广西教育厅科研项目(201106LX776)
- 作品数：4 被引量：6H指数：2
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- 相关领域：化学工程轻工技术与工程理学更多>>
- 双酶水解蚕蛹蛋白工艺研究被引量：2
- 2016年
- 研究了碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶法水解蚕蛹蛋白的工艺条件。通过单因素试验探讨了温度、加酶量、底物浓度、水解时间、酶质量比(碱性蛋白酶∶木瓜蛋白酶)对蚕蛹蛋白水解效果的影响,然后通过正交试验优化水解工艺务件。结果表明,影响水解率的主次关系依次为:温度、底物浓度、时间、酶用量、酶比。优化的工艺条件为:温度55℃,加酶量3.0%,底物浓度3%,水解时间6 h,酶质量比4∶1,上述条件下蚕蛹蛋白水解率达25.04%。
- 李健蒋艳忠
- 关键词：碱性蛋白酶木瓜蛋白酶蚕蛹蛋白水解度
- 甲醇溶剂法分离蚕蛹油多不饱和脂肪酸
- 2014年
- 采用甲醇溶剂法分离蚕蛹油多不饱和脂肪酸。通过单因素实验探讨了温度、甲醇浓度、甲醇脂肪比、时间对多不饱和脂肪酸分离效果的影响,然后通过正交实验确定了多不饱和脂肪酸分离的较佳条件。结果表明,适宜的分离条件为:温度-10℃,甲醇浓度90%(w),甲醇脂肪比2.5,结晶时间30min,在上述条件下多不饱和脂肪酸得率为62.3%,含量由71.0%提高到95.8%。
- 蒋艳忠
- 关键词：甲醇蚕蛹油多不饱和脂肪酸
- 超临界CO_2流体萃取蚕蛹油研究
- 2013年
- 在8kg.h-1CO2流量下探讨了蚕蛹油的超临界CO2萃取。在单因素实验的基础上通过正交实验确定了蚕蛹油的较佳萃取条件。实验结果表明,萃取温度对蚕蛹油得率影响较大,其次是萃取时间、萃取压力。超临界CO2萃取蚕蛹油的较优条件为:温度50℃,压力25MPa,时间2.5h,在上述条件下蚕蛹油得率为29.45%。
- 蒋艳忠
- 关键词：超临界CO2蚕蛹油萃取
- 碱法提取蚕蛹蛋白的工艺研究被引量：4
- 2016年
- 以脱脂蚕蛹粉为原料研究碱液提取蚕蛹蛋白的工艺。通过单因素实验探讨温度、时间、p H、液固比4个参数对蚕蛹蛋白得率的影响,然后通过正交实验确定了蚕蛹蛋白的较佳提取条件。结果表明,影响提取率的主次关系依次为:温度、液固比、p H、时间。蚕蛹蛋白提取的较优条件为:温度70℃、时间3.0 h、p H 8.0、液固比14∶1(m L/g),在上述条件下蚕蛹蛋白得率为72.42%,蛋白质含量86.2%,含水率为11.4%,所得蛋白为淡褐色,几乎无蛹臭味。
- 李健蒋艳忠
- 关键词：碱法蚕蛹蛋白
