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上海市科技兴农重点攻关项目(20058-1)

作品数：2 被引量：20H指数：2
相关作者：胡国华马正智周强杨帆更多>>
相关机构：上海师范大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇纤维
  • 2篇纤维素
  • 2篇米糠
  • 2篇半纤维素
  • 1篇多糖
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇脱脂
  • 1篇脱脂米糠
  • 1篇米糠多糖

机构

  • 2篇上海师范大学

作者

  • 2篇周强
  • 2篇马正智
  • 2篇胡国华
  • 1篇杨帆

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
脱脂米糠半纤维素C的分离与鉴定被引量：3
2008年
采用化学法和酶法相结合的分离方法,由新鲜脱脂米糠细胞壁物质中碱提分离出半纤维素C,经鉴定其单糖组成为阿拉伯糖(14.5%),木糖(61.2%),葡萄糖(11.7%)和半乳糖(12.7%)。结合蛋白的氨基酸组成同游离米糠蛋白有较大差异,半纤维素C主要由39.6万和25.3万Da两种分子量组分组成。
胡国华马正智周强丁庆豹
关键词：米糠半纤维素膳食纤维
米糠多糖的研究及应用进展被引量：17
2007年
阐述了米糠多糖的研究和应用进展,包括其化学结构组成、性质、提取方法、生理功能及其在我国的应用开发进展等内容。
胡国华杨帆马正智周强丁庆豹
关键词：米糠多糖半纤维素
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