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苏州市科技发展计划(SN201102)
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
相关作者:
卢昌琳
徐忠传
蔡国超
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苏州众仕达蔬菜食品有限公司
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苏州市科技发展计划
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作者
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徐式近
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蔡国超
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徐忠传
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卢昌琳
传媒
1篇
江苏农业科学
年份
1篇
2013
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磁处理对绿豆芽生长及维生素C含量的影响
被引量:3
2013年
以绿豆芽种子为材料,研究不同磁感应强度与磁处理时间组合对绿豆芽生长和维生素C含量的影响。结果表明:提高绿豆芽维生素C含量的最佳磁处理条件为12 mT/40 min,提高绿豆芽产量的最佳磁处理条件为6 mT/50 min,增加绿豆芽粗度的最佳磁处理条件为6 mT/20 min。综合考虑生产和消费两方面,12 mT/30 min较为合适。
徐忠传
卢昌琳
蔡国超
徐式近
陈正军
关键词:
磁处理
绿豆芽
紫外分光光度测定法
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