湖北省科技攻关计划(2007AA201C05)
- 作品数：8 被引量：110H指数：7
- 相关作者：刘晓宇王蕊霞雷小丹钱珍孙灵慧更多>>
- 相关机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 葛根黄酮提取工艺条件优化的响应面分析被引量：15
- 2011年
- 为提高葛根资源的综合利用和活性成分的开发,运用四元二次回归旋转组合设计法探讨了葛根黄酮的最佳提取工艺条件。以葛根为原料、乙醇为浸提液,研究了料液比、提取温度、乙醇浓度、提取时间对葛根黄酮得率的影响,并在单因素实验的基础上,进行4因素3水平的中心组合实验,通过响应面分析得到优化组合条件。实验结果表明,曲面回归方程与实验结果拟合性好,优化工艺条件为料液比1:27.70、提取温度80.86℃、乙醇浓度61.24%、提取时间1.97h,在该条件下葛根黄酮提取量达到极大值,葛根黄酮提取量预测值为6.60%,验证值为6.64%。
- 雷小丹邱朝坤刘晓宇梁静王悦马长勇
- 关键词：黄酮响应面
- 白灵菇和红椎菌的成分分析研究被引量：12
- 2009年
- 采用国家标准方法对干制白灵菇和红椎菌子实体主要营养成分进行分析测定。结果表明两种食用菌均富含蛋白质、脂肪、灰分和多糖,在白灵菇中含量分别为17.79%、3.54%、5.77%、8.12%,在红椎菌中含量分别达26.35%、3.33%、6.50%、3.19%。两种食用菌均含有一定量的矿质元素,其中白灵菇含有较高的钙、镁,分别达到19.95、67.34mg/kg;而红椎菌中铁含量较高,达到9.68mg/kg。上述结果表明白灵菇和红椎菌是两种营养价值较高的食用菌。从对食品高蛋白含量要求的角度分析,红椎菌的营养价值优于白灵菇,而对于进一步研究食用菌多糖的角度分析,白灵菇的研究价值高于红椎菌。
- 孙灵慧钱珍刘晓宇
- 关键词：白灵菇食用菌营养成分
- 响应曲面法优化杏鲍菇多糖的提取工艺研究被引量：16
- 2009年
- 研究热水浸提杏鲍菇中粗多糖的提取工艺路线,多糖含量用苯酚-硫酸法测得。在单因素试验的基础上,选定料液比、提取时间及醇沉浓度3个因素的3个水平进行中心组合试验,建立了多糖含量的二次回归方程,进一步优化了提取工艺条件,验证了模型的有效性,通过响应面分析以及岭嵴分析得到了优化组合条件。试验结果表明,醇沉浓度、提取时间对多糖得率都有显著影响,而料液比没有显著影响。当提取工艺条件为提取时间2.5h,料液比1∶38和醇沉浓度为91%时,水提杏鲍菇多糖得率达到极大值。此条件下多糖得率预测值为6.58%,验证值为6.52%。
- 钱珍孙灵慧刘晓宇雷小丹
- 关键词：响应面
- 葛根总黄酮的提取及抗氧化活性评价研究被引量：27
- 2007年
- 以野葛根为原料,以醇回流法提取总黄酮,根据单因素及正交试验确定了最佳工艺条件,并对提取的葛根黄酮采用邻苯三酚-碳酸盐缓冲溶液-鲁米诺和鲁米诺-H2O2两种化学发光体系进行抗氧化活性评价。研究结果表明:最佳工艺条件为70%(V/V)的乙醇水溶液作为提取剂,浸提时间为1h,料液比为1:30(m/V),浸提温度为80℃。葛根黄酮清除O2·的IC50为28.94μg/ml,清除H2O2的IC50为46.30μg/ml。
- 刘晓宇张俊杰王蕊霞
- 关键词：野葛黄酮化学发光抗氧化活性
- 不同提取工艺下葛根多糖的比较研究被引量：8
- 2008年
- 研究了Sevag法脱蛋白和三氯乙酸法脱蛋白对葛根多糖得率及多糖性质的影响。采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以重量法确定多糖得率;运用碘-碘化钾反应和硫酸-咔唑反应鉴定两种工艺下葛根多糖的理化性质;通过紫外吸收光谱和红外光谱验证两种多糖的结构。研究结果表明,Sevag法脱蛋白所得多糖得率为4.44%,三氯乙酸法脱蛋白所得多糖得率为7.90%。碘-碘化钾反应和硫酸-咔唑反应鉴定表明两种多糖理化性质一致;紫外吸收光谱和红外光谱验证均反应两种多糖结构基本一致。
- 王蕊霞刘晓宇
- 广西特色资源——罗汉果研究现状与展望被引量：12
- 2010年
- 简要综述了罗汉果的化学成分,提取与分离技术以及药理作用的研究进展,为罗汉果深入研究和应用提供参考。
- 梁静刘晓宇雷小丹
- 关键词：化学成分药理作用
- 葛根多糖和黄酮综合提取工艺优化被引量：16
- 2010年
- 研究热水浸提葛根多糖和黄酮综合提取的工艺路线。在单因素试验的基础上,选定料液比、提取时间及提取温度3个因素的3个水平进行中心组合试验,建立多糖和黄酮总含量的二次回归方程,进一步优化提取工艺条件,验证模型的有效性,通过响应面分析得到优化组合条件。结果表明,提取温度、提取时间对多糖得率均有显著影响,而料液比无显著影响。当提取工艺条件为提取时间2.2h、料液比1:25.2(g/mL)和提取温度98.4℃时,水提葛根多糖黄酮提取量达到极大值。此条件下多糖和黄酮总提取量预测值为29.0591%,验证值为28.9472%。
- 孔娟刘晓宇王蕊霞庞岭
- 关键词：多糖黄酮
- 葛根总黄酮的提取及抗氧化性能评价被引量：6
- 2009年
- 以野葛根为原料,以醇回流法提取总黄酮,得总黄酮含量为11.7%。对提取的葛根黄酮采用鲁米诺-H2O2化学发光体系进行抗氧化活性评价,并根据单因素及正交实验确定了该抗氧化活性评价的最佳评价条件。研究结果表明:所提取的葛根黄酮具有较强的清除过氧化氢的能力(IC50=1.8μg/mL);单因素确定的最佳评价条件为:鲁米诺浓度0.05 mmol/L,过氧化氢浓度0.01mol/L,pH 9.8。
- 胡崇琳刘东莉王蕊霞刘晓宇李爱芳
- 关键词：黄酮化学发光抗氧化活性
