公益性行业(农业)科研专项(200903024)
- 作品数：20 被引量：182H指数：9
- 相关作者：李锦红程金焕郭铁英杨秋鸣李荣福更多>>
- 相关机构：中国热带农业科学院云南省德宏热带农业科学研究所云南省农业科学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项农业部热带作物种质资源保护项目海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 云南德宏咖啡基地环境质量评价被引量：2
- 2011年
- 本文以绿色食品产地环境质量评价方法为基础,对云南德宏主要咖啡基地的土壤和灌溉水样品的生态环境进行评价。结果表明,云南德宏咖啡基地的六六六、滴滴涕、总砷、总汞、总铬等各单项污染指数均小于1,适合发展绿色咖啡食品。
- 徐志刘春华李春丽吴晓春宗迎
- 关键词：咖啡环境评价
- 热带香辛饮料作物专家系统构建的思考被引量：2
- 2010年
- 本文分析热带香辛饮料作物产业发展现状,阐明热带香辛饮料作物专家系统建立的必要性,探讨构建热带特色香辛饮料作物专家系统的思路、目标与对策。
- 欧阳欢邓伦栋李雪清钟伟江
- 关键词：专家系统
- 德宏垦区胶园间作的经济效益分析被引量：10
- 2012年
- 本文对云南省德宏垦区主要胶园间作模式的各种类型进行了实例分析,结果显示,胶—茶间作、胶—咖间作的亩经济收益分别为2953.6元和2542.0～2608.0元,比单一种植橡胶分别增加963.4元和782.5～923.0元,提高土地利用率38%～68%。并提出了本区域胶园间作的标准措施。
- 陈进辉李锦红
- 关键词：胶园间作
- 海南主要咖啡种植基地环境质量评价被引量：2
- 2011年
- 在海南的主要咖啡种植基地进行了土壤和灌溉水的样品采集,以绿色食品产地环境质量评价方法为参考依据,对其生态环境进行了评价。结果表明:海南的主要咖啡种植基地大部分单项污染指数均小于1,适合发展绿色咖啡食品。
- 徐志刘春华李春丽吴晓春苟亚峰
- 关键词：咖啡
- 基于GC-MS的咖啡不易挥发性风味物质研磨逸散性研究被引量：5
- 2011年
- 咖啡在研磨过程中易挥发性风味物质大量散失,为探索不易挥发性物质在研磨过程中的变化,将焙炒好的咖啡豆用植物粉碎机粉碎,然后用臼式研磨机按不同时间进行研磨,用正己烷做溶剂进行萃取后,用GC/MS进行图谱扫描,分析咖啡在研磨过程中不易挥发性风味物质的变化。研究结果表明,咖啡在研磨过程中不易挥发性风味物质散失严重,到第9分钟时散失率达13.1%,25 min时风味物质散失率达到26.4%。各风味物质的散失活性不同,且对热的反应也不同。
- 胡荣锁初众吴桂苹宗迎谷风林房一明卢少芳谭乐和
- 关键词：咖啡风味物质GC/MS研磨
- 云南小粒咖啡病虫害调查研究被引量：12
- 2012年
- 2011～2012年,根据云南咖啡种植分布及病虫害发生特点,采取定点调查与全面普查相结合、走访种植户与查阅资料相结合的方法对云南小粒咖啡主产区保山、普洱、临沧、德宏地区的咖啡种植园进行普查,开展云南小粒咖啡的主要病虫害种类调查,并采集标本。共鉴定出害虫39种,分属8目27科;病害9种,其中真菌病害7种,新病害2种:小叶病和病毒病。
- 王万东龙亚芹李荣福李贵平黄健杨蓓杨天坤陈雷熊贤坤胡发广张晓芳
- 关键词：小粒咖啡病害虫害
- 赭曲霉素毒素A在咖啡中的产生及其对咖啡生产的影响研究被引量：2
- 2013年
- 赭曲霉素毒素A(OTA)是一种分布较广的真菌毒素,广泛存在于谷物、其他植物性食品及相关产品和动物性食品中。研究表明,OTA对人和动物具有较强的肝毒性和肾毒性,并有致畸、致突变和致癌作用,OTA与人类健康的关系越来越受到人们重视。从文献上看,国外对咖啡中赭曲霉素毒素A含量测定进行了多方面的研究,国内研究较少。就咖啡中赭曲霉素毒素A的产毒菌株、产生时期以及咖啡加工过程中影响赭曲霉素毒素A含量的因素进行综述。
- 武瑞瑞王万东王雪松程金焕李贵平李荣福
- 关键词：咖啡影响因素
- 云南小粒种咖啡良种繁育技术被引量：5
- 2013年
- 详述云南小粒种咖啡生产性良种繁育程序、技术和苗木质量标准,为小粒咖啡苗木生产标准化提供参考。
- 郭铁英周华张洪波杨秋鸣夏红云白学慧肖兵李锦红
- 关键词：小粒种咖啡
- 小粒种咖啡品种的灰色关联度分析被引量：2
- 2014年
- 采用灰色关联度分析法对12个小粒种咖啡品种的7个农艺性状进行综合评价,结果表明,综合性状表现最好的咖啡品种是Catimor CIFC 7963(F6),其次是Catimor2和Catimor1。等权关联度与加权关联度分析结果基本一致,分析结果与咖啡植株在田间的实际表现一致。不同性状与咖啡产量的关联度存在差异,咖啡植株的6个农艺性状与产量的关联度排序:最长第1分枝长度>株高>茎粗>节间长度>第1分枝对数>冠幅。
- 吕玉兰黄家雄
- 关键词：小粒种咖啡农艺性状
- 不同海拔对小粒种咖啡品质影响的研究被引量：35
- 2012年
- 采集云南怒江流域海拔784～1 508 m中8个不同海拔高度的小粒种咖啡品种Catimor CIFC 7963(F6)的咖啡豆进行千粒重、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、咖啡因、总糖等营养成分含量测定,研究不同海拔高度对小粒种咖啡品质的影响。相关分析结果表明:咖啡豆千粒重和总糖含量分别与海拔高度之间呈显著正相关;咖啡因含量与海拔高度之间呈极显著负相关;粗脂肪含量与海拔高度之间呈显著负相关;粗蛋白质、粗纤维、水浸出物、灰分与海拔高度之间相关关系不显著。
- 黄家雄吕玉兰程金焕李树维杨蓓李亚男
- 关键词：海拔小粒种咖啡
