国家自然科学基金(31300008)
- 作品数：14 被引量：50H指数：5
- 相关作者：程池刘洋曹艳花姚粟李金霞更多>>
- 相关机构：中国食品发酵工业研究院海南诺尼生物工程开发有限公司天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金北京市科技新星计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 西沙诺尼果汁抑菌特性与抑菌物质研究被引量：6
- 2015年
- 以西沙诺尼果汁为研究对象,检测其对5种常见食源性致病菌和3种乳酸菌的抑制活性,研究温度、p H和蛋白酶K等因素对果汁抑菌活性的影响。考察了不同溶剂对抑菌成分的萃取活性,并对果汁中的有机酸组成和抑菌性能进行检测。结果表明,诺尼果汁对肠炎沙门氏菌、大肠埃希氏菌O157、福氏志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌5株常见食源性致病菌具有明显的抑制作用,而对动物双歧杆菌、植物乳杆菌和德氏乳杆菌3种常见肠道益生菌未表现出抑制活性。抑菌物质在酸性条件下作用较强,热稳定性良好,对蛋白酶K不敏感,经乙醇萃取后的果汁溶解及沉淀部分均具有抑菌活性。西沙诺尼果汁总酸含量为7.26 g/L,采用离子色谱法检测,其有机酸主要组成为苹果酸(7 114.5 mg/L)、3-甲基戊酸(6 113.30 mg/L)、乙酸(2 036.00 mg/L)和己酸(1 969.3mg/L)。抑菌试验表明有机酸是诺尼果汁的主要抑菌物质。
- 李金霞陈建国李雪程池肖冬光
- 关键词：抑菌食源性致病菌乳酸菌有机酸
- 一株西沙群岛野生诺尼内生细菌NG14的分类鉴定及拮抗活性被引量：1
- 2014年
- 植物的内生菌与植物生长健康及其功效性成分产生具有一定的相关性。以分离自我国西沙群岛野生诺尼成熟果实的内生细菌菌株NG14为对象,利用形态学观察,生理生化特征鉴定及系统发育学分析,对其菌种的分类地位进行研究,将其鉴定为多黏类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa);并通过选择多种植物及人体病原菌作为生防对象进行拮抗试验,发现了该菌株具有广谱且良好的拮抗病原菌活性。
- 刘洋李金霞姚粟张明娟陈建国程池
- 关键词：内生细菌拮抗活性
- 新疆特色植物恰玛古块根内生真菌的分离与鉴定被引量：3
- 2017年
- 植物体的内生真菌与其自身生长及生物防御均有密切关系,因此对健康恰玛古块根组织进行内生真菌分离与纯化,利用形态学结合分子鉴定方法对内生真菌群落多样性进行了初步研究。从恰玛古块根中共分离到可培养内生真菌29株,鉴定结果分属于8个属的11个种,其中支顶孢属(Acremonium sp.)和青霉属(Penicillium sp.)为优势属,分别占总菌株数的34.48%和27.59%。为国内外首次对新疆特色药用植物恰玛古内生真菌进行分离研究,并对其分类地位进行了确定。
- 梁寒峭迪丽达尔.库德热提白飞荣苗蕾李南南刘素辉陈建国刘洋孙玉萍
- 关键词：药食兼用内生真菌群落多样性
- 西沙野生诺尼叶片内生菌的分离与初步鉴定被引量：7
- 2015年
- 主要研究西沙群岛野生诺尼叶片中可培养内生菌的多样性。利用常规平板分离方法进行菌株分离。通过测定真菌核糖体基因翻译间隔序列(ITS序列)和细菌16S r DNA基因序列,结合系统发育研究对所分离菌株进行鉴定分析。共分离到32株内生菌,分为19种。其中2种霉菌,共2株,分别属于炭层菌属(Nemania sp.)和毛壳菌属(Chaetomium sp.);细菌17种,共30株,分别属于芽孢杆菌属(Bacillus sp.)、赖氨酸芽孢杆菌属(Lysinibacillus sp.)、微球菌属(Micrococcus sp.)、土地芽孢杆菌属(Terribacillus sp.)、肠杆菌属(Enterobacter sp.)、黄单胞菌属(Xanthomonas sp.)、黄杆菌属(Flavobacterium sp.)等7个已知属,其中芽孢杆菌属(Bacillus sp.)为绝对优势属,共20株,11种。
- 白飞荣刘洋曹艳花姚粟李金霞谭望桥程池
- 关键词：内生细菌群落多样性
- 海巴戟天(诺尼)果内生细菌的初步分离与鉴定被引量：5
- 2014年
- 首次对采自我国海南三亚市诺尼植物果实内生细菌进行初步分离与鉴定研究,相关研究为诺尼果内生菌研究奠定基础。采用传统微生物学分离培养方法对28℃培养条件下分离得到的15株细菌进行16S rDNA扩增和系统发育分析。研究表明,分离得到的15株诺尼果内生细菌分属于变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)和放线菌门(Actinobacteria)3个类群,包括甲基杆菌属(Methylobacterium sp.)、鞘氨醇单胞菌属(Sphingomonas sp.)、芽孢杆菌属(Bacillus sp.)、节杆菌属(Arthrobacter sp.)、棒杆菌属(Corynebacterium sp.)、考克氏菌属(Kocuria sp.)和链霉菌属(Streptomyces sp.)7个属的11个已知种。研究结果表明,诺尼果中内生细菌具有较为丰富的多样性,获得了一批应用前景广泛的诺尼果内生细菌资源。
- 程池曹艳花姚粟李金霞李辉刘洋
- 关键词：内生细菌系统发育分析
- 西沙诺丽果关键发育期主要活性物质及其含量变化分析被引量：3
- 2020年
- 目的:研究关键发育期诺丽果中主要活性物质的动态变化。方法:采用高效液相色谱技术分别检测青果期、硬白果期和熟果期3个熟期的西沙诺丽果实中车叶草酸、去乙酰车叶草酸、东莨菪亭、槲皮素等活性成分及其含量。结果:车叶草苷酸、去乙酰车叶草苷酸、东莨菪亭、槲皮素均能够在3个熟期的诺丽果实中检测到。诺丽的熟度对主要活性物质的含量有显著影响,不同熟期的去乙酰车叶草苷酸、东莨菪亭和槲皮素的含量两两之间都差异显著,硬白果期、熟果期与青果期的车叶草苷酸的含量差异显著(P<0.05)。4种活性物质的含量均随果实的成熟而不断增加,熟果期的4种主要活性物质的含量分别达到58.4227、110.7650、13.5455、0.1662 mg/100 g,青果期到硬白果期诺丽果中上述活性物质的含量变化较大。结论:本研究为如何在不同功能导向的诺丽产品生产加工过程中合理选择不同熟度的诺丽果原材料提供科学依据。
- 景瑞雪孔凡华白沙沙田亮崔亚娟刘洋
- 关键词：化学成分生长期高效液相色谱
- 1株分离自西沙诺尼果原浆细菌菌株CICC10881的鉴定及生物学特性研究被引量：4
- 2014年
- 以西沙诺尼发酵果原浆中分离到的优势菌株CICC 10881为研究对象,对该菌株的分类地位及生长条件进行了研究。通过形态学描述、生理生化特征、16S rRNA和16S^23S rRNA基因序列分析,将其鉴定为东方醋杆菌(Acetobacter orientalis),该菌首次在诺尼果原浆中分离获得,也是我国首次分离获得此菌种。液态培养条件(培养基、p H、培养温度)对菌株生长影响的研究表明,其最适培养条件为,MRS培养基、温度30℃、p H 5.5。
- 张欣刘洋姚粟曹艳花翟磊苏姣姣谭望桥程池
- 关键词：CICC
- 一株西沙群岛野生诺尼种子的内生细菌CICC 10594的分离与鉴定
- 2014年
- 以中国西沙群岛野生诺尼种子的内生细菌菌株CICC 10594为研究对象,利用基于形态学观察、生理生化特征鉴定及系统发育学分析的微生物多相分类鉴定技术,对CICC 10594的分类地位进行了鉴定与分析,结果显示,CICC10594为阴沟肠杆菌.
- 曹艳花刘洋翟磊张明娟谭望桥程池
- 关键词：内生细菌CICC
- 1株西沙群岛野生诺尼种子内生细菌CICC 10599的分离与鉴定被引量：5
- 2014年
- 以分离自我国西沙群岛野生诺尼种子的内生细菌菌株CICC 10599为对象,利用基于形态学观察、生理生化特征鉴定及系统发育学分析的微生物多相分类鉴定技术,对CICC 10599分类地位进行研究,将其鉴定为分散泛菌(Pantoea dispersa),为今后开展针对该菌的生物学功能研究奠定资源基础。
- 刘洋曹艳花姚粟翟磊张明娟张欣程池
- 关键词：内生细菌CICC
- 诺丽发酵果汁中抗氧化物质的研究被引量：5
- 2016年
- 本实验针对茜草科植物诺丽的发酵果汁中抗氧化物质进行了定性和定量研究。采用系统预实验法对其不同极性的洗脱部位可能含有的化学成分进行预实验,探索了各个部位的化学成分。采用DPPH·自由基清除、ABTS＋·自由基清除和FRAP三种实验方法对各部位洗脱物的抗氧化活性进行了测定,结果显示50%~90%乙醇洗脱部位抗氧化能力最强,此部位主要含有多酚类、黄酮类、香豆素内酯类和蒽醌类成分,并且研究表明抗氧化能力与多酚成分的含量成极显著相关。本研究结果表明多酚类物质是诺丽发酵果汁发挥抗氧化作用的主要功能成分。
- 梁寒峭程池张露陈建国
- 关键词：抗氧化
