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梅林青霉Z18纤维素酶降解纤维素的研究被引量：6: 2008年; 为增加纤维素的酶解反应速率，通过降解羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、纤维素粉Sigmacell type50，研究梅林青霉（Penicillium Melinii Thom）Z18菌株纤维素酶的特性和作用条件．结果表明：纤维素底物浓度影响酶降解效率，纤维素浓度高于5％时，产生明显底物抑制，50～70℃和pH5．5是纤维素酶解最佳温度和酸碱度，酶解时间的延长有利于降解，但反应超过2h，还原糖增加缓慢，K^＋和Mn^2＋能够增加纤维素酶降解羧甲基纤维素钠和纤维素粉Sigmacell type50效率，Fe^2＋和Cu^2＋对于所有纤维素酶解表现抑制，较低结晶度的羧甲基纤维素钠降解速率高于较高结晶度的纤维素粉，纤维素酶水解作用条件的优化和纤维素结晶度的降低能够提高纤维素酶的水解反应速率．; 王希国杨谦; 关键词：纤维素纤维素酶

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黑龙江省科技攻关计划(GC04C209)