广东省科技计划工业攻关项目(2004B10301030)
- 作品数：4 被引量：26H指数：3
- 相关作者：周如金张庆黄敏黄艳仙林培喜更多>>
- 相关机构：茂名学院华南理工大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目茂名市科技计划项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 反丁烯二酸蔗糖甲酯合成路线探讨被引量：5
- 2008年
- 基于绿色有机合成路线的设计原则,从原料的选用、催化剂及溶剂等助剂的选择、工艺过程等方面探讨了反丁烯二酸蔗糖甲酯的可能合成路线,并通过初步实验,确定了较优的反丁烯二酸蔗糖甲酯合成路线。
- 周如金黄敏黄艳仙张庆齐凯琴
- 反丁烯二酸蔗糖甲酯合成及抗菌特性研究被引量：9
- 2007年
- 利用固体超强酸SO2-4/TiO2催化合成反丁烯二酸蔗糖甲酯(SMF),反应分为3步:马来酸酐先和蔗糖反应生成顺丁烯二酸单蔗糖酯、顺丁烯二酸单蔗糖酯异构化和反丁烯二酸单蔗糖酯与甲醇酯化反应生成SMF。用单因素法确定了"一锅法"合成SMF的工艺。研究了酯化度为5.5的SMF的最低抑菌浓度和生长抑制曲线,并与山梨酸及富马酸二甲酯进行了对比。结果表明:SMF具有较广的抗菌谱系,对细菌、酵母和霉菌的生长具有较强的抑制能力。添加0.12%的SMF可使大肠杆菌和苏云金杆菌的生长适应期分别由对照的3h延长至30h和35h;添加0.10%的SMF能使酵母的生长适应期延长至对照(5h)的6倍,添加0.06%SMF,液体培养96h后才有黑曲霉菌丝球出现,而对照样20h即可见到。反丁烯二酸蔗糖甲酯的抑菌效果好于山梨酸而与富马酸二甲酯接近。
- 周如金黄艳仙曾霞黄敏张庆林培喜钟广杰齐凯琴
- 关键词：防腐剂抗菌活性
- 2-氯甲基噻吩合成与表征
- 2008年
- 以气体甲醛代替甲醛溶液合成了2-氯甲基噻吩。探讨了物料摩尔比、反应温度及反应时间对收率的影响。在反应温度为-5℃、反应时间为2.5 h、n(噻吩)∶n(氯化氢)∶n(甲醛)为1∶1.4∶1.3的最佳合成条件下,2-氯甲基噻吩收率为65.1%。与传统的甲醛溶液法相比,气体甲醛法具有较好的经济效益和环境效益。并用元素分析法及气-质谱联用法对产物进行了表征。
- 周如金黄敏黄艳仙张庆
- 关键词：噻吩
- 反丁烯二酸蔗糖甲酯的功能特性研究被引量：15
- 2005年
- 基于防腐防霉剂的构效关系和乳化剂的分子结构特点,合成了反丁烯二酸蔗糖甲酯。抑菌实验表明:对几种常见微生物,酯化度为5.5的反丁烯二酸蔗糖甲酯的最低抑菌浓度比山梨酸的低而接近于富马酸二甲酯,说明其具有较高的抗菌活性;反丁烯二酸蔗糖甲酯的抗菌半衰期要长于山梨酸和富马酸二甲酯,说明其抗代谢性能好,具有一定的开发应用价值。乳化实验表明:酯化度为5.5的反丁烯二酸蔗糖甲酯的HLB值为6.8、临界胶束浓度为0.7g/L、浓度为0.3%溶液的表面张力为28.5mN/m,都接近于span-80,说明反丁烯二酸蔗糖甲酯具有一定的表面活性。有关反丁烯二酸蔗糖甲酯的抗菌特性及乳化特性在食品、日化及涂料等工业领域的应用有待于进一步研究。
- 周如金农兰平彭燕林培喜宁正祥
- 关键词：抗菌活性乳化特性
