广东省科技计划工业攻关项目(2009B030801205)
- 作品数：3 被引量：27H指数：3
- 相关作者：李伟周筱燕胡志庚冯常森邓宇虹更多>>
- 相关机构：南方医科大学广州市红十字会医院暨南大学第四附属医院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 广东居民常见早餐食物的血糖生成指数研究被引量：4
- 2011年
- 目的测定广东居民常见的早餐食物的血糖生成指数(GI)值。方法根据待测食物的碳水化合物含量计算含有50g碳水化合物的待测食物量;用50g葡萄糖作为对照物。以8～10个志愿者为1个测试组,分别在空腹状态下进食葡萄糖和待测早餐食物,并测定餐后2h内不同时点的血糖水平。根据Wolever方法计算待测食物的GI值。结果测定了14种广东居民常见早餐食物的GI值,有7种食物属于高GI食物,有2种食物属于中GI食物,有5种食物属于低GI食物。结论糖尿病患者在食物选择时应避免高GI食物,选择中GI或低GI食物。
- 胡志庚李伟周筱燕冯常森
- 关键词：早餐食物血糖生成指数
- 混合主食的血糖生成指数研究被引量：4
- 2013年
- 目的测定混合主食的血糖生成指数(GI)值,为防治慢性代谢性疾病奠定基础。方法根据待测食物的碳水化合物含量计算含有50g碳水化合物的待测食物量;用50 g葡萄糖作为对照物。以10名志愿者为一个测试组,分别在空腹状态下进食葡萄糖和待测早餐食物,并测定餐后2h内不同时点的血糖水平。根据Wolever方法计算待测食物的GI值。结果测定了17种混合主食的GI值,其中有4种为高GI食物,1种为中GI食物,12种为低GI食物。结论主食加入适当的粗粮可使GI降低。
- 胡志庚李伟周筱燕冯常森
- 关键词：主食血糖生成指数粗粮
- 低血糖生成指数配方主食对妊娠糖尿病餐后血糖的影响被引量：20
- 2013年
- 目的探讨低血糖生成指数配方主食对妊娠糖尿病的餐后血糖影响。方法将广州市三家三甲医院确诊为妊娠期糖尿病的140例患者随机分为观察组(低血糖生成指数配方主食)66例和对照组(白米饭)74例,两组均给予营养教育和食物进行干预,分别检测两组干预前、后空腹和三餐后2 h指尖微量血糖变化情况,以观察其对血糖的影响。结果观察组的空腹血糖,早、午、晚餐后血糖在干预后均有明显降低(P<0.05),降低幅度分别达到4.3%、20.5%、21.1%、13.0%。对照组的空腹血糖,早、午、晚餐后血糖在干预后分别降低1.8%(P>0.05)、13.0%(P<0.05)、8.6%(P<0.05)、7.2%(P<0.05)。干预后两组间的血糖结果比较显示,两组空腹血糖差异无统计学意义(P>0.05),观察组三餐餐后血糖的降低效果明显好于对照组(P<0.001)。结论低血糖生成指数配方主食可明显降低妊娠糖尿病患者的三餐餐后血糖,有利于妊娠期糖尿病患者的治疗,具有较好的应用前景。
- 胡志庚谭荣韶金迪邓宇虹周筱燕李伟
- 关键词：血糖生成指数妊娠糖尿病血糖主食
