HDL)过氧化脂质含量明显减少 ,且在体外进行氧化修饰时 ,LDL氧化延滞时间明显延长 ,提示LDL氧化易感性下降。结论 大豆异黄酮显著降低糖尿病大鼠LDL和HDL脂质过氧化程度 ,降低LDL氧化易感性 。
- 全吉淑尹学哲金文龙张帅安昌善
- 关键词：异黄酮过氧化脂质脂蛋白氧化易感性糖尿病
- 大豆胚轴提取物对人餐后高血糖的抑制作用
- 2003年
- 目的 观察大豆胚轴提取物对人餐后血糖和糖耐量的影响。方法 健康受试者进餐或食用蔗糖时 ,同时服用大豆胚轴提取物 ,检测餐后血糖和糖耐量。结果 餐后血糖水平明显降低 ,糖耐量显著改善。结论 大豆胚轴提取物具有抗餐后高血糖作用 ,长期服用有助于抑制糖尿病患者餐后血糖的持续升高。
- 全吉淑柳明洙张学武金明孙权
- 关键词：餐后血糖高血糖糖耐量糖尿病
- 绿茶提取物对糖尿病大鼠糖耐量的影响及机制研究被引量：16
- 2004年
- 目的 研究绿茶提取物对糖尿病大鼠糖耐量的影响及其机制。方法 给糖尿病大鼠口服蔗糖或淀粉和绿茶提取物后 ,观察绿茶提取物对糖尿病大鼠糖耐量的影响 ,并用比色法测定绿茶提取物对α-葡萄糖苷酶 (EC 3.2 .1.2 0 )和α -淀粉酶 (EC 3.2 .1.1)的抑制活性。结果 绿茶提取物可明显改善蔗糖或淀粉负荷糖尿病大鼠的血糖水平。在糖尿病相关酶的抑制试验中 ,绿茶提取物显示有较强的α -葡萄糖苷酶抑制活性 ,其α -葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50 )值为 0 .13g/L ;绿茶提取物对α-淀粉酶的抑制活性则较弱 ,浓度为 1g/L时 ,其对α -淀粉酶的抑制率为 2 1%。结论 绿茶提取物能够降低糖尿病大鼠糖负荷血糖 ,可能由其对α -葡萄糖苷酶和α
- 尹学哲全吉淑安昌善张帅
- 关键词：绿茶Α-葡萄糖苷酶Α-淀粉酶糖尿病
- 绿茶提取物对小肠黏膜α-葡萄糖苷酶和葡萄糖转运能力的影响被引量：7
- 2005年
- 全吉淑尹学哲柳明洙沈明花金明
- 关键词：Α-葡萄糖苷酶小肠黏膜葡萄糖转运绿茶提取物降糖作用糖耐量
- 大豆皂苷对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究被引量：45
- 2003年
- 目的 :研究大豆皂苷对α 葡萄糖苷酶 (EC3 2 1 2 0 )的抑制作用。方法 :以C18反相柱层析和高效液相色谱法从大豆胚轴分离大豆皂苷 ,比色法测定大豆皂苷单体对α 葡萄糖苷酶的抑制活性。结果 :大豆皂苷具有很强的α 葡萄糖苷酶抑制作用 ,且表现为非竞争性抑制作用。其中B类、E类和DDMP皂苷的抑制作用为最强 ,其半抑制浓度 (IC50 )值为 10～ 4 0 μmol/L ;A类皂苷的抑制作用则较弱。结论 :大豆皂苷是α 葡萄糖苷酶抑制剂 ,经常食用可能有助于延缓糖尿病患者餐后血糖的持续升高。
- 全吉淑尹学哲金明沈明化
- 关键词：大豆皂苷Α-葡萄糖苷酶糖尿病
