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茶树-核桃树间作模式对茶园土壤养分的影响被引量：11: 2019年; 本研究选取云南省保山市昌宁县境内的核桃树间作年限为6、10、15、30a的茶树-核桃间作茶园土壤为研究对象,取距核桃树主干1、2、3 m处的0～20 cm表土层和20～40 cm土层深度的土壤和相对应的单作茶园土壤为供试样,测定了土壤的pH、有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、交换性钙和交换性镁的含量。结果表明:随着核桃树种植年限的延长,间作茶园土壤pH呈增加的趋势,核桃树种植年限为30 a的土壤pH接近或大于7.0;核桃树间作年限为30 a的间作茶园土壤有机质、碱解氮和速效磷均显著小于单作茶园中的含量;随着核桃树间作年限的延长,间作茶园土壤中的速效钾、交换性钙、交换性镁的含量都显著高于单作茶园。上述研究结果表明,核桃树对茶树有明显的化感抑制作用,会导致茶树不能较好生长和茶叶品质下降。因此,不宜将二者相间种植或将核桃树作为茶树的遮荫树利用。; 田洪敏罗美玲杨雪梅王玮杨彬李家华赵平; 关键词：茶树核桃树间作模式土壤养分

高校大学生茶叶消费情况与消费观念的调查分析被引量：11: 2012年; 以清华大学、西北农林科技大学、云南大学、云南农业大学等11所高校的在校大学生为对象,采用随机抽样问卷调查的方式,从高校在校大学生对茶叶消费情况、消费观念等方面进行了调查。结果表明,调查对象中50%以上的大学生喜欢饮茶,消费茶类以绿茶为主,能够接受的茶叶价格相对较低,重视质量胜过品牌,对新型饮茶方式及茶品表现出了较高的认可度,但是对茶叶品质鉴别等茶叶相关知识相对缺乏。根据调查结果提出了开拓大学生茶叶消费市场的建议。; 李家华卢晓慧蒋梦瑶邵宛芳周剑云; 关键词：茶叶大学生

云南省西双版纳州茶园土壤养分状况分析被引量：8: 2014年; 对云南省西双版纳州具有代表的茶园土壤进行了调查,分析测定了21个样点的养分含量,结果显示:西双版纳州茶园土壤pH、有机质、碱解氮、有效磷以及速效钾含量的平均值分别是4.65、27.07 g/kg、114.16 mg/kg、14.90 mg/kg和112.09 mg/kg,养分变异较大。对照优质、高效、高产茶园的土壤营养诊断指标,西双版纳茶园养分特征表现为有机质含量丰富,碱解氮和速效钾含量以及土壤的酸碱度适中,有效磷含量较缺乏。; 高菲菲李家华祁文龙赵萌赵平; 关键词：茶园碱解氮有效磷速效钾

茶树新品种“紫娟”茶中杨梅素、槲皮素和山柰酚的HPLC分析被引量：16: 2012年; 嫩梢的芽、叶和茎均为紫色的茶树品种"紫娟"茶(Camellia sinensis var.assamica)的花青素和其他类黄酮含量比其他大叶种茶树鲜叶含量高。本文建立了"紫娟"茶的黄酮醇类物质的高效液相色谱检测方法,应用该方法测定了不同成熟度新梢的杨梅素类、槲皮素类、山柰酚类和总黄酮醇苷的含量。结果表明,杨梅素类以一芽三叶新梢含量最高(2.29 mg/g),一芽二叶新梢、一芽一叶新梢和成熟叶的含量依次分别是2.08 mg/g,1.69 mg/g和1.05 mg/g;槲皮素类含量变化趋势与杨梅素类基本一致,一芽三叶新梢含量最高,为4.39 mg/g。山柰酚类含量则呈现出成熟度越高含量越低的趋势,含量依次是一芽一叶新梢(1.29 mg/g),一芽二叶新梢(1.28 mg/g)、一芽三叶新梢(1.12 mg/g)和成熟叶(1.03 mg/g);总黄酮醇苷的含量与新梢的成熟度呈正相关。研究结果为研究"紫娟"茶中黄酮类化合物代谢机理和高黄酮醇含量的"紫娟"茶新产品开发提供了理论依据。; 李家华赵明张广辉丁瑕胡艳平沈雪梅邵宛芳; 关键词：黄酮醇

云南省茶叶产业发展现状与分析被引量：7: 2019年; 高产、优质、高效、安全、生态已成为茶叶产业化、规模化、现代化的必然选择。通过对云南省茶叶产业的现状进行调查与分析,指出云南省茶叶产业发展的现状以及存在的问题,并提出了进一步推进云南省茶叶标准化、现代化的对策与建议。; 赵萌李少明牛英杨彬刘荣乐赵平; 关键词：茶叶发展

普洱茶发酵过程中黄酮醇类物质含量变化的研究被引量：20: 2012年; 采用HPLC法,检测了普洱茶的晒青毛茶原料及不同发酵阶段翻堆样中3种主要的黄酮醇类物质——杨梅素、槲皮素和山奈酚含量的变化规律.结果表明:发酵过程中杨梅素、槲皮素和山奈酚的含量一直呈下降趋势,其中槲皮素含量降低最为迅速.发酵结束后,出堆样中杨梅素含量与原料相比下降近50%,槲皮素含量下降70%,山奈酚含量下降62%.总黄酮醇苷含量也随着发酵时间的延长而显著(p<0.01)减少.; 李家华赵明胡艳萍张广辉李华肖云香邵宛芳; 关键词：普洱茶发酵黄酮醇

云南35份茶树良种生化成分多样性分析被引量：23: 2013年; 对云南省35份茶树良种的主要生化成分(茶多酚、氨基酸、水浸出物、可溶性糖、咖啡碱、儿茶素等)的含量进行测定,并以获得的测定结果为基础,进行了主成分分析和聚类分析.结果表明:主成分分析得到4个主成分,且4个主成分的累计贡献率达到了83.77%;通过聚类分析,可将35个茶树良种分为A、B两个类群,A、B两个类群除氨基酸含量、酚氨比、EGC含有率和儿茶素指数之间存在显著性差异外,其余生化成分含量或含有率均相对一致.氨基酸含量大于2.0%的资源都聚类在A类群中,结合云南茶树资源的生化特点,认为A类群中的大部分为红、绿茶兼制的品种,B类群为适制红茶的品种.; 堵源康秦廷发王子浩杨柳霞丁建平胡艳萍邵宛芳李家华; 关键词：茶树良种生化成分

基于响应面法提取‘紫娟’茶花青素最佳工艺的优化研究被引量：11: 2014年; 利用响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)优化紫娟茶花青素的最佳提取工艺。以酸性甲醇为提取溶剂,在提取时间、提取温度和液料比3个单因素试验的基础上,以BBD(Box-Behnken design)法设计考察上述3个因素对紫娟茶花青素提取率的交互影响,并用Design-Expert7.0软件对BBD实验数据进行分析处理。结果表明,提取紫娟茶花青素的最佳工艺条件为提取时间60.6 min,提取温度30.5℃,料液比1∶41;在此条件下浸提液中花青素的质量浓度可以达到5.912 mg/mL,与验证值5.926mg/mL的相对误差为1.40%。; 李璐倪婷婷关文玉阎意辉李家华; 关键词：花青素响应面法

云南省普洱市茶园土壤养分调查分析被引量：14: 2013年; 对云南省普洱市具有代表性茶园的40个土样进行了调查分析，测定了土壤养分含量状况，结果显示：普洱市茶园土壤pH值的变化范围在3．97～5．77之间，土壤中有机质、碱解氮、有效磷以及速效钾含量的平均值分别是23．40gkg-1、67．03mgkg-1、30．40mgkg-1和85．46mgkg-1，土壤养分含量水平表明普洱市茶园土壤适宜茶树的种植，但是土壤碱解氮和速效钾的含量相对偏低，在今后普洱市茶园的养分管理中，应采取“增施氮肥，稳定磷肥，补充钾肥”的土壤养分管理措施。; 高菲菲李家华周平邵宛芳毛昆明赵平; 关键词：茶园土壤养分

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博士科研启动基金(A2002226)