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广州市科技攻关项目(2009A1-E021)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：李铁王永华杨博朱珊珊更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇树脂
  • 1篇稳定性
  • 1篇磷脂酶A
  • 1篇磷脂酶A1
  • 1篇固定化

机构

  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇朱珊珊
  • 1篇杨博
  • 1篇王永华
  • 1篇李铁

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
磷脂酶A_1的固定化及应用研究被引量：4
2010年
选用7种树脂对磷脂酶A1（Lecitase Ultra）进行固定化,经比较得到最适的固定化载体为弱碱性大孔阴离子交换树脂D380。对固定化条件进行优化,得到最佳条件为：固定化pH 5.0,最适树脂加酶量2.0 mL/g,最适含水量7%~8%。固定化后的磷脂酶A1具有良好的热稳定性和储存稳定性,通过催化大豆磷脂与共轭亚油酸乙酯的酶促酯交换反应,确定了固定化磷脂酶A1在催化磷脂改性上的应用。
朱珊珊李铁王永华杨博
关键词：磷脂酶A1固定化树脂稳定性
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