新疆维吾尔自治区科技支疆项目(201291144)
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
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- 1-MCP处理哈密瓜适宜窗口期的研究被引量：4
- 2014年
- 用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理采后不同时间间隔西州密25号哈密瓜,研究哈密瓜采后与1-MCP处理之间的有效间隔,确定1-MCP处理适宜的窗口期,为其在哈密瓜采后贮运中的应用提供理论依据。哈密瓜采后间隔6,12,24h,分别用1-MCP处理,贮藏在室温(25±2)℃条件下,测定果实品质指标。结果表明,1-MCP处理保持哈密瓜贮藏期可溶性固形物和维生素C含量,延缓果实硬度的下降,抑制果皮叶绿素的分解,减少果实的失重和腐烂,抑制了丙二醛的累积。通过对试验结果的比较得出哈密瓜果实在采后12h内用1-MCP处理能够较好的保持果实采后品质。
- 陈新艳杨军程俊嘉李学文
- 关键词：哈密瓜1-甲基环丙烯窗口期
