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陕西省自然科学基金(2012JZ3002)

作品数：9 被引量：21H指数：3
相关作者：毛跟年杜磊吕婧毛瑞娟邵静可更多>>
相关机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金咸阳市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

文献类型

  • 9篇中文期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇化学工程
  • 1篇理学

主题

  • 6篇魔芋飞粉
  • 5篇糖肽
  • 5篇聚糖
  • 5篇甘露聚糖肽
  • 3篇魔芋
  • 2篇液相
  • 2篇液相色谱
  • 2篇指纹
  • 2篇指纹图
  • 2篇指纹图谱
  • 2篇色谱
  • 2篇相色谱
  • 2篇酶解
  • 2篇高效液相
  • 2篇高效液相色谱
  • 1篇蛋白酶酶解
  • 1篇蛋白质提取
  • 1篇学成
  • 1篇衍生化
  • 1篇片剂

机构

  • 9篇陕西科技大学

作者

  • 9篇毛跟年
  • 5篇吕婧
  • 5篇杜磊
  • 3篇毛瑞娟
  • 2篇邵静可
  • 2篇张诗韵
  • 2篇贾莹
  • 1篇李楠

传媒

  • 3篇食品工业
  • 2篇食品科技
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇动物医学进展
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2016
  • 3篇2015
  • 4篇2014
  • 1篇2013
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
发酵法制备魔芋多肽工艺研究被引量：2
2014年
采用米曲霉和枯草芽孢杆菌共生发酵魔芋飞粉的方法制备魔芋多肽。以魔芋多肽得率为参考指标,通过单因素试验和正交试验优化发酵条件。结果表明:最佳发酵工艺为基质pH8.0、菌种比例(米曲霉:枯草芽孢杆菌)1:2、接种量6 mL、发酵时间40 h、发酵温度34℃,在此工艺条件下所得的魔芋多肽得率为5.78%。
吕婧毛跟年张轲易杜磊
关键词：魔芋飞粉共生发酵
甘露聚糖肽HPLC法指纹图谱的建立被引量：1
2014年
采用HPLC法建立甘露聚糖肽口服液中氨基酸指纹图谱。色谱条件为Diamonsil C18柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相:A相为乙腈-水(4∶1),B相为0.1mol/L醋酸钠-乙腈(93∶7,pH6.4);梯度洗脱;流速1.0mL/min;检测波长254nm。以异硫氰酸苯酯为衍生化试剂,对来自3个厂家共10批次产品进行色谱分析,建立甘露聚糖肽口服液指纹图谱。精密度、重现性、稳定性试验RSD均不大于3%。未水解甘露聚糖肽口服液指纹图谱共有11个峰,水解后指纹图谱共有11个峰,样品相似度均在0.90以上。研究结果表明,本方法稳定、准确,可为控制甘露聚糖肽口服液的质量提供参考。
毛瑞娟毛跟年李楠邵静可
关键词：高效液相色谱衍生化指纹图谱
魔芋甘露聚糖肽的分离纯化被引量：1
2015年
以魔芋飞粉发酵所产多肽为原料,采用超滤法将其分离为M>200 ku、10 ku
毛跟年贾莹张诗韵
关键词：魔芋飞粉甘露聚糖肽HPLCSEPHADEX
魔芋多肽制备工艺研究被引量：6
2013年
采用酶解法对魔芋飞粉中的蛋白质进行酶解,研究了魔芋多肽的制备工艺。以水解度为指标,比较了不同蛋白酶的酶解效果;以多肽提取率为指标,通过单因素试验和正交试验设计,优化了碱性蛋白酶酶解魔芋飞粉的酶解工艺。结果表明:碱性蛋白酶为酶解魔芋飞粉的最佳用酶,最佳酶解条件为:酶用量3300 U/g、温度50℃、pH8.0、时间180 min。
邵静可毛跟年毛瑞娟
关键词：魔芋飞粉多肽蛋白酶酶解
魔芋多肽酶解法制备工艺研究被引量：3
2014年
采用碱溶酸沉法提取魔芋飞粉中的蛋白质,再用碱性蛋白酶对提取出的魔芋蛋白进行酶解,探究魔芋多肽的最佳制备工艺。该试验以蛋白质提取率为指标,先确定出魔芋蛋白的最佳提取工艺,再以多肽提取率(TCA–SN)和水解度(DH)为双指标,通过单因素试验和正交试验来优化魔芋多肽制备工艺。结果表明:魔芋蛋白的等电点为p H 3.8,最佳提取条件为酶解p H 8.5、酶解温度50℃、酶用量3 500 U/g、酶解时间150 min。在该组合条件下得到的多肽得率和水解度分别为11.98%和9.19%。
毛跟年吕婧张轲易杜磊
关键词：魔芋飞粉碱溶酸沉蛋白质提取
魔芋甘露聚糖肽的研究进展被引量：1
2014年
简述了甘露聚糖肽的生物活性及国内外研究动向,介绍了目前我国对魔芋飞粉的利用现状,对魔芋飞粉的化学组成进行了分析,分析了魔芋飞粉在甘露聚糖肽生产中的应用前景。
毛跟年吕婧张轲易杜磊
关键词：魔芋飞粉甘露聚糖肽
甘露聚糖肽片剂中氨基酸成分HPLC指纹图谱研究被引量：1
2015年
采用HPLC法建立甘露聚糖肽片剂中氨基酸类成分的指纹图谱。选用异硫氰酸苯酯进行柱前衍生,色谱柱为Diamonsil C18柱,采用2种流动相进行梯度洗脱,流动相A为乙腈-水(80∶20),流动相B为0.1 mol/L醋酸钠-乙腈(93∶7,用乙酸调p H至6.4);流速:1.0 m L/min;检测波长:254 nm;柱温:25℃;进样量10μL;分析时间45 min。对来自3厂家共10批甘露聚糖肽片剂建立了氨基酸成分的指纹图谱,发现精密度、重现性、稳定性试验RSD均不大于3%,未水解甘露聚糖肽片剂指纹图谱共有峰9个,水解后共有峰9个,且水解后样品色谱图与对照色谱图之间的相似度相差不大均在0.938以上。研究结果表明,所用方法准确可靠,适用于甘露聚糖肽片剂的质量评价。
张轲易毛跟年毛瑞娟吕婧杜磊
关键词：氨基酸高效液相色谱指纹图谱
魔芋甘露聚糖肽制备工艺研究被引量：2
2016年
以魔芋飞粉为原料,采用碱溶酸沉法提取魔芋糖蛋白,再通过酶解法制备魔芋糖肽。得到的魔芋糖肽先通过Sevage法进行脱肽纯化,以去除酶解液中的杂质多肽,再经过DEAE-52纤维素柱层析和Con A-Sepharose 4B柱层析的分离,纯化得到魔芋甘露聚糖肽。测定结果表明,魔芋甘露聚糖肽纯度为71.5%±2.72%。高效液相色谱测定结果表明,魔芋甘露聚糖肽中所含的氨基酸种类与甘露聚糖肽标准品基本一致;魔芋甘露聚糖肽中的单糖为甘露糖和葡萄糖。经SDS-PAGE法测定,魔芋甘露聚糖肽的分子量范围为27-35 k Da。
毛跟年贾莹张诗韵
关键词：甘露聚糖肽CONSDS-PAGE
魔芋飞粉的应用现状及展望被引量：6
2015年
魔芋飞粉为魔芋精粉加工过程中的副产物,质量轻,颗粒小,大约占魔芋粉质量的38%。现代研究发现飞粉中含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质、纤维素等多种类型的化合物,具有很高的开发利用价值。对国内外魔芋飞粉的化学组成及其利用现状研究进行了综述,并简述了魔芋飞粉综合开发中的限制因素,为魔芋飞粉的生产利用提供了新的参考。
毛跟年张轲易吕婧杜磊
关键词：魔芋飞粉化学成分
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