教育部人文社会科学重点研究基地度重大研究项目(JJD790056)
- 作品数：4 被引量：54H指数：3
- 相关作者：叶俊焘周洁红刘清宇陈晓莉黄小莉更多>>
- 相关机构：浙江大学浙江科技学院四川省农村发展研究中心更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学重点研究基地度重大研究项目国家自然科学基金国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
- 以批发市场为核心的农产品质量安全追溯系统研究:理论与策略被引量：22
- 2010年
- 基于对当前我国农产品质量安全追溯系统实施现状的分析,探究了存在的问题,以及问题背后的根源。以此为基础,结合我国目前农产品质量安全管理的实践,系统地提出了以批发市场为核心的农产品质量安全追溯系统的建设思路,并进行了理论分析,构建了模式创新和政策支持体系。对改善我国农产品质量安全落后状况,提高农产品质量安全管理水平具有重要的理论和现实意义。
- 叶俊焘
- 关键词：农产品
- 生猪标识及疫病可追溯体系中检疫员的行为及其影响因素分析——基于四川省德阳市六县(区)的调查与分析被引量：1
- 2012年
- 【目的】检疫员作为生猪标识及疫病可追溯体系的主要参与者,通过对检疫人员行为的影响因素分析,有助于规范检疫员的检疫行为,提高生猪的可追溯概率。【方法】基于四川省德阳市六县(区)139名检疫员的调查,从产地检疫、屠宰检疫、运输检疫和市场补检4个环节分析了检疫员的行为;并采用Logistic模型分析检疫员行为的影响因素。【结果】检疫员按照可追溯体系要求检疫的概率较低;检疫员的基本特征、物主配合程度、检疫设备、培训力度等因素对检疫员的行为选择影响较大。【结论】建议政府加大资金投入,提高对检疫员的培训和监管力度,完善考核机制,加强对养殖户和贩商的宣传。
- 黄小莉吴秀敏
- 关键词：可追溯体系检疫员影响因素
- 猪肉屠宰加工企业实施质量安全追溯的行为、绩效及政策选择——基于浙江的实证分析被引量：23
- 2012年
- 随着政府对猪肉质量安全问题的关注以及肉菜可追溯体系的试点建设,生猪屠宰加工企业日益重视质量安全的可追溯系统建设。本文基于浙江省66家猪肉屠宰加工企业的实证调查,分析了当前屠宰加工企业实施质量安全可追溯的现状、绩效,并以追溯投资模型为研究框架分析了影响可追溯投资行为的动机。结论显示降低公开召回的风险、与上下游加强合作和法律法规的压力对追溯行为有显著影响。本文提出了经济驱动为主、配合市场完善以及改变消费观念等政策建议。
- 周洁红陈晓莉刘清宇
- 关键词：生猪屠宰LOGISTIC回归分析
- 猪肉加工企业质量安全追溯系统后向控制绩效研究被引量：10
- 2012年
- 本文通过构建猪肉加工企业和生猪养殖户之间质量安全交易的委托代理模型,引入猪瘟疫苗技术数据,对猪肉加工企业质量安全追溯系统的后向控制绩效进行实证研究。研究发现,质量安全追溯系统的后向控制绩效必须结合条件支付计划才能实现,企业在支付价格、追溯系统成本和承担问题产品损失间进行平衡,以此获取最大绩效值并选择一个合理追溯水平。养殖户的风险规避系数、养殖户质量安全行为对企业造成的损失、企业追溯系统成本和养殖户质量安全行为成本显著影响后向控制绩效,并在强度和方向上显示出差异。
- 叶俊焘
- 关键词：猪肉追溯系统绩效评价
