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苏州市科技发展计划(SN201102)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：卢昌琳徐忠传蔡国超徐式近更多>>
相关机构：苏州众仕达蔬菜食品有限公司常熟理工学院苏州大学更多>>
发文基金：苏州市科技发展计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇豆芽
  • 1篇芽生长
  • 1篇紫外分光光度
  • 1篇紫外分光光度...
  • 1篇紫外分光光度...
  • 1篇维生素C含量
  • 1篇绿豆
  • 1篇绿豆芽
  • 1篇分光光度测定...
  • 1篇磁处理

机构

  • 1篇常熟理工学院
  • 1篇苏州大学
  • 1篇苏州众仕达蔬...

作者

  • 1篇徐式近
  • 1篇蔡国超
  • 1篇徐忠传
  • 1篇卢昌琳

传媒

  • 1篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
磁处理对绿豆芽生长及维生素C含量的影响被引量：3
2013年
以绿豆芽种子为材料,研究不同磁感应强度与磁处理时间组合对绿豆芽生长和维生素C含量的影响。结果表明:提高绿豆芽维生素C含量的最佳磁处理条件为12 mT/40 min,提高绿豆芽产量的最佳磁处理条件为6 mT/50 min,增加绿豆芽粗度的最佳磁处理条件为6 mT/20 min。综合考虑生产和消费两方面,12 mT/30 min较为合适。
徐忠传卢昌琳蔡国超徐式近陈正军
关键词：磁处理绿豆芽紫外分光光度测定法
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