广东省科技攻关计划(2010B020311012)
- 作品数：4 被引量：20H指数：2
- 相关作者：汤绮明苏瑛陈琦马猛张丽更多>>
- 相关机构：广东海洋大学更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广东省科技攻关计划博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 表观遗传学在畜禽繁育中的应用研究进展被引量：2
- 2011年
- 通过对表观遗传学的各种机制(DNA甲基化、组蛋白修饰、RNA干扰等)在畜禽中的研究应用进行综述,并将其与畜禽的克隆、繁育联系起来,以期为畜禽育种繁殖提供新思路。
- 汤绮明苏瑛
- 关键词：表观遗传畜禽
- 雷州黑鸭血液生化指标与屠宰性能及肉质的相关性分析
- 1引言雷州黑鸭产自雷州半岛,具有个体小、肉质鲜香、耐粗饲及抗逆性强等特点。目前有关雷州黑鸭的报导很少。因此,本试验通过测定雷州黑鸭血液生化指标、屠宰性能和肉品质,分析雷州黑鸭血液生化指标与屠宰性能、肌肉品质之间的关系,寻...
- 马猛苏瑛汤绮明陈琦黄俊腾谭静文
- 关键词：生化指标屠宰性能肉品质
- 文献传递
- 雷州黑鸭p94部分序列的克隆与蛋白功能分析
- 采用RT-PCR法对雷州黑鸭p94部分序列进行克隆,获得了大小为1 100 bp的核苷酸序列,该序列编码351个氨基酸,其中亲水性氨基酸所占比例高。对其蛋白结构进行分析,发现不存在跨膜结构及信号肽,与鸡p94分子蛋白结构...
- 汤绮明苏瑛张丽刘丽文陈琦马猛黄骏腾刘鸿
- 雷州黑羽鸭外貌特征及体型性状的主成分分析被引量：6
- 2012年
- 本研究通过对60只雷州黑羽鸭进行外貌特征观察及体尺测量,并应用主成分分析法对其9个主成分进行统计分析,旨在评估雷州黑羽鸭的种质资源并为其选育提供参考。研究表明:雷州黑羽鸭是通体以黑色为基色,结构匀称,体躯狭长、紧凑结实,喙长颈细的小型鸭。其公母鸭在体型上存在较大的差异,且不同体型性状之间呈现不同程度的相关,公鸭以体重与体斜长的相关性最高,母鸭则以胫长与半潜水长的相关性最高。公母鸭的9个体型性状均可简化为4个主成分(累计贡献率分别达80.722%和83.603%)。
- 汤绮明苏瑛谭道杰刘鸿张丽叶昌辉陈琦马猛
- 关键词：体型性状主成分分析
- 雷州黑鸭p94部分序列的克隆与蛋白功能分析被引量：2
- 2013年
- 采用RT-PCR法对雷州黑鸭p94部分序列进行克隆,获得了大小为1 100 bp的核苷酸序列,该序列编码351个氨基酸,其中亲水性氨基酸所占比例较高。对其蛋白结构进行分析,发现不存在跨膜结构及信号肽,其蛋白结构与鸡的p94分子蛋白结构相似。与人、鼠、鸡等物种进行同源性比对并构建系统发育树,结果发现,雷州黑鸭与鸡的同源性高达93.8%,在系统发育树中也聚为一支。综合分析可以推断出,雷州黑鸭的p94蛋白功能与鸡相似,参与肌纤维的发育及肌肉嫩度的调控,这为其在肉质嫩度上的表达调控提供了理论基础。
- 汤绮明苏瑛张丽刘丽文陈琦马猛黄骏腾刘鸿
- 关键词：克隆
- 不同性别雷州黑鸭屠宰性能及肉品质的测定被引量：12
- 2013年
- 随机选取60只健康无病的300日龄雷州黑羽鸭,公、母各半,进行屠宰试验及肉品质分析。结果表明,公鸭全净膛率和瘦肉率显著高于母鸭(P<0.05);母鸭腹脂率和皮脂率极显著高于公鸭(P<0.01),而胸肌率却极显著低于公鸭(P<0.01);公、母鸭胸肌肉色(L、a、b值)、腿肌蒸煮损失率和胸肌嫩度均存在极显著差异(P<0.01);母鸭胸肌脂肪含量显著高于公鸭(P<0.05),胸肌和腿肌粗蛋白质含量极显著高于公鸭(P<0.01)。提示,雷州黑鸭屠宰率和全净膛率都较高,母鸭肉质和肌肉营养成分高于公鸭,胸肌优于腿肌。
- 马猛汤绮明苏瑛陈琦张辉腾
- 关键词：屠宰性能肉质
