国家自然科学基金(20775067)
- 作品数：5 被引量：37H指数：3
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- 相关机构：闽南师范大学漳州师范学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金福建省高校服务海西建设重点项目福建省杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学生物学环境科学与工程更多>>
- 体外仿生消化-单层脂质体萃取分析连花清瘟胶囊中微量金属形态、生物可给性和毒性被引量：1
- 2014年
- 该研究以药物消化和吸收体外模型取代耗时耗力的动物实验研究,用于连花清瘟胶囊微量金属分析前处理,即模拟人体消化环境,加入消化液所含有机物和无机物,模拟胶囊在胃肠中的消化和吸收机制。鉴于消化管和血管间生物膜为类脂质膜,以单层脂质体为生物膜模型,以单层脂质体亲和态、水溶态界定微量金属配合物的形态。以单层脂质体亲和态含量评价微量金属生物可给性,比较胃肠中单层脂质体亲和态金属浓度,确定微量金属的主要吸收部位。据微量金属营养日需求量、微量金属日允许摄入最大值和国家《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》中重金属总量,评价该胶囊的服用安全性。结果表明,胶囊中微量金属含量丰富,主要在肠被吸收,对病人体内缺乏的微量元素起补充和调节作用。重金属砷(As),镉(Cd),铅(Pb)总量分别为0.38,0.07,1.60 mg·kg-1,远低于《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》中规定含量。
- 林路秀李顺兴郑凤英
- 关键词：仿生技术连花清瘟胶囊微量金属生物可给性安全性评价
- 干燥与蒸煮对香菇中微量元素溶出率及吸收率影响被引量：3
- 2018年
- 加工过程及方式对微量元素溶出率和吸收率的影响是微量元素营养价值和健康风险评价重要基础。本文应用体外仿生消化吸收模型,对香菇样品进行预处理,电感耦合等离子体质谱法测定微量元素含量,以胃肠仿生消化后可溶性食糜中微量元素含量评价其溶出率,以食糜中单层脂质体结合态含量评价其吸收率。结果表明,干燥和蒸煮均对香菇中微量元素溶出率和吸收率影响显著,即影响香菇的营养价值和安全性。
- 林路秀刘凤娇刘凤娇李艳彩杨辉李顺兴
- 关键词：香菇微量元素吸收性
- 应用体外仿生模型分析海藻水煎液中微量金属的形态和生物可给性被引量：18
- 2010年
- 将体外"半仿生消化"和"全仿生消化"法分别应用于海藻分析前处理,即模拟人体消化环境,加入消化液所含有机物和无机物,模拟海藻(海带和紫菜)水煎液在胃肠中的吸收和转运机制。鉴于消化管和血管间的生物膜是类脂质膜,以单层脂质体为细胞生物膜模型考察海藻水煎液中微量金属在单层脂质体-水体系中的分配行为。以单层脂质体结合态、水溶态界定水煎液中微量金属的形态;以单层脂质体结合态含量评价微量金属的生物可给性;比较单层脂质体结合态金属在胃肠中浓度,确定微量金属的主要吸收部位。消化酶对海藻中微量元素的形态和生物可给性影响明显。水煎液全仿生消化后,海带和紫菜中的Fe均主要在胃被吸收,海带中的Mn和Zn主要在肠被吸收;紫菜中的Mn和Zn在胃与肠均有吸收。
- 林路秀李顺兴郑凤英
- 关键词：海藻微量金属形态分析
- 食用菌中微量元素分析及营养价值与食品安全评价被引量：12
- 2015年
- 建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法,测定香菇、金针菇、白玉菇、杏鲍菇和茶树菇5种食用菌中必需微量元素(Mg、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Sr)和有害元素(As、Cd、Pb)的含量。以微量元素为指标,评价5种食用菌的营养价值和食用安全性。结果表明,5种食用菌均含有丰富Mg、Ca、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn,及少量V、Co、Ni、Se、Sr、As、Cd和Pb,且重金属As、Cd和Pb含量均低于国家标准(GB7096-2003)中关于食用菌规定的总量,食用安全。统计回归分析表明,香菇与其它4种食用菌同属真菌,因此微量元素含量相关系数R>0.6,但P值均大于0.05,说明微量元素含量因科属的不同而有较大差异,但影响不显著。
- 林路秀李顺兴李林燕肖雪松余静
- 关键词：食用菌微量元素电感耦合等离子体质谱法营养价值安全评价
- 近海污染物对海洋浮游植物生长及生化组成影响的比较研究被引量：4
- 2014年
- 威氏海链藻(Thalassiosira weissflogii)属沿海中心硅藻纲,是海洋硅藻的模式种之一。实验探讨氮营养盐(硝酸盐,N,c(N)分别为8.0,16.0,32.0,64.0μmol/L)、石油烃(0号柴油分散液,WAFs,c(WAFs)分别为0,0.1,0.5,1.0,5.0 mg/L)、抗生素(土霉素,c(OTC)分别为,0,1.0,3.0,5.0,10.0 mg/L)等3类近海常见污染物对威氏海链藻细胞生长及生化组成的影响。结果表明,3类近海常见污染物对藻生长(即藻细胞密度)、叶绿素a合成、蛋白质生成、藻细胞抗氧化能力(即超氧化物歧化酶活性)、脂质过氧化(即丙二醛含量)的影响程度分别为WAFs>N>OTC、N>OTC>WAFs、N>WAFs>OTC、WAFs>N>OTC、OTC>>N>WAFs;影响程度的差异,揭示了近海各污染物的毒性作用机制及靶位不同。
- 刘凤娇李顺兴郑凤英黄旭光李艳彩宋钰吴衍陈妹贞
- 关键词：富营养化石油烃毒性评价
