中央高校基本科研业务费专项资金(zyz2011072)
- 作品数：3 被引量：34H指数：2
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- 相关机构：西北民族大学甘肃烟草工业有限责任公司更多>>
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- 碱性蛋白酶水解烟叶蛋白工艺条件的优化
- 2012年
- 以烟叶蛋白为原料,用碱性蛋白酶进行水解。研究加酶量、pH值、温度、水解时间对烟叶蛋白水解度的影响。在单因素试验分析的基础上,进行正交试验,结合工业生产的实际情况,确定碱性蛋白酶水解烟叶蛋白的最佳工艺条件为:酶加量30 000 U,pH值9.0,温度55℃,水解时间2 h,在此条件下,水解度可达到24.719%。
- 刘红海高丹丹
- 关键词：单因素分析正交试验
- 响应面法优化兰州百合多糖的提取工艺被引量：21
- 2013年
- 采用水提醇沉法对兰州百合多糖进行提取,选取提取温度、提取时间、料液比三个因素作为研究对象,以兰州百合多糖的得率为评价指标,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken响应面分析法优化兰州百合多糖的提取工艺条件。最终确定最佳的提取条件为:提取温度为64.7℃、提取时间为6.12h、料液比为1∶30,在此提取条件下,兰州百合多糖的理论提取率可达到12.37%。
- 高丹丹安文强陈红
- 关键词：百合多糖响应面
- 木瓜蛋白酶水解马铃薯蛋白水解条件的研究被引量：13
- 2012年
- 采用马铃薯渣为原料提取马铃薯蛋白,用木瓜蛋白酶对其进行水解。研究水解时间、温度、pH和酶与底物浓度比(E/S)四个因素对水解过程的影响。以水解度(DH)为评价指标,在单因素实验的基础上,采用Box-Benhnken响应面分析法,优化木瓜蛋白酶水解马铃薯蛋白质的工艺条件。结果表明,在酶与底物浓度比为6000U/g时,最佳的水解条件为:温度为64.70℃、pH为7.41、水解反应时间3.12h。在此条件下,水解度为20.19%。
- 高丹丹徐纪平李贞子
- 关键词：木瓜蛋白酶
