内蒙古自治区自然科学基金(200408020317)
- 作品数：4 被引量：21H指数：3
- 相关作者：韩育梅杨维徐莉莉张少英张曦更多>>
- 相关机构：内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：教育部“春晖计划”内蒙古自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 1-甲基环丙烯(1-MCP)对河套蜜瓜冷藏后货架期品质的影响被引量：3
- 2007年
- 以河套蜜瓜(Cucumismelo L.CV Hetao)为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对河套蜜瓜冷藏后货架期品质的影响,结果表明:使用300nL/L浓度的1-MCP处理后的河套蜜瓜,在8℃下贮藏后,货架期河套蜜瓜的乙烯释放量减少,呼吸跃变高峰和乙烯高峰的出现时间得以延迟,硬度和营养品质下降减慢,转黄和腐烂速度被明显抑制。用300nL/L浓度的1-MCP处理后河套蜜瓜的货架期可以比对照延长约6d～8d,达到14d～16d,而且冷藏时间越短1-MCP作用效果越明显。
- 韩育梅张少英徐莉莉杨维
- 关键词：货架期
- 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对河套蜜瓜在常温贮藏条件下品质的影响被引量：8
- 2008年
- 河套蜜瓜(Cucumis melo L. CV Hetao)是1种典型的呼吸跃变型果实,极其不耐贮藏。本文研究了不同浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对在常温(20℃)贮藏条件下河套蜜瓜品质的影响。结果表明,100nl/l和300nl/l的处理与对照相比由于显著降低呼吸强度,推迟呼吸跃变时间,从而有效延缓了河套蜜瓜硬度的下降速度,可溶性固形物降解得到抑制,维持了较高的可溶性糖,可滴定酸含量和高的糖酸比,降低了蜜瓜的转黄率、腐烂率及失重率,保持了贮藏期间的品质。500nl/l和1000 nl/l的1-MCP处理因为完全抑制了河套蜜瓜的呼吸使果实不能完熟,从而加重腐烂而影响了贮藏品质。
- 徐莉莉韩育梅许心青杨维孙吉
- 关键词：河套蜜瓜1-MCP常温贮藏
- 河套蜜瓜采后生理与保鲜技术研究进展被引量：8
- 2006年
- 针对河套蜜瓜成熟和软化机制以及低温贮藏、1-MCP处理、臭氧处理、化学药剂保鲜、转基因技术应用等方面的研究进展分别进行了论述,并对目前存在的若干问题提出了几点建议。
- 韩育梅赵丽芹张曦张海芳
- 关键词：河套蜜瓜采后生理保鲜技术
- 1-甲基环丙烯对河套蜜瓜后熟和软化的影响被引量：4
- 2008年
- 以河套蜜瓜(Cucumis melo L. cv. Hetao)为试材,研究了不同浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)对其后熟和软化的影响。对达到采收成熟度的河套蜜瓜用10、30、100和300 nL/L的1-MCP熏蒸18 h后,在20℃下贮藏。结果表明:不同体积分数的1-MCP对河套蜜瓜后熟和软化影响有显著差异。100、300 nL/L的1-MCP明显抑制了河套蜜瓜乙烯的合成和生理作用,与对照相比乙烯释放高峰和呼吸高峰推迟了6 d,乙烯高峰仅为对照的49.6%和43.8%,呼吸高峰为对照的80.0%和78.4%,可溶性固形物降解得到抑制,延迟了多聚半乳糖醛酸酶(PG)和β-半乳糖苷酶活性高峰出现的时间,有效延缓了河套蜜瓜硬度的下降速度。体积分数为10、30 nL/L的1-MCP对河套蜜瓜后熟和软化没有明显的抑制作用。
- 韩育梅张少英徐莉莉杨维
- 关键词：河套蜜瓜后熟
