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壳聚糖固载的锌卟啉的合成及表征: 2009年; 以苯甲醛、丙酸和吡咯为原料合成四苯基卟啉(TPP),以TPP为原料,合成四苯基锌卟啉,利用紫外-可见光谱、红外光谱和核磁共振波谱3种表征手段,证实了TPP和四苯基锌卟啉的合成。用天然含氮高分子壳聚糖固载锌卟啉,以期提高锌卟啉的稳定性及催化能力,利用红外光谱技术,证实了壳聚糖固载的锌卟啉的合成。其合成为进一步探讨金属卟啉及壳聚糖固载的金属卟啉的仿生催化能力奠定了基础。; 金黎明王韶冉赵小菁赵轶男陈会英范圣第; 关键词：壳聚糖锌卟啉

气相色谱法测定鲅鱼脂肪酸的含量被引量：6: 2007年; 目的研究提取鲅鱼鱼油的条件和脂肪酸的组成及含量。方法用气相色谱法测定鲅鱼中脂肪酸的组成及含量。结果鲅鱼干重含油率高达54.8%。其中不饱和脂肪酸含量达51.4%。结论鲅鱼油中含有较高的不饱和脂肪酸,吃鲅鱼有利于人体健康。; 郝苗金黎明姜波; 关键词：脂肪酸气相色谱法

壳寡糖和N-乙酰氨基葡糖促体外培养成骨细胞增生的作用被引量：1: 2008年; 目的研究壳寡糖(chito-oligosaccharide,COS)和N-乙酰氨基葡糖(N-acetyl-glucosamine,NAG)对体外培养的成骨细胞MC3T3-E1的作用。方法分别将NAG、COS以10,100,500,1000,2000mg/L的浓度加入培养基中,通用MTT法观察它们对体外培养的成骨细胞的作用。结果NAG的5个浓度梯度均能促成骨细胞增生,以1 000 mg/L的效果最为明显;COS的5个浓度都有较明显的促细胞增生的作用,以500 mg/L为最适浓度。结论NAG和COS对体外培养的成骨细胞均有一定程度的促增生作用,其机制有待进一步研究。; 郝苗金黎明姜波王雅玲; 关键词：成骨细胞壳寡糖

壳聚糖及其衍生物清除羟自由基的能力被引量：5: 2008年; 目的研究壳聚糖及其衍生物壳寡糖、羧甲基壳聚糖(CM-chitosan)、N-乙酰氨基葡糖、氨基葡糖盐酸盐体外清除羟自由基的能力。方法采用邻二氮菲-Fe2+氧化法。结果在实验设置的浓度范围内,清除羟自由基的能力依次为壳寡糖>壳聚糖>N-乙酰氨基葡糖>氨基葡糖盐酸盐>羧甲基壳聚糖,清除能力均随浓度增加而增大。以0.32 mg/mL壳寡糖的清除率最大,达到97.81%,相当于0.64 mmol/L抗坏血酸清除羟自由基的能力。结论本实验为开发壳聚糖及其衍生物作为抗氧化能力较强的食品和药品奠定了一定基础。; 张敬晗金黎明张盼许颖赵海洋; 关键词：壳聚糖衍生物抗氧化性羟自由基

薏米的成分分析被引量：15: 2011年; [目的]对市售薏米的成分进行分析,为薏米的开发利用提供参考。[方法]用常规方法测定薏米各成分含量。[结果]薏米中水分、灰分、脂肪、纤维和蛋白质的含量分别为10.73%、1.64%、5.56%、0.44%和14.26%。Zn、Fe、Ca、Mg、Cu 5种微量元素的含量分别为43.24、212.90、749.00、1 193.60、11.70μg/g。[结论]薏米中营养成分含量丰富,这为薏米的进一步开发提供了理论根据。; 杨梓晨梁婧刘雨晴刘宇桐马堃金黎明胡文忠; 关键词：薏米微量元素

酶工程课程教学改革探索被引量：14: 2012年; "酶工程"是生物工程专业的主干课程,其主要内容是研究酶的生产和应用。结合课程教学实践,从认真选择教材、优化教学内容,改进教学方法和手段,完善考核形式等方面对"酶工程"课程教学进行了初步探讨,以期提高教学效果。; 金黎明权春善刘宝全李春斌; 关键词：酶工程教学改革教学方法

珍珠粉中微量元素测定被引量：12: 2011年; [目的]对同仁堂牌珍珠粉中几种微量元素的含量进行测定,为进一步研究珍珠粉的保健作用提供参考。[方法]利用原子吸收光谱法测定Ca及Zn、Na、Fe、Mg、Cu、Mn、Sr7种微量元素的含量。[结果]同仁堂牌珍珠粉中Ca、Zn、Na、Fe、Mg、Cu、Mn、Sr的含量分别为377084.00、6.46、98.86、170.88、8.34、5.46、589.78、268.66μg/g。[结论]同仁堂牌珍珠粉中Ca的含量较高,是其主要成分,Mn、Sr、Fe、Na的含量也较为丰富,而Zn、Mg、Cu的含量较少。; 董娜梁婧刘雨晴马堃吕道玉金黎明胡文忠; 关键词：原子吸收光谱法珍珠粉微量元素

壳寡糖及其衍生物对CCl_4诱导的小鼠肝损伤的保护作用被引量：19: 2007年; 研究壳寡糖(COS)、氨基葡萄糖(GlcNH2)和N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)对CCl4诱导的雄性昆明种小鼠肝毒性的保护作用,并探讨其可能机制.小鼠腹腔注射CCl4(20 mg/kg体重)24 h后,血清天门冬氨酸转氨酶(AST)和丙氨酸转氨酶(ALT)活性明显提高,引起肝脏脂质过氧化反应,巯基含量降低,总抗氧化能力(T-AOC)减弱,诱发基因毒性.提前连续12天分别灌胃给予COS,GlcNH2和GlcNAc(1.5 g/kg体重)能够显著诱导金属硫蛋白(MT)的表达,体内的抗氧化防御系统随之增强以抵抗CCl4诱导的氧化损伤.血清AST和ALT活性明显降低,肝脏丙二醛(MDA)生成被抑制,巯基含量,T-AOC明显恢复.但是,从DNA电泳结果反应出的基因毒性并未减轻.实验结果证明,提前给予COS,GlcNH2和GlcNAc对CCl4诱导的小鼠肝损伤能够起到有效的保护作用,其中,GlcNH2的作用效果最显著.; 金黎明杨艳刘万顺韩宝芹田文杰范圣第; 关键词：CCL4 壳寡糖肝保护

现代生物技术课程教学方法改革探索与实践被引量：8: 2009年; 在现代生物技术课程教学方法改革中,进行了启发式、互动式、研讨式教学,调动学生的积极性;利用现代化信息技术和教学工具,形象生动地进行教学;紧跟学科发展前沿,丰富课堂教学内容;结合教师科研成果,运用实例引导学生学习;加强渗透式双语教学的应用,适应国际化的需求。在实施过程中,取得了较好的效果。; 金黎明权春善崔韶晖刘宝全; 关键词：现代生物技术教学改革教学方法

壳聚糖及其衍生物的抗氧化作用被引量：17: 2008年; 采用邻二氮菲-Fe2+氧化法和DPPH法,研究5种壳聚糖及其衍生物——壳聚糖(chitosan)、壳寡糖(ol-igo-chitosan)、羧甲基壳聚糖(CM-chitosan)、N-乙酰氨基葡萄糖(GLcNAc)、氨基葡萄糖盐酸盐(GlcNH2.HCl)的体外清除羟自由基和DPPH.自由基的能力。结果表明:在实验设置的浓度范围内,对羟自由基的清除能力依次为oligo-chitosan>chitosan>GLcNAc>GlcNH2.HCl>CM-Chitosan,且其清除能力随着浓度的增加而增加。其中2 mg/mL的Oligo-chitosan对羟自由基的清除率最大达到97.81%,相当于4 mmol/L的VC对羟自由基的清除能力。对DPPH.的清除能力大小依次为oligo-chitosan>chitosan>GlcNH2.HCl≥GLcNAc>CM-chitosan,且其清除能力随着浓度的增加而增加。2 mg/mL oligo-chitosan的清除率为97.34%,大于6mmol/L VC的清除速率79.92%。2种方法测定的结果比较一致。; 金黎明郑奕杨艳赵小菁田文杰王雅玲范圣第; 关键词：壳聚糖衍生物抗氧化性羟自由基

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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(20060153)