沈阳市科委社会发展基金(1032043-1-0107)
- 作品数：7 被引量：43H指数：4
- 相关作者：周波王晓红张卓徐超郭连营更多>>
- 相关机构：沈阳医学院沈阳农业大学辽宁东亚种业有限公司更多>>
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- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 玉米紫色植株花色苷色素延缓衰老的功能被引量：16
- 2006年
- 目的:通过观察玉米紫色植株色素对果蝇寿命、体内超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量的影响,分析玉米紫色植株色素延缓衰老的作用。方法:实验于2004-12/2005-12于沈阳医学院营养与食品卫生学教研室实验室完成。收集10h内羽化未交配的黑腹果蝇6400只,雌雄各半。①果蝇寿命实验:将1600只果蝇按体质量大小随机分为4组,即对照组、含0.2%,1.0%,5.0%玉米紫色植株色素组,每组雌雄果蝇各200只,雌雄分开饲养。对照组给予普通玉米培养基,含0.2%,1.0%,5.0%玉米紫色植株色素组分别给予含玉米紫色植株色素0.2%,1.0%,5.0%的玉米培养基喂饲,每4d更新1次培养基。每天定时记录果蝇死亡数,直至果蝇全部死亡。计算果蝇平均寿命、半数死亡期和最高寿命穴每组最后死亡的20只果蝇寿命的算数平均数雪。②抗氧化实验:选择果蝇4800只,分组和喂养方法同寿命试验,每组雌雄果蝇各600只。将实验第40天雄性果蝇和第54天雌性果蝇每50mg为一个样本,匀浆,测定超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量。结果:进入结果分析果蝇数量为6353只,在实验过程中果蝇飞失。①与对照组比较,含0.2%,1.0%,5.0%玉米紫色植株色素组雌雄果蝇寿命均明显延长,含1.0%玉米紫色植株色素组作用明显,其中雌雄果蝇平均寿命分别延长8.7%和12.0%,最高寿命分别延长15.5%和6.2%。各组之间半数死亡天数差异无显著性意义(P>0.05)。②含1.0%玉米紫色植株色素组雌性果蝇体内超氧化物歧化酶活性显著高于对照组和含5.0%玉米紫色植株色素组眼(48.976±5.651,37.674±11.819,41.025±7.902)μkat/g(P<0.01)演,丙二醛含量显著低于对照组和含5.0%玉米紫色植株色素组眼(34.9±5.2,40.9±6.3,40.6±5.9)nmol/g(P<0.01)演。含1.0%玉米紫色植株色素组雄性果蝇体内超氧化物歧化酶活性显著高于对照组眼(50.743±7.602,44.058±6.551)μkat/g(P<0.05)演,而丙二醛含量显著低于对照组眼(
- 周波王晓红郭连营张卓徐超李新华
- 关键词：延缓衰老超氧化物歧化酶活性花色苷丙二醛含量营养与食品卫生学果蝇寿命
- D_101型大孔树脂纯化玉米紫色植株花色苷色素的研究被引量：11
- 2008年
- 研究了用D101型大孔树脂纯化玉米紫色植株花色苷色素的工艺参数。当上样液浓度为0.4g/100mL、流速为0.6mL/min时,吸附率达73.3%。用5倍树脂体积的50%乙醇洗脱,解吸率达89.7%。
- 张卓王晓红周园周波
- 关键词：纯化
- 玉米紫色植株色素对果蝇寿命的影响被引量：2
- 2006年
- 目的:观察玉米紫色植株色素对果蝇寿命的影响。方法:收集10 h内羽化未交配的果蝇,随机分为空白对照组和含玉米紫色植株色素浓度为0.2%,1.0%,5.0%的实验组,给予相应培养基饲养,每天记录果蝇死亡数,直至果蝇全部死亡。结果:0.2%组、1.0%组雌性果蝇、1.0%组雄性果蝇的平均寿命、最高寿命均明显高于对照组(P<0.01),各组之间半数死亡天数没有显著性差异。结论:玉米紫色植株色素具有延长果蝇寿命的作用。
- 周波李新华王晓红郭连营张卓徐超
- 关键词：果蝇
- 玉米紫色植株色素主要成分的结构鉴定被引量：15
- 2008年
- 玉米紫色植株色素是从新品种玉米的紫色植株中提取的红色素。高效液相色谱分析该色素含6种成分,经硅胶柱分离出两种主要成分,经紫外可见光谱、红外光谱法、核磁共振波谱法确定该两种主要成分分别是矢车菊素-3-葡萄糖苷和3′,4′-二羟基花色素-3-葡萄糖苷,其含量分别占总量的45.96%和12.99%。玉米紫色植株色素是花色苷类色素。
- 周波李新华王晓红郭连营张卓徐超
- 关键词：玉米色素花色苷
- 玉米紫色植株花色苷色素对小鼠肠道菌群的影响被引量：3
- 2008年
- 目的了解玉米紫色植株花色苷色素对小鼠肠道菌群的影响。方法按中华人民共和国卫生部《保健食品检验与评价技术规范》中的动物实验调节肠道菌群功能的检验方法,观察玉米紫色植株色素对小鼠肠道中肠杆菌、乳杆菌、双歧杆菌数量的影响。结果灌服后小鼠肠道乳杆菌、双歧杆菌数量变化差异均无显著性,低剂量组肠杆菌数量明显低于灌服前(P<0.05),其他组肠杆菌数量变化差异无显著性。结论玉米紫色植株色素对小鼠肠道菌群可能有影响。
- 周波王晓红宋儒郭连营张卓徐超
- 关键词：花色苷玉米色素肠道菌群
- 新品种玉米的紫色植株中花色苷色素提取方法研究被引量：2
- 2008年
- 研究了从新品种玉米的紫色植株中提取花色苷类色素的方法。通过正交实验确定用乙醇浸提法制备玉米紫色植株色素的最佳条件,以柠檬酸调节酸性条件(pH3)、用80%的乙醇溶液、按料液比1∶50,25℃浸提4h提取效果最好,提取率为10%,色价为4.92。利用该原料可以大量生产花色苷类色素。
- 周波王晓红李惠宋儒李新华
- 关键词：玉米色素花色苷
- 玉米紫色植株色素对溴代苯小鼠肝脂质过氧化损伤的保护作用
- 国内外有大量研究表明花色苷类天然色素具有抗氧化、抗衰老、增强免疫和预防肿瘤等保健功能。但由于可提取花色苷色素的黑紫色植物产量有限,制约了该类保健品的生产。辽宁某玉米种业公司培育出的玉米新品种,其子粒为黄色,植株均为紫黑色...
- 王晓红宋儒周波张卓郭连营徐超
- 文献传递
- 玉米紫色植株色素的食品安全性毒理学评价被引量：8
- 2007年
- 目的:评价玉米紫色植株色素作为食品添加剂和保健食品原料的食品安全性。方法:按照我国卫生部《保健食品安全性毒理学评价程序和检验方法规范》,采用急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和Ames试验进行检测。结果:大鼠急性经口LD50>21.5g/(kgbw),小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和Ames试验结果均为阴性。结论:玉米紫色植株色素属无毒物质,可以作为一种新的食品添加剂和保健食品原料进行开发、利用。
- 周波王晓红郭连营张卓徐超
- 关键词：花色苷色素
